Το Σάββατο 25 Μαϊου, στα πλαίσια της έκθεσης «Κρήτη, η μεγάλη συνάντηση» από τις 16:00 έως τις 19:30, θα πραγματοποιηθεί Ημερίδα με θέμα «Παραγωγή – Τυποποίηση – Γαστρονομία – Τουρισμός : ΕΝΑ ΕΝΙΑΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΟ ΣΥΜΠΛΕΓΜΑ». Συντονιστής θα είναι ο πρώτος Υπουργός Τουρισμού κ. Νίκος Σκουλάς..
Η Ημερίδα θα ανοίξει με την εναρκτήρια ομιλία από την Αντιπεριφερειάρχη κα. Θεανώ Βρέντζου Σκορδαλάκη με θέμα: ““Ο Περιφερειακός Σχεδιασμός για τη στήριξη των Αγροτικών Προϊόντων”.
Θα ακολουθήσουν οι χαιρετισμοί των επισήμων και οι ομιλίες των:
- Διονύσης Κούκης, Εκδότης Περιοδικού «Αθηνόραμα» – Umami, διεθνώς διακεκριμένος κριτικός γεύσης. «Η ενσωμάτωση των ποιοτικών τοπικών προϊόντων από κοινό και επαγγελματίες, απαραίτητη προϋπόθεση για την ανάπτυξη τοπικής γαστρονομίας.»
- Ανδρέας Μεταξάς, Αντιπρόεδρος Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, Αντιπρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, Γενικός Διευθυντής CretaMaris: «Γαστρονομικός περίπλους: Μια επιτυχημένη εφαρμογή της γαστρονομίας της Κρήτης σε ξενοδοχείο 1500 κλινών»
- Νίκος Χαλκιαδάκης, Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Ηρακλείου «Οι ξενοδόχοι της Κρήτης είναι έτοιμοι για τη στροφή στα προϊόντα του τόπου τους. Οι παραγωγοί;»
- Αντώνης Αρετουλάκης, Αγρότης της Χρονιάς, τιμηθείς από τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας «Καλή πρακτική: Ένα αγρόκτημα που καθετοποίησε τις υπηρεσίες του με επιτυχία.»
- Ηλίας Μαμαλάκης, Δημοσιογράφος & συγγραφέας, σύμβουλος σε ειδικά θέματα γαστρονομίας «Τα τυριά της Κρήτης, ένας γαστρονομικός παράδεισος»
- Νίκος Μηλιαράκης, Πρόεδρος Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, «Μια πρότυπη οργάνωση παραγωγών.»
- Αντώνης Παναγιωτόπουλος, Επικεφαλής της Ομάδας Συμβούλων Γαστρονομίας Κρήτης, Πρόεδρος Ελλ. Ακαδημίας Γεύσης « Από τον παραγωγό στον ξενοδόχο και στον εστιάτορα: Ο κύκλος της γαστρονομίας»
- Νίκος Κατσαρός, τ. Πρόεδρος Ε.Φ.Ε.Τ. «Η Κρητική Διατροφή ως παράγων υγείας και προστασίας του περιβάλλοντος»
- Συζήτηση Panel με θέμα:«Ανάπτυξη νέων υποδομών στο κύκλωμα διακίνησης και διάθεσης των κρητικών προϊόντων σε συνδυασμό με την παραδοσιακή κρητική κουζίνα».
- Μανώλης Πατεράκης, Πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρητικών Σωματείων: Ο ρόλος της παραδοσιακής κρητικής κουζίνας στην αξιοποίηση των προϊόντων της κρητικής γης και στην ανάπτυξη του τουρισμού.
- Προσφορά παραδοσιακών κρητικών εδεσμάτων που θα παρασκευάσουν Κρήσσες μέλη των Συλλόγων της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Κρητικών Σωματείων
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
