21.8 C
Chania
Friday, March 29, 2024

Σπιτικές Προτάσεις

Ημερομηνία:

Σαλάτα με καλαμπόκι
Περνούμε μανιτάρια τα σοτάρομε και ψήνομε βράζομε ρύζι με κρεατόζουμο ή Knor, το ρίχνουμε μέσα στα μανιτάρια και ρίχνομε και ένα κουτί καλαμπόκι ψήνονται λίγο (τα ‘χομε αλατοπιπερώσει) και είναι έτοιμη.

Κρέπες
2 φλιτζάνια γάλα, 1 φλιτζάνα τυρί τριμμένο, 1 φλιτζάνα αλεύρι , 3 αυγά ολόκληρα, 1 κουταλιά σούπας κορν φλάο, λίγο πιπέρι, αλάτι.
Χαλβάς Φαρσάλων
1 ποτήρι ραφινέ, 2 ποτήρια ζάχαρη, 4 ποτήρια νερό, 1 νεσεστέ.
Βάζομε το λάδι με την ζάχαρη στην κατσαρόλα να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Βάζομε σε λεκανίτσα το νερό με το νεσεστέ και το ρίχνομε στην κατσαρόλα και το ανακατεύομε μέχρι να βγάλει το λάδι του.

Διάφορες ζύμες για πίτες

Για πίτα και για πίτσα:
Μία (1) φαρίνα, ένα (1) κεσέ γιαούρτι στραγγιστό, ένα (1) κρασοπότηρο λάδι ραφινέ, λίγο αλάτι και ένα (1) κρασοπότηρο χλιαρό νερό περίπου για μαλακή ζύμη.
Αφήνομε μία ώρα. Είναι για μεγάλο ταψί. Σε μικρότερο αφαιρούμε ένα μέρος για να μην γίνει πολύ παχύ το φύλλο.

Ζύμη για φύλλο καλιτσουνιών:
Μισό κιλό ( ½ ) αλεύρι, ένα (1) φλιτζάνι νερό, μια (1) κουταλιά σούπας τσικουδιά, αλάτι, τέσσερις (4) κουταλιές σούπας λάδι. Αφήνομε σκεπασμένη τη ζύμη μισή ώρα.

Ζύμη για τυροπιτάκια:
Ένα (1) ποτήρι λάδι, ένα (1) ποτήρι φυτίνη, ένα (1) ποτήρι γάλα εβαπορέ αδιάλυτο, λίγο αλάτι, δύο (2) μπέικη, ένα (1) κιλό αλεύρι.

Άλλη ζύμη για κρεατόπιτες κ.λ.π.
Ένα (1) κιλό αλεύρι κοινό και μία (1) χούφτα φαρινάπ, μαγιά φρέσκια στη μύτη του μαχαιριού, ένα (1) κεσέ βούτυρο λιωμένο, ένα (1) κεσέ γιαούρτι, μπύρα ποτό διαλύομε τη μαγιά και κάνουμε ζυμάρι. Αμέσως το ανοίγομε. Δεν το αφήνομε να φουσκώσει να γίνει ψωμί. Και αμέσως βάζομε στο φούρνο.

Παραδοσιακή ζύμη για πασχαλινά καλιτσούνια και κρεατότουρτες
Κρατάμε το κρεατόζουμο από το κρέας που βράζομε για τις κρεατότουρτες. Το κρέας πρέπει να είναι άριστο, αρνάκι θηλυκό να μη μυρίζει.
Βάζομε αλάτι στο αλεύρι και ζυμώνομε με το κρεατόζουμο ζυμάρι μαλακό. Ανοίγομε φύλλο χονδρούτσικο.

Α.Κ.

Ακολουθήστε το agonaskritis.gr στο Google News, στο facebook και στο twitter και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Αγώνας της Κρήτηςhttp://bit.ly/agonaskritis
Ο “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Είναι η έκφραση μιας πολύχρονης αγωνιστικότητας. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες. Υπηρετεί και προβάλλει, με ευρύτητα αντίληψης, αξίες και οράματα για μία καλύτερη κοινωνία. Η βασική αρχή είναι η κριτική στην εξουσία όποια κι αν είναι αυτή, ιδιαίτερα στα σημεία που παρεκτρέπεται από τα υποσχημένα, που μπερδεύεται με τη διαφθορά, που διαφθείρεται και διαφθείρει. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που η εφημερίδα έμεινε μακριά από συσχετισμούς και διαπλοκές, μακριά από μεθοδεύσεις και ίντριγκες.

Τελευταία Νέα

Περισσότερα σαν αυτό
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Κουτσούμπας: Διευρύνεται ένα ρεύμα αμφισβήτησης της πολιτικής του Μητσοτάκη – Να παλέψουμε για μια εναία Κύπρο

«Διευρύνεται ένα λαϊκό ρεύμα αμφισβήτησης της κυρίαρχης πολιτικής» τόνισε ο...

Κουτσούμπας: Διευρύνεται ένα ρεύμα αμφισβήτησης της πολιτικής του Μητσοτάκη – Να παλέψουμε για μια εναία Κύπρο

«Διευρύνεται ένα λαϊκό ρεύμα αμφισβήτησης της κυρίαρχης πολιτικής» τόνισε ο...

Κολωνός: Συγκέντρωση νίκης μετά την ενοχή Μίχου και την αθώωση της μητέρας – «Τιμάμε το θάρρος της 12χρονης»

Σε συγκέντρωση «νίκης της αλληλεγγύης» έξω από τη στάση του μέτρο στα Σεπόλια καλεί το απόγευμα της...

Θλίψη στον Δικηγορικό Σύλλογο Χανίων για τον θάνατο του Ιωάννη Αρετάκη

Ο Δικηγορικός Σύλλογος Χανίων με ιδιαίτερη θλίψη αποχαιρετά τον...