18.2 C
Chania
Sunday, February 1, 2026

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις

Κουλουράκια Πασχαλινά (1) Εξακόσια σαράντα γραμμάρια φυτίνη, 800 γραμμάρια ζάχαρη, ένα νεροπότηρο φρέσκο γάλα, έξι κρόκοι αυγών, δύο ασπράδια, ένα φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ, μια...

Σπιτικές Προτάσεις

Ψαροκεφτέδες 1 κιλό παλαμίδες, 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 1 λεμόνι, πιπέρι μαύρο και κόκκινο, μπαχάρι, αλάτι, 1 ματσάκι άνιθο, 1 ματσάκι μαϊντανό, 2 κρεμμύδια ξερά,...

Σπιτικές Προτάσεις

Γιαούρτι σπιτικό Η συνταγή είναι πολύ καλή. Το ‘χω φτιάξει γίνεται τέλειο 4 λίτρα γάλα πλήρες (μόλις αρμεχτεί απ’ το ζώο) ένα κεσεδάκι γιαούρτι. Και αυτό...

Σπιτικές Προτάσεις

Ψάρια σαβόρο Γίνεται με μπαρμπούνια ή με μεγάλες γόπες ή λιθρίνια ή σαβρίδια. Ενάμισι φλυτζάνια λάδι σε ένα κιλό και κάτι ψάρια, μισό φλυτζάνι ξύδι, 1...

Οι σπόροι στην κουζίνα μας

Ανακαλύψτε τα οφέλη τους και αξιοποιήστε τη γεύση τους στο πιάτο σας   Λιναρόσποροι Πωλούνται στα φαρμακεία γιατί είναι αποτελεσματικοί ενάντια στην προσωρινή δυσκοιλιότητα. Αυτό όμως δεν...

Σπιτικές Προτάσεις

Για την 25η Μαρτίου: Πατζάρια βραστά, μπακαλιάρος τηγανητός και σκορδαλιά Σκορδαλιά Να ‘χει τα’ όνομα αλλά να ‘χει και τη χάρη Δηλαδή: 1 σκορδοκεφαλή ολόκληρη (τα μικρά...

Η πατάτα εκτός από νόστιμη είναι και θεραπευτική

Στα εγκαύματα, στους πονοκεφάλους, στους ρευματικούς πόνους η τοποθέτηση τοπικά ωμής φέτας πατάτας ανακουφίζει απ’ τον πόνο. Στα μεγάλα υψόμετρα όποιος υποφέρει απ’ τα συμπτώματα...

Σπιτικές Προτάσεις

Λαζάνια με σπανάκι 1 κιλό σπανάκι, 1 πακέτο λαζάνια, 400 γραμμ. Μυζήθρα, 80 γραμμ. παρμεζάνα τριμμένη, μισό ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο, 150 ml...

Σπιτικές προτάσεις

Ντολμαδάκια γιαλαντζί 400gr φρέσκα (σε λίγο) λεπτά αμπελόφυλλα, 1 φλυτζάνα τσαγιού ρύζι νυχάκι, 1 ματσάκι άνιθος ψιλοκομμένος, 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος, δυόσμος, μάραθα αρκετά, 1...

Σπιτικές Προτάσεις

Λεμονάδα Στίβομε λεμόνια φρέσκα απ’ το δέντρο, όχι από κάτω. Τα περνάμε δυό φορές από ψιλό σουρωτό και αν θέλετε και από τουλπάνι. Μετράμε ένα...

Σπιτικές Προτάσεις

Τριγωνάκια με αμύγδαλο Μισό κιλό φύλλο κρούστας μισό κιλό αμύγδαλα ασπρισμένα και περασμένα στο μπλέντερ, μισό κιλό ζάχαρη άχνη, ένα αυγό μόνο το ασπράδι, μισό...

Σπιτικές Προτάσεις

Ταχίνα ή ταχινία 1 φλυτζάνα ταχίνι, μισή φλυτζάνα νερό, χυμός 1 λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο, μισό κουταλάκι του γλυκού...

Σπιτικές Προτάσεις

Κολοκυθοκεφτέδες Ένα κιλό κολοκύθια, μισό κιλό πατάτες, ένα κιλό κρεμμύδια, τρία αυγά, ένα ποτήρι τυρί τριμμένο, λίγο αλάτι. Βράζομε τα κολοκύθια τις πατάτες και τα κρεμμύδια...

Σπιτικές Προτάσεις: Μαρμελάδες

Μαρμελάδα πορτοκάλι Διαλέγομε πορτοκάλια χονδρόφλουδα. Τα τρίβομε σε ψιλό τρίφτη να φύγει η εξωτερική τους φλούδα, τα χαράζομε κατά μήκος σε 5-6 λουρίδες και βγάζομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Μαρμελάδες

Σύκα μαρμελάδα (εε, Απρίλης, Μάης , κοντά είν’ το θέρος) Πέρνομε σύκα ώριμα με καθαρά φλούδια, χωρίς μαυριλάδια. Τα πλένομε καλά – καλά τα κόβομε κομματάκια...

Σπιτικές Προτάσεις: Γλυκά του κουταλιού

Σύκο γλυκό Την συνταγή μας την έδωσε η κ. Δέσποινα Κουκουράκη – Ασημίνα. Είναι γνήσια συνταγή Μ. Ασίας. Τέλος Μάρτη με αρχές Απρίλη βγαίνουν τα πρώτα...

Σπιτικές προτάσεις: Γλυκά του κουταλιού

Γλυκό τριαντάφυλλο Τρία τέταρτα του κιλού τριαντάφυλλα Απριλιάτικα (παλιά ποικιλία ποαρόμοια με τα εκατόφυλλα), ενάμιση κιλό ζάχαρη, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, 3 κουταλάκια χυμός λεμονιού. Παίρνετε...

Σπιτικές Προτάσεις: Γλυκά του κουταλιού

Βερίκοκο γλυκό Ένα κιλό και ένα τέταρτο βερίκοκα, ένα κιλό και ένα τέταρτο κιλού ζάχαρη, 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό, 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού, 2 χαρτάκια...

Σπιτικές Προτάσεις: Γλυκά του κουταλιού

Ροδάκινο γλυκό 1 κιλό ροδάκινα, 1 κιλό ζάχαρη, 2 φλιτζάνια νερό, λεμόνι χυμό. Ασβεστόνερο: 1 κουκί ασβέστη το διαλύομε σε 2 κιλά νερό και το αφήνουμε...

Σπιτικές Προτάσεις: Γλυκά του κουταλιού

Κεράσι γλυκό 2 κιλά κεράσια (πετροκέρασα), 2 κιλά ζάχαρη, 1 φλιτζάνι του καφέ νερό, 2-3 κουταλιές λεμόνι, βανίλια λοβός. Όλα τα κεράσια μπορούν να γίνουν γλυκό....

Σπιτικές Προτάσεις: Γλυκά κουταλιού

Γλυκό κυδώνι 2 κιλά κυδώνια καθαρισμένα, 2 κιλά ζάχαρη, 2 ποτήρια νερό, αμπερόριζα, αμύγδαλα ή κουκουνάρια, 1 κρασοπότηρο χυμό λεμόνι. Μόλις βράσει το νερό, ρίχνω τα...

Σπιτικές Προτάσεις: Τα γλυκά του κουταλιού

Είναι γνωστά σε όλους μας βέβαια και περίφημα. Διατηρούνται πολύ. Είναι ελαφριά. Πόση ζάχαρη να συγκρατήσει ένα κομματάκι γλυκό ή ένα κουταλάκι; Ίσα για...

Μαρμελάδα λεμόνι απ’ την Κρήτη μέσω Σκωτίας

Επαναφορά με μια γλυκιά συνταγή. Από τα πρώτα πράγματα που έμαθα στα Αγγλικά -ίσως γιατί από μικρή με ενδιέφερε ό,τι είχε σχέση με τη...

Σπιτικές Προτάσεις

Κέικ κανέλας Μισό βιτάμ, μιάμιση φλιτζάνα ζάχαρη, τρία αυγά, τρία κουταλάκια μπέικι, τρία κουταλάκια κανέλα, μια φλιτζάνα γάλα, εκατό γραμμάρια καρύδια, δυόμισι φλιτζάνια αλεύρι. Σάμαλι πολίτικο Υλικά:...

Δημοφιλή