Ενημερωτική συνάντηση για το ‘Χειρισμό των πυρόπληκτων ελαιοδένδρων’ στις πυρόπληκτες περιοχές του Ινναχωρίου του Δήμου Κισάμου έγινε το απόγευμα της Πέμπτης 23/8/2012 στο Κεφάλι στα πλαίσια της συνεργασίας του Ινστιτούτου με τη Δημοτική Αρχή. 
Από το Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων συμμετείχαν ο Δ/ντής του Δρ. Κώστας Χαρτζουλάκης και ο υπεύθυνος του Εργαστηρίου Ελαιοκομίας Δρ. Γιώργος Κουμπούρης και παρευρέθηκαν ο Δήμαρχος κ. Γ. Μυλωνάκης, ο αντιδήμαρχος κ. Μ. Μουντάκης, ο πρόεδρος του τοπικού συμβουλίου και πολλοί ελαιοκαλλιεργητές.
Ο κ. Χαρτζουλάκης τόνισε ότι το Ινστιτούτο έχει εμπειρία στον χειρισμό των πυρόπληκτων ελαιοδέντρων και μπορεί να βοηθήσει να γίνει σωστή επανασύσταση των ελαιώνων, αφού η καταστροφή έγινε. Η άμεση προτεραιότητα βέβαια είναι η προστασία του εδάφους από τη διάβρωση. Ο κ. Κουμπούρης τόνισε ότι δεν κόβονται τα καμένα δένδρα, δεν πρέπει απομακρύνονται τα κλαδιά από το χωράφι, δεν οργώνουμε, δεν αφήνουμε τα ζώα να βοσκήσουν τη νέα βλάστηση με στόχο οι πρώτες βροχές, αν είναι μεγάλης έντασης να μη να παρασύρουν το έδαφος προκαλώντας διάβρωση και μεγάλες ζημιές. Τα δέντρα έπαθαν ότι είχαν να πάθουν από την πυρκαγιά.
Το χειμώνα, που τα δένδρα θα έχουν αντιδράσει θα γίνει το κατάλληλο κλάδευμα, και το Ινστιτούτο μπορεί να συμβάλει σε αυτό. Και κατέληξε ότι η τσουνάτη είναι μια εξαιρετική ποικιλία, που παράγει πολύ καλό ελαιόλαδο, και μπορεί να είναι πολύ παραγωγική με την κατάλληλη τεχνική υποστήριξη και οργάνωση των παραγωγών. Στο τέλος της συνάντησης μοιράστηκε στους παραγωγούς ενημερωτικό υλικό για τις βασικές ενέργειες αποκατάστασης των ελαιώνων. Από την πλευρά του Δήμου Κισάμου ο δήμαρχος κ. Γ. Μυλωνάκης ενημέρωσε τους κατοίκους της περιοχής ότι έχουν ήδη ξεκινήσει όλες οι απαραίτητες ενέργειες από το Δήμο για την προστασία από πλημμύρες και τη διάβρωση.