Categories: ΤΟΠΙΚΑ

Eλαιόδεντρα στην Κρήτη με βενετσιάνικο αέρα – Άντεξαν εκατοντάδες χρόνια για να θυσιαστούν ως καυσόξυλα στην εποχή της κρίσης

Οι λεγόμενες «φραγκικές» ελιές είναι ελαιόδεντρα εκατονταετιών, αφού η Ιστορία τα ταυτίζει με την παρουσία των Eνετών στην Κρήτη. Σε δύσκολα χρόνια, κυρίως της Τουρκοκρατίας, τα δέντρα αυτά αποτέλεσαν τον βασικό πυλώνα της οικονομίας για τους ντόπιους και ο αριθμός τους ήταν μεγάλος στο νησί.

Χιλιάδες «φραγκικές» ελιές, σκορπισμένες από τη μία έως την άλλη άκρη του νησιού, εδώ και αιώνες έθρεψαν γενιές και γενιές. Το καταπληκτικό είναι ότι, μέχρι και σήμερα, σε πείσμα του χρόνου εξακολουθούν να δίνουν τους καρπούς τους, επιβεβαιώνοντας, με τον τρόπο αυτόν, τη βαθιά σχέση της μεγαλονήσου με την ελαιοκαλλιέργεια.

Είναι τα ελαιόδεντρα που ξεχωρίζουν όπως οι γέροι άνθρωποι από τους νέους, λένε οι παραγωγοί που μέχρι σήμερα έχουν στην περιουσία τους κάποια «φραγκικά» ελαιόδεντρα. Ο κορμός τους είναι τεράστιος. Για να τον αγκαλιάσουν όλον, μπορεί να χρειάζονται μέχρι και δέκα ενήλικες, ενώ και η όψη του παραπέμπει στην ηλικία τους. Ίσως αυτό, σε συνδυασμό με την οικονομική κρίση, να ήταν και ο βασικός λόγος που τα τελευταία χρόνια, σχεδόν μαζικά, τα δέντρα αυτά άρχισαν να εκριζώνονται.

«Το γεγονός ότι μια τέτοια ελιά εκατονταετιών, που μπορεί να δώσει μέχρι και πέντε με έξι τόνους καυσόξυλα, πιθανότατα λειτούργησε ως βασικός παράγοντας που πολλοί τα έδωσαν για καυσόξυλα. Κάποια από αυτά δόθηκαν για 100 ευρώ ή ακόμη και περισσότερο», εξηγεί το μέλος του ΔΣ της ΟΑΣΝΗ, Μιχάλης Καμπιτάκης.

Ο αριθμός τους μειώθηκε δραματικά τη δεκαετία του 1990. Από τη μια, η αναμπέλωση, από την άλλη, η αποζημίωση τότε για την εγκατάλειψη, οδήγησαν πολλούς να τις ξεριζώσουν και να φυτέψουν στη θέση τους είτε αμπέλια είτε νέα μουρέλα. Όμως, μέχρι και πριν από μια πενταετία, ο αριθμός τους παρέμενε σταθερός. Κάτι που, όπως εξηγούν, άλλαξε με την οικονομική ύφεση.

«Τα δέντρα αυτά δεν ραβδίζονται, ο καρπός πέφτει μόνος του πάνω από το ελαιόδεντρο. Τα πανιά τα στρώνουμε τον Οκτώβρη και τα μαζεύουμε στα τέλη Φεβρουαρίου και οι ελιές που προέρχονται από κάθε τέτοιο δέντρο συνήθως καταναλώνονται ως επιτραπέζιες. Το καταπληκτικό είναι ότι δεν χρειάζονται οποιαδήποτε άλλη διαδικασία για να καταναλωθούν και τρώγονται αμέσως», λέει ο Νίκος Καραγιαννάκης, αγρότης από την περιοχή των Ασιτών του Ηρακλείου, που τα τελευταία χρόνια μαζί με την οικογένειά του έχουν θέσει ως στόχο να διατηρήσουν αυτόν τον φυσικό «πλούτο» του νησιού.

Η οικογένεια του κ. Καραγιαννάκη επεξεργάζεται τις ελιές αυτές, τις διαθέτει ως επιτραπέζιες στην αγορά, ενώ έχει δημιουργήσει και ένα ιδιαίτερο προϊόν, το πατέ ελιάς από τους καρπούς αυτών των δέντρων. «Είναι τουλάχιστον χρέος μας να διαφυλάξουμε την Ιστορία του τόπου μας. Διότι μπορεί να πρόκειται για δέντρα, όμως, είναι αναπόσπαστο κομμάτι του νησιού. Είναι σχεδόν εξοργιστικό να βλέπεις να δίνονται για καυσόξυλα. Δεν σας κρύβω ότι ένας από τους λόγους που αποφασίσαμε με τον αδελφό μου να στήσουμε αυτή την επιχείρηση ήταν αυτός. Να σώσουμε ό,τι μπορούσαμε από αυτά τα δέντρα που πλέον είναι πολύ λίγα πάνω στην Κρήτη», διευκρίνισε ο κ. Καραγιαννάκης.

Μοναδικά χαρακτηριστικά

Δεν είναι, όμως, μόνο ο καρπός τους που ξεχωρίζει. Η «φραγκική» ελιά μπορεί να μη δίνει σε ποσότητα το ίδιο λάδι, όπως οι νεότερες ποικιλίες ελαιοδέντρων (προφανώς και λόγω της ηλικίας), αλλά το λάδι της έχει μοναδικά χαρακτηριστικά, πολλαπλάσιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και γεύση που δεν μοιάζει με εκείνο που βγάζουν τα άλλα ελαιόδεντρα.

«Στην Κρήτη, έχω την αίσθηση ότι υπάρχουν κάποια ελαιόδεντρα σκορπισμένα σε όλους τους νομούς. Το μεγαλύτερο μέρος αφορά κάποια ορεινά σημεία του Νομού Ηρακλείου και τα νότια του Νομού Χανίων», λέει ο Μιχάλης Καμπιτάκης, που όμως διευκρινίζει ότι στην πάροδο των χρόνων πολλά από αυτά τα ελαιόδεντρα εκριζώθηκαν, γιατί οι πόλεις αλλά και τα χωριά «απλώθηκαν» και τα δέντρα έπρεπε να «φύγουν» για να χτιστούν σπίτια.

Το παράδοξο, πάντως, είναι ότι στην Κρήτη, με τη μακρά παράδοση και τη σχέση που έχει με την ελαιοκαλλιέργεια, οι «φραγκικές» ελιές, δίχως δεύτερη σκέψη, ξεριζώνονται, πωλούνται ως καυσόξυλα ή ακόμη αντικαθίστανται από μουρέλα που θα φέρουν μεγαλύτερες σοδειές. Την ίδια ώρα, μάλιστα, σε κεντρικά σημεία των πόλεων όλου του νησιού φιγουράρουν φοίνικες και άλλα εισαγόμενα δέντρα, που καμία σχέση δεν έχουν με την Ιστορία του τόπου.

της Κάλιας Πετσαλάκη – ypaithros.gr

"google ad"

Αγώνας της Κρήτης

Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Recent Posts

Ερώτηση Αλέξανδρου Μαρκογιαννάκη στον Υπουργό Εθνικής Άμυνας για τα ηλικιακά όρια αποστρατείας των ΕΠΟΠ

Το κρίσιμο ζήτημα των ορίων αποστρατείας των Επαγγελματιών Οπλιτών (ΕΠΟΠ) έθεσε με ερώτησή του προς…

23 mins ago

Προσοχή! Απάτη με ψεύτικα μηνύματα που ισχυρίζονται ότι προέρχονται από την ΔΕΥΑΧ

Η Δημοτική Επιχείρηση Ύδρευσης Αποχέτευσης Χανίων προειδοποιεί τους καταναλωτές για μια νέα απόπειρα εξαπάτησης μέσω…

42 mins ago

Στη Βουλή από τον Βελόπουλο το ζήτημα του νερού της Γαύδου: Γνώριζαν οι αρχές αλλά δεν προειδοποίησαν ως όφειλαν

Ο Πρόεδρος του κόμματος Ελληνική Λύση, Κυριάκος Βελόπουλος, κατέθεσε επίκαιρη ερώτηση προς τους αρμόδιους υπουργούς,…

50 mins ago

Μετά τα Χανιά και ο Δικηγορικός Σύλλογος Ρεθύμνου ζητά παράταση της προθεσμίας ολοκλήρωσης – Στη Βουλή από την Ελληνική Λύση

Ο βουλευτής Α΄ Ανατολικής Αττικής της Ελληνικής Λύσης, Στυλιανός Φωτόπουλος, κατέθεσε ερώτηση προς τον Υπουργό…

55 mins ago

Η Περιφέρεια Κρήτης πήρε το πρώτο βραβείο για έρευνα στον εθισμό των μαθητών στο διαδίκτυο

Το πρώτο πανελλήνιο βραβείο για την επιστημονική μελέτη με θέμα τον εθισμό στο διαδίκτυο και…

59 mins ago

“Σ’ αυτούς που θυσιάστηκαν για την Ελλάδα”: Ανέγερση μνημείου για τους ήρωες της Περιστέρας Βοΐου | Φωτός

Ο Δήμος Αποκορώνου, σε συνεργασία με πολιτιστικούς συλλόγους και τον Δήμο Βοΐου, προχώρησε στην ανέγερση…

1 hour ago

This website uses cookies.