Τις προδιαγραφές και τις διαδικασίες πιστοποίησης για την απονομή των σημάτων «Κρητικής Κουζίνας» και των «Επισκέψιμων Οινοποιείων» ενέκρινε το Διοικητικό Συμβούλιο του «Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας» κατά την χθεσινή του συνεδρίαση (23/8) στην Περιφέρεια Κρήτης.
Πρόκειται για τα δύο πρώτα σήματα της «Περιφερειακής Ετικέτας Κρήτης» που δημιουργεί η Περιφέρεια, για την ανάδειξη των παραγόμενων ποιοτικών προϊόντων και υπηρεσιών του νησιού μας.
Το σήμα ποιότητας της «Κρητικής Κουζίνας» δημιουργήθηκε από την ενοποίηση των σημάτων πιστοποίησης που προϋπήρχαν στην Κρήτη, και αποτέλεσε προϊόν διαβούλευσης με τους φορείς των σημάτων στους οποίους συμπεριλαμβάνεται το Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας, η Ελληνική Ακαδημία Γεύσης, το Δίκτυο Επιχειρήσεων Ελαιολάδου Κρήτης και ο ΑΚΟΜΜ.
Όσον αφορά το σήμα ποιότητας των «Επισκέψιμων Οινοποιείων» αποτελεί προϊόν συνεργασίας με τα Δίκτυα Οινοποιών Κρήτης, και βασίστηκε στις προδιαγραφές που είχε ήδη θέσει το Δίκτυο Οινοποιών ν. Ηρακλείου.
Το τελευταίο διάστημα η Περιφέρεια Κρήτης επεξεργάζεται το πλάνο προβολής των νέων σημάτων και πρόκειται να οργανώσει σύντομα ενημερωτικές εκδηλώσεις των ενδιαφερόμενων επιχειρηματιών σε όλη την Κρήτη.
Η χθεσινή συνεδρίαση του Διοικητικού Συμβουλίου του «Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας» πραγματοποιήθηκε με την νέα σύνθεση του και συγκεκριμένα:
Πρόεδρος ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης, Αντιπρόεδρος η Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας, Κτηνιατρικής και Αλιείας και Κοινωνικής Πολιτικής Θεανώ Βρέντζου – Σκορδαλάκη, Γραμματέας ο Αντιπεριφερειάρχης Ενέργειας, Βιομηχανίας και Απασχόλησης Κώστας Λαμπρινός, Ταμείας ο Αντιπεριφερειάρχης σε θέματα Χωροταξίας και Περιβάλλοντος Νίκος Καλογερής και μέλος ο Γιώργος Φραγκιαδάκης εκπρόσωπος του ΤΕΙ Κρήτης του Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας, με την παρουσία της διευθύντριας του Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας, Ζωής Νόβακ.