11.8 C
Chania
Tuesday, December 31, 2024

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Τα φυτά μας: Φυτά που αναπτύσσονται έξω και μέσα στο σπίτι

Δεντρόφυλλο Μπορεί να κρατήσει μια γωνιά προφυλαγμένη  από βορεινούς ανέμους. Δεν αγαπά τον πολύ ήλιο. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες. Φίκος Μπένζαμιν Ο Φίκος προτιμά τους φωτεινούς χώρους αλλά...

Τα Φυτά μας: Μποκαρνέα

Η μποκαρνέα είναι αειθαλές πολυετές φυτό που θυμίζει μικρό φοίνικα. Πρόκειται για ένα από τα κομψότερα φυτά εσωτερικού χώρου, λόγω της εξωτικής εμφάνισης του,...

Σπιτικές Προτάσεις: Ζυμαρικά Τάρτες Σαγανάκια

Μακαρόνια με σάλτσα τυριών Σπαγγετίνη Νο 10 βούτυρο κεφαλοτύρι, 2 αυγά, μπέικον 400 γραμμ. διάφορα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, Έμμενταλ) 100 γραμμ. βούτυρο, 2 κουταλιές αλεύρι,...

Τα Φυτά μας: Βιβούρνο το κοινό

Ο αειθαλής θάμνος που είναι φημισμένος για τις αντοχές του γνωστός σε όλους μας για τις λευκές χειμωνιάτικες ταξιανθίες του ανθίζει από τα τέλη...

Σπιτικές Προτάσεις: Ζυμαρικά, Κρέπες, Τάρτες

Τάρτα με αρακά: Για τη ζύμη: 300 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 120 γραμμ. βούτυρο, αλάτι, λίγη ζάχαρη, 2 κρόκοι , 2 με 3...

Σπιτικές Προτάσεις: Ντολμάδες, Κεφτέδες χωρίς κρέας

Άσπρη σάλτσα για λαχανοντολμάδες (2): Βάζομε σε μια μικρή κατσαρόλα τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο και τέσσερεις κουταλιές αλεύρι να πάρουν βράση δουλεύοντας συνέχεια με...

Τα Φυτά μας: Εχινάτσια

Καλλωπιστικό και θεραπευτικό φυτό η εχινάτσια καλλιεργείται για το ριζικό της σύστημα που, είτε ως βάμμα είτε ως αφέψημα, έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η...

Σπιτικές Προτάσεις: Ντολμάδες, Κεφτέδες χωρίς κρέας

Αυγολέμονο πηχτό: 2 κρόκοι αυγού, 1 λεμόνι ζουμερό χυμό, 2 κουταλιές σούπας κοφτές αλεύρι, 1 κουταλιά σούπας βούτυρο ζωμός φαγητού αλάτι πιπέρι. Σε κατσαρόλα μικρή λιώνουμε...

Τα Φυτά μας: Λεμονιά – 8 ποικιλίες μονόφορες δίφορες ή πολύφορες

Η λεμονιά το πιο αγαπητό εσπεριδοειδές των μεσογειακών κήπων. Από τα άνθη της καθώς και της νεραντζιάς βγαίνει την άνοιξη με απόσταξη το περίφημο...

Σπιτικές Προτάσεις: Ντολμάδες, Κεφτέδες χωρίς κρέας

Λαχανοντολμάδες με άσπρη σάλτσα: Ένα λάχανο, ένα κιλό χοιρινό κιμά, 100 γραμμ. ρύζι, μαϊντανό και άνηθο ή μαϊντανό, δυόσμο και μάραθο, 5 κρεμμύδια κα αλατοπίπερο...

Σπιτικές Προτάσεις: Καλτσούνια, Ζύμες, Πίτες

Πίτα με καλαμποκάλευρο: Υλικά: 1 κιλό φρέσκο καλαμποκάλευρο, 1 ½ κιλό φρέσκο σπανάκι, ½ κιλό τυρί φέτα, κομμένη σε μικρά κομματάκια, 200 γραμμ. ελαιόλαδο, 1-2...

Σπιτικές Προτάσεις: Καλτσούνια, Πίτες, Ζύμες

Μελιτζανόπιτα Ένα κιλό μελιτζάνες, μισό κιλό κιμά μαγειρεμένο όπως για τα μακαρόνια. Δεκαπέντε φύλλα του μπακλαβά. Μπεσαμέλ: Δύο κουταλιές σούπας βούτυρο αδιάλυτο, ένα κουτί γάλα εβαπορέ...

