Κρέας με μακαρόνια (ροσμπίφ): Ένα κιλό μοσχάρι χωρίς κόκκαλο, ένα τέταρτο φλιτζάνι λάδι, 3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο, 1 κρεμμύδι τριμμένο,…
Μπριτζόλες κρασάτες: Έξι (6) χοιρινές μπριτζόλες, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 φύλλα φασκομηλιάς, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, 5 κουταλιές σούπας λάδι, δύο…
Μπεκρή Μεζέ: Ένα τέταρτο της κούπας λάδι, δύο σκελίδες σκόρδο, εξακόσια γραμμ. ψαρονέφρι σε κομματάκια , μια κουταλιά μουστάρδα ,…
Αρνί με γιαούρτι: Ένα κιλό αρνί, επτακόσια πενήντα γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι, 75 γραμμ. βούτυρο, δύο αυγά μοσχοκάρυδο μια φλιτζάνα λάδι…
Κουκιά ξερά γιαχνί: Ένα κιλό ξερά κουκιά, ένα μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο, ένα φλιτζάνι λάδι, 4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες, μισό φλιτζάνι…
Φακές: Βάζομε 1 φλιτζάνα λάδι στο τσικάλι. Προηγουμένως έχομε ξεβράσει τις φακές. (more…)
Σουφλέ: Βάση για σουφλέ: (για 6 άτομα) 150 γραμμ. αλεύρι, 100 γραμμ. φρέσκο βούτυρο, ½ λίτρο φρέσκο γάλα, 6 αυγά,…
Γαλατόπιτα με ρύζι (Ελ. Δαρατσάκη): Δύο κιλά γάλα, ένα νεροπότηρο ρύζι, το πλένομε και όπως είναι υγρό το στρώνομε σε…
Πίτα λαχανικών: Σοτάρομε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια, φέτες κόκκινη πιπεριά, λίγο αρακά βρασμένο καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι, τα σοτάρομε ρίχνομε κατόπιν κρέμα…
This website uses cookies.