Τσουχτερή περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά της τελευταίας δεκαετίας θα είναι η φετινή Σαρακοστή, αφού το τραπέζι της νηστείας είναι στα ύψη.
Οι τιμές των θαλασσινών έχουν σπάσει κάθε ρεκόρ. Χαρακτηριστικό της κατάστασης που επικρατεί στην αγορά είναι ότι το καλαμάρι πωλείται μέχρι και 10 ευρώ το κιλό, ενώ το χταπόδι ακόμη και 22 ευρώ το κιλό.
Ανοδική όμως είναι και η πορεία του χαλβά, αφού φέτος είναι ακριβότερος έως και 46,2%! Συγκεκριμένα, ο χαλβάς 400 γραμμαρίων με γεύση βανίλια ή κακάο, πέρυσι κόστιζε 2,36 ευρώ στα σούπερ μάρκετ. Φέτος ανέβηκε στα 3,45 ευρώ. Ο χαλβάς με αμύγδαλο, το 2023 κόστιζε 2,60 ευρώ και το 2024 έφτασε τα 3,78 ευρώ.
Αύξηση σημείωσαν κι άλλα σαρακοστιανά προϊόντα, όπως η ταραμοσαλάτα και η μελιτζανοσαλάτα, και αιτία ήταν η αύξηση της τιμής του ελαιόλαδου (Φεβρ. ‘23 – Φεβρ. ‘24 + 63,7%, σύμφωνα με την ΕΛ.ΣΤΑΤ.).
Συγκεκριμένα, η ταραμοσαλάτα των 450 γραμμαρίων κόστιζε 1,74 ευρώ, ενώ φέτος σκαρφάλωσε στα 3,44 ευρώ (διαφορά 97,7%) Η μελιτζανοσαλάτα των 250 γραμμαρίων το 2023 κόστιζε 1,06 ευρώ και φέτος 2,36 ευρώ (διαφορά 122,6%).
Σε ό,τι αφορά την λαγάνα, ο Πρόεδρος των Αρτοποιών Αττικής, Παναγιώτης Σαχινίδης, δηλώνει ότι η τιμή της θα είναι αυξημένη 10-15% σε σχέση με την περσινή χρονιά. «Η τιμή της λαγάνας θα είναι από 3,5 ευρώ έως 4,5 ευρώ, μπορεί να πάει και παραπάνω αν έχει και γέμιση πχ. με ελιά ή με τυρί κτλ.», τόνισε χαρακτηριστικά.
Σε ισχύ πάντως τίθεται από την Τετάρτη 13 Μαρτίου το «Καλάθι της Σαρακοστής», το οποίο αποτελεί επέκταση του «Καλαθιού του Νοικοκυριού». Το γιορτινό καλάθι θα ισχύσει όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής έως και το Σάββατο 4 Μαΐου.
Ποια προϊόντα θα είναι στο καλάθι
Στο «Καλάθι της Σαρακοστής» προστίθενται τρεις νέες κατηγορίες τροφίμων:
• Χαλβάς
• Νηστίσιμες Σαλάτες (αλοιφές – μελιτζανοσαλάτες, ταραμοσαλάτες κ.α.)
• Κατεψυγμένα θαλασσινά (δύο τουλάχιστον είδη)
Παρά το γεγονός ότι η κυβέρνηση προσπαθεί να βάλει φρένο στις ανατιμήσεις, η ακρίβεια δεν τιθασεύεται. Ήδη εδώ και δυο εβδομάδες από την εφαρμογή των μέτρων του υπουργείου ανάπτυξης και η ακρίβεια καλά κρατεί…
Ζυμαρικά είδη φροντίδας αλλά και καθαριστικά καταγράφουν ακριβότερες τιμές πριν από τα μέτρα λόγω και της απόσυρσης των προσφορών!
Κύκλοι του υπουργείου εκτιμούν ότι οι διορθώσεις στις τιμές δεν θα φανούν νωρίτερα από τον Απρίλιο και συμπληρώνουν ότι τα μέτρα που εφαρμόζονται εδώ και κοντά δυο εβδομάδες λειτουργούν τόσο σταθεροποιητικά για τις τιμές και αποθαρρυντικά για ανατιμήσεις όσο και, σταδιακά, οδηγούν στις απαραίτητες μειώσεις στο ράφι. Την ίδια ώρα παράγοντες της αγοράς κάνουν λόγο για τρεις μήνες και βάλε μέχρι να φανεί η διάφορα στην τσέπη του καταναλωτή.
Μάλιστα για το θέμα των παροχών-εκπτώσεων, δυσαρέσκεια κατά 30% εκφράζουν οι εκπρόσωποι της αγοράς ενώ εκφράζουν έντονο σκεπτικισμό για το μέγεθος και το χρονικό βάθος των κυβερνητικών παρεμβάσεων.
Στο περιθώριο της 29ης Γενικής Συνέλευσης του Efficient Consumer Response (ECR Hellas) με 130 μέλη από τη βιομηχανία και το λιανεμπόριο, που αντιπροσωπεύουν συνολικό τζίρο 18 δισ. ευρώ, στελέχη της αγοράς σχολίαζαν πως οποιαδήποτε παρέμβαση στα τρόφιμα θα δημιουργήσει ένταση στις συμφωνίες προμηθευτών – λιανέμπορων, με τους τελευταίους να επιδιώκουν να διαφυλάξουν τα περιθώρια κέρδους τους, τα οποία σε σχέση με τη βιομηχανία κινούνται σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο.
Όλα αυτά συμβαίνουν στη Ελλάδα η οποία συνεχίζει να είναι μετά τη Μάλτα η ακριβότερη χώρα, σε θέση χειρότερη ακόμη και από την Ουκρανία, με δείκτη πληθωρισμού στα τρόφιμα 8,33%, όταν ο μέσος όρος στην Ευρώπη είναι μόλις 5%.