Ρολό κιμά
Παίρνομε πέντε φύλλα του μπακλαβά τα βουτυρώνομε ψήνομε τον κιμά περίπου μισό κιλό όπως για μακαρόνια. Τον σουρώνομε να μην έχει υγρά. Βάζομε λίγο κουκουνάρι και πολλών ειδών τυριά και τα ανακατεύομε και απλώνομε το μείγμα σ’ όλο το φύλλο και το τυλίγομε ρολό και το ψήνομε στο φούρνο ώσπου να ροδίσει. Το ραντίζομε με λίγο νερό όπως ψήνεται
.
Κινέζικη σαλάτα
Πεντακόσια gr βρασμένο καλαμπόκι, μια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη, μια πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη, τριακόσια gr βρασμένες γαρίδες, μια κουταλιά λάδι, μια κουταλιά ξύδι βαλσάμικο, μια κουταλιά γούστερ-σως, αλάτι, πιπέρι, ένα κοτόπουλο βρασμένο ψιλοκομμένο, δύο μήλα κομμένα σε κύβους με την φλούδα (πράσινα) σέλινο καρδούλα ψιλοκομμένο, καρύδια, κρεμμύδι. Όλα τα παραπάνω υλικά τα ανακατεύομε με μαγιονέζα
Πατατοσαλάτα
Ένα κιλό βρασμένες πατάτες, τέσσερα αυγά, τέσσερεις πιπεριές μεγάλες, τέσσερα καρότα τριμμένα, τρία κρεμμυδάκια φρέσκα, τρεις κουταλιές ουίσκι, 3 καρδούλες σέλινο, μαγιονέζα. Βράζομε τις πατάτες ολόκληρες με τη φλούδα τις ξεφλουδίζομε τις κόβομε μικρά κομματάκια. Ανακατεύομε όλα τα υλικά μαζί ραντίζομε με λεμόνι, λάδι, αλάτι. Στη μαγιονέζα προσθέτομε το ουίσκι και την μισή την ανακατεύομε με τα υλικά και με την υπόλοιπη σκεπάζομε από πάνω. Γαρνίρομε
Μοσχάρι με μανιτάρια
Βάζομε το μοσχάρι με το λάδι μία με μιάμιση ώρα να σιγοψηθεί με 3-4 σκελίδες σκόρδο. Όταν τραβήξει το νερό του το σβήνουμε με κρασί και προσθέτομε αλάτι, κρεμμύδι, ντομάτα, πιπεριά τα μανιτάρια και δάφνη
