Στην απονομή πιστοποιήσεων «Junior Sommelier» στους πρώτους Χανιώτες επαγγελματίες της Εστίασης, της Φιλοξενίας και του Οίνου προχώρησαν ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χανίων κ. Αντώνης Ροκάκης και ο Πρόεδρος του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης κ. Στέλιος Ζαχαριουδάκης, ολοκληρώνοντας με επιτυχία το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Genius Wine Step».
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε σήμερα στις 10 Ιουλίου 2026 στην έδρα της Επιχειρηματικής κοινότητας των Χανίων, όπου οι δύο προέδροι απένειμαν τις πιστοποιήσεις στους επιτυχόντες των γραπτών εξετάσεων. Το πρόγραμμα προσφέρθηκε δωρεάν από το Επιμελητήριο Χανίων σε 37 Χανιώτες επαγγελματίες, ενώ 17 από αυτούς επέλεξαν να εξεταστούν για την επιπλέον πιστοποίηση «Junior Sommelier».
Στην απονομή παρευρέθηκε ο Σπύρος Μπαλαντίνος, Περιφερειακός Σύμβουλος της Π.Ε. Χανίων με καθ’ ύλην αρμοδιότητα στη διασύνδεση του Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό, καθώς και η Πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Χανίων κ. Δώρα Κυριακάκη.
Κεντρικός εισηγητής του σεμιναρίου ήταν ο κ. Γιώργος Λούκας, έμπειρος Sommelier Trainer & Founder της «Genius in Gastronomy». Η εξειδικευμένη εκπαιδευτική ενότητα συνολικής διάρκειας 18 ωρών (3 ημέρες × 6 ώρες) πραγματοποιήθηκε στο οινοποιείο Ντουράκη και περιέλαβε τις βασικές ποικιλίες και στυλ κρασιών, αρχές γευσιγνωσίας, οινογεωγραφία, διεθνή οινική ορολογία, service κρασιού και food & wine pairing. Η διαδικασία αξιολόγησης για την πιστοποίηση περιλάμβανε θεωρητική και γευσιγνωστική δοκιμασία.
Σε κοινή τους δήλωση μετά την ολοκλήρωση των απονομών, ο κ. Ροκάκης, ο οποίος είναι και Αντιπρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος (Κ.Ε.Ε.Ε.), και ο κ. Ζαχαριουδάκης τόνισαν: «Το Επιμελητήριο Χανίων και το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης υποδεχτήκαμε με χαρά τους επιτυχόντες Χανιώτες επαγγελματίες της Εστίασης, της Φιλοξενίας και του Οίνου, στους οποίους απονείμαμε τις πιστοποιήσεις τους «Junior Sommelier». Έτσι, ολοκληρώσαμε αποτελεσματικά το πρώτο βήμα της νέας στρατηγικής συνεργασίας μεταξύ των θεσμικών μας φορέων, εξελίσσοντας τις δράσεις μας για την έμπρακτη αναβάθμιση της Χανιώτικης Γαστρονομίας και Φιλοξενίας».
Οι δύο πρόεδροι πρόσθεσαν: «Το Μέλλον ανήκει σε όσους επενδύσουν στη Γνώση του Αγροδιατροφικού πλούτου των Χανίων. Η Γαστρονομία και το Κρασί αποτελούν βασικούς πυλώνες της τουριστικής και επιχειρηματικής ταυτότητας των Χανίων. Είμαστε περήφανοι για τη Χανιώτικη Αμπελοκαλλιέργεια, η οποία αποκτά ώθηση από την εξωστρέφεια, τη δημιουργικότητα και την ποιότητα των 20 οινοποιείων της περιφερειακής μας ενότητας, τα οποία με συνέπεια διατηρούν κυρίως δικές τους καλλιέργειες. Συνεχίζουμε να αναδεικνύουμε στην πράξη τα εξαιρετικά Χανιώτικα προϊόντα και την οινική μας ταυτότητα στα εκατομμύρια των επισκεπτών του τόπου μας».
Το Επιμελητήριο Χανίων ανακοίνωσε επίσης την έναρξη νέων ανώτερων υποτροφιών «Professional sommelier» για τους επαγγελματίες της περιοχής, συνεχίζοντας την επένδυση στην εκπαίδευση και την ανάδειξη του οινικού πολιτισμού της Κρήτης.
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
