Η Περιφέρεια Κρήτης και ο ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε συνεργασία με το Δήμο Κισσάμου και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Γραμβούσας, διοργανώνουν εσπερίδα για την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου «Κρήτη/Kriti», την Παρασκευή 24 Απριλίου 2026 στις 17:30 στην Αίθουσα Ενοριακού Κέντρου Αγίου Γεωργίου Γραμβούσας στην Κίσσαμο.

Η εκδήλωση, που εντάσσεται στο έργο «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026», υποστηρίζεται από τον Σύνδεσμο Εξαγωγέων Κρήτης, τον Σύνδεσμο Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, τον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου και τον Σύλλογο Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Ν. Χανίων.

Στόχος της εκπαίδευσης είναι να ενημερωθούν οι παραγωγοί για τις ορθές πρακτικές που πρέπει να εφαρμόζονται κατά την ελαιοκαλλιέργεια, τη συγκομιδή και μεταφορά του ελαιόκαρπου, την ελαιοποίηση, την αποθήκευση και τυποποίηση του ελαιόλαδου, προκειμένου να προστατεύεται η ποιότητα του παραγόμενου προϊόντος.

Οι θεματικές ενότητες που θα αναπτυχθούν περιλαμβάνουν την ποιότητα ελαιόλαδου και τους παράγοντες που την επηρεάζουν, τις ορθές πρακτικές κατά την ελαιοκαλλιέργεια (άρδευση, λίπανση, κλάδεμα, φυτοπροστασία, διαχείριση ελαιώνα), τη συγκομιδή, τη μεταφορά, την ελαιοποίηση, την αποθήκευση και τυποποίηση για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας. Επίσης θα συζητηθούν θέματα επιμόλυνσης ελαιόλαδου από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ορυκτέλαια, καθώς και η οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ελαιόλαδου με επίδειξη γευσιγνωσίας.

Ομιλητές της εκπαίδευσης θα είναι οι Δρ. Γεώργιος Καλαντζάκης, Εντεταλμένος Ερευνητής στο Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων του ΙΕΛΥΑ, η Ελένη Μπαρμποπούλου, Γεωπόνος MSc και Υπεύθυνη ομάδας οργανοληπτικής αξιολόγησης, η Αναστασία Παπαμανωλιουδάκη, Τεχνολόγος Τροφίμων και Αναπληρώτρια υπεύθυνη ομάδας οργανοληπτικής αξιολόγησης, ο Δρ. Γεώργιος Κουμπούρης, Διευθυντής Ερευνών του Εργαστηρίου Ελαιοκομίας, ο Δρ. Νεκτάριος Κουργιαλάς, Κύριος Ερευνητής στο Εργαστήριο Υδατικών Πόρων, Αρδεύσεων και Περιβαλλοντικής Γεωπληροφορικής, ο Δρ. Γεώργιος Ψαρράς, Διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς, Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου (ΙΕΛΥΑ), η Δρ. Κυριακή Βαρίκου, Διευθύντρια Ερευνών του Εργαστηρίου Εντομολογίας, ο Δρ. Ματθαίος Μαθιουδάκης, Κύριος Ερευνητής στο Εργαστήριο Φυτοπαθολογίας, και ο Μανώλης Καρπαδάκης, Εμπειρογνώμονας στην παραγωγή και διαχείριση ποιοτικού ελαιόλαδου, Στέλεχος Εξαγωγών και Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης.

Χαιρετισμό θα απευθύνουν ο Δήμαρχος Κισσάμου Γεώργιος Μυλωνάκης και ο Πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Γραμβούσας Βασίλειος Κουτσαυτάκης.

Ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης δήλωσε: «Η Περιφέρεια Κρήτης συνεχίζει με συνέπεια να στηρίζει τον πρωτογενή τομέα και ιδιαίτερα τους ελαιοπαραγωγούς του νησιού, ενισχύοντας τη γνώση και την εφαρμογή σύγχρονων πρακτικών που διασφαλίζουν την υψηλή ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου. Η συγκεκριμένη εκπαιδευτική δράση αποτελεί μια σημαντική πρωτοβουλία ενημέρωσης των παραγωγών, καλύπτοντας όλο το φάσμα της παραγωγικής διαδικασίας – από το χωράφι έως την τυποποίηση».

Ο κ. Τζεδάκης πρόσθεσε: «Ως Περιφέρεια Κρήτης, σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, καθώς και με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς, θα συνεχίσουμε να στηρίζουμε δράσεις που ενισχύουν την εκπαίδευση των παραγωγών και προάγουν τη βιώσιμη ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα. Η ενεργή συμμετοχή και το έντονο ενδιαφέρον του κόσμου αποτελούν για εμάς κίνητρο να συνεχίσουμε με ακόμη μεγαλύτερη ένταση και συνέπεια το έργο μας».