Σπανάκι σουφλέ
Ένα κιλό σπανάκι, ένα πακέτο φρυγανιές δύο πατωσιές ζαμπόν δύο στρώσεις τυρί πίτσας ένα πιάτο τυρί τριμμένο, ένα κουτί γάλα εβαπορέ και άλλο...
Τυρόπιτα:
Οκτώ αυγά, μια δόση μπεσαμέλ, τρία τέταρτα τυρί φέτα ξαρμυρισμένη ελαφρά, επτά φύλλα κρούστας κάτω και οκτώ φύλλα κρούστας, πάνω βουτυρωμένα ένα – ένα.
Χαράζομε...
Μπουγιουρντί:
Σε πήλινο σκεύος (γιουβέτσι) βάζουμε μια στρώση κασέρι, μια στρώση τυρί άσπρο, μια ζαμπόν, στη μέση ντομάτα, αλάτι, ρίγανη και καυτερή πιπεριά και ξανά...
Τυρόπιτα (2)
Τρία ποτήρια αλεύρι , τρεις κουταλιές λάδι, ένα κουταλάκι ξύδι , ένα ποτήρι παγωμένο νερό, ένα κουταλάκι μπέικη , ένα κουταλάκι αλάτι, τρία...