16.8 C
Chania
Wednesday, December 10, 2025

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις: Καλτσούνια, πίτες, ζύμες

Ζύμη για πίτσα Τριακόσια πενήντα γραμμ. αλεύρι, ένα φλιτζάνι γάλα ζεστό, μαγιά σαν ένα αμύγδαλο, τρία τέταρτα βιτάμ , λίγο αλάτι. Όταν στρώσομε την πίτσα ρίχνομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Κοτόπουλο σαλάτα Δύο φλιτζάνια τσαγιού κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια, 2 φλιτζάνια τσαγιού κουνουπίδι βρασμένο και ψιλοκομμένο, 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λεπτά...

Τα φυτά μας: Χειμωνιάτικη Μαώνια

Η Μαώνια έχει διαρκή ανθοφορία από τον Δεκέμβριο μέχρι και τις αρχές του Μαρτίου. Πρόκειται για αειθαλή θάμνο με σκουροπράσινο φύλλωμα που σχηματίζει ροζέτες...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Χωριάτικη σαλάτα Ντομάτες αγγούρια, πιπεριές γλιστρίδα πατάτα βραστή, αυγά βραστά, ελιές, κρεμμύδι, λίγο βασιλικό ή μαϊντανό ή ρίγανη (ότι αρωματικό μας αρέσει) αρκετό ελαιόλαδο αλάτι,...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Χτυπητή με καρότο: Μισό κιλό μυζήθρα, δύο καρότα μεγάλα τριμμένα στο ρεντέ, μια καυτερή κίτρινη πιπεριά, αλάτι, λάδι δύο φλιτζάνια. Τα δουλεύομε όλα μαζί. Φασόλια σαλάτα: Μισό...

Τα Φυτά μας: Βιολέτα ή Κατιμέρι

Ο πολλαπλασιασμός του φυτού γίνεται με σπορά το φθινόπωρο. Φυτεύουμε 2-3 σποράκια ανά 15- 20 εκατοστά και σκεπάζομε ελαφρά με χώμα. Όταν φυτρώσουν αραιώνομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαλάτες

Μελιτζανοσαλάτα με κόκκινες πιπεριές: Ένα κιλό μελιτζάνες, ένα κιλό κόκκινες πιπεριές φρέσκες γλυκές Φλωρίνης, ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο, 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο , ξύδι, αλάτι, πιπεριά...

Σαλάτες

Αβοκαντοσαλάτα 2 μεγάλα αβοκάντο μαλακά, ίση ποσότητα μυζήθρα, σκόρδο κατά βούληση, λίγο ξύδι. Αλέθομε τα αβοκάντο να γίνουν αλοιφή προσθέτουμε και την μυζήθρα, το σκόρδο κοπανισμένο,...

Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Σπανάκι σουφλέ Ένα κιλό σπανάκι, ένα πακέτο φρυγανιές δύο πατωσιές ζαμπόν δύο στρώσεