Πριν να βγουν τα παγωτά οι άνθρωποι έπιναν το ΜΠΟΥΖΙ. Αυτό ήταν βαμμένο νερόκόκκινο με καμένη ζάχαρη. Το πουλούσαν συνήθως γυρολόγοι που το είχαν μέσα σε διπλά ασκιά στον γάιδαρο .Για να το ρίξει στην κούπα γύριζε το ασκί μπροστά και έγερνε .Με την κίνηση αυτή γέμιζε την κούπα ,την έδινε στον πελάτη ,και έπαιρνε το χαρτζιλίκι του.Το νερό ήταν συνήθως πηγαδίσιο πολύ κρύο.
Απ αυτό το προϊόν παρέμεινε η λέξη ότι οτιδήποτε παγωμένο το λέμε μπούζι όπως και τα επωνύματα ΜΠΟΥΖΑΣ και ΜΠΟΥΖΑΚΗΣ.
Η λέξη είναι ιταλικής καταγωγής.Οι Ενετοί δε, έδωσαν σαν πρώτο όνομα στηνΓραμπούσα για τα κρύα της νερά το Garabusa ή Grabusa.
Το ξέρουμε…
Το να βλέπετε αυτά τα μηνύματα μπορεί να είναι κουραστικό. Και να είστε σίγουροί ότι ούτε κι εμείς βρίσκουμε κάποια ευχαρίστηση από το να τα γράφουμε... Όμως αυτό το μήνυμα δεν αφορά εμάς. Αφορά κάτι πολύ πιο σημαντικό: την επιβίωση της ανεξάρτητης, μαχητικής δημοσιογραφίας στην Kρήτη.
Η στήριξη σας είναι σημαντική γιατί μας επιτρέπει να:
- - Κάνουμε ρεπορτάζ χωρίς φόβο και εξαρτήσεις. Κανείς δεν μας υπαγορεύει τι να πούμε ή τι να αποσιωπήσουμε.
- - Κρατάμε τη δημοσιογραφία μας προσβάσιμη σε όλους, ακόμη και σε αυτούς που δεν έχουν την ικανότητα να πληρώσουν. Χωρίς paywall, χωρίς προνόμια μόνο για όσους έχουν την οικονομική δυνατότητα.
Η απλή αλήθεια είναι ότι τα έσοδα διαρκώς συρρικνώνονται. Αν πιστεύετε ότι μια πραγματικά ελεύθερη ενημέρωση είναι ζωτικής σημασίας για τη δημοκρατία και τον έλεγχο της εξουσίας, τότε δώστε μας τη δύναμη να συνεχίσουμε.
Σας ευχαριστούμε θερμά.