Σπιτικές Προτάσεις: Καλτσούνια, πίτες, ζύμες

Σπανακόπιτα Καθαρίζομε και πλένομε ένα κιλό σπανάκι. Το ζεματάμε το στραγγίζομε και το κόβομε. Ψιλοκόβουμε 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ένα μάτσο άνηθο, λίγο δυόσμο, μάραθα. Τα σοτάρουμε...

Τα φυτά μας: Η Δάφνη

Από τα φύλλα της δάφνης παράγεται εξαιρετικής ποιότητας αιθέριο έλαιο, που χρησιμοποιείται στην φαρμακευτική. Δαφνέλαιο λέγεται και μπορεί να παραχθεί και από τους καρπούς...

Σπιτικές Προτάσεις: Καλτσούνια, πίτες, ζύμες

Ζύμη για πίτσα Τριακόσια πενήντα γραμμ. αλεύρι, ένα φλιτζάνι γάλα ζεστό, μαγιά σαν ένα αμύγδαλο, τρία τέταρτα βιτάμ , λίγο αλάτι. Όταν στρώσομε την πίτσα ρίχνομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Κοτόπουλο σαλάτα Δύο φλιτζάνια τσαγιού κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια, 2 φλιτζάνια τσαγιού κουνουπίδι βρασμένο και ψιλοκομμένο, 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτά...

Τα φυτά μας: Χειμωνιάτικη Μαώνια

Η Μαώνια έχει διαρκή ανθοφορία από τον Δεκέμβριο μέχρι και τις αρχές του Μαρτίου. Πρόκειται για αειθαλή θάμνο με σκουροπράσινο φύλλωμα που σχηματίζει ροζέτες...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Χωριάτικη σαλάτα Ντομάτες αγγούρια, πιπεριές γλιστρίδα πατάτα βραστή, αυγά βραστά, ελιές, κρεμμύδι, λίγο βασιλικό ή μαϊντανό ή ρίγανη (ότι αρωματικό μας αρέσει) αρκετό ελαιόλαδο αλάτι,...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Χτυπητή με καρότο: Μισό κιλό μυζήθρα, δύο καρότα μεγάλα τριμμένα στο ρεντέ, μια καυτερή κίτρινη πιπεριά, αλάτι, λάδι δύο φλιτζάνια. Τα δουλεύομε όλα μαζί. Φασόλια σαλάτα: Μισό...

Τα Φυτά μας: Βιολέτα ή Κατιμέρι

Ο πολλαπλασιασμός του φυτού γίνεται με σπορά το φθινόπωρο. Φυτεύουμε 2-3 σποράκια ανά 15- 20 εκατοστά και σκεπάζομε ελαφρά με χώμα. Όταν φυτρώσουν αραιώνομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Μελιτζανοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές: Ένα κιλό μελιτζάνες, ένα κιλό κόκκινες πιπεριές φρέσκες γλυκές Φλωρίνης, ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο , ξύδι, αλάτι, πιπεριά...

Σαλάτες

Αβοκαντοσαλάτα 2 μεγάλα αβοκάντο μαλακά, ίση ποσότητα μυζήθρα, σκόρδο κατά βούληση, λίγο ξύδι. Αλέθομε τα αβοκάντο να γίνουν αλοιφή προσθέτουμε και την μυζήθρα, το σκόρδο κοπανισμένο,...

Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Σπανάκι σουφλέ Ένα κιλό σπανάκι, ένα πακέτο φρυγανιές δύο πατωσιές ζαμπόν δύο στρώσεις τυρί πίτσας ένα πιάτο τυρί τριμμένο, ένα κουτί γάλα  εβαπορέ και άλλο...

Το μαγικό φυτό της χιλιετίας: Η ΣΤΕΒΙΑ

Ευεργετικές ιδιότητες Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιγηραντική δράση. Ωφελεί στο καρδιαγγειακό σύστημα Ωφελεί στη διατροφή των σακχαροδιαβητικών Λειτουργεί ως τονωτικό του οργανισμού. Τα φύλλα της στέβιας...

Δημοφιλή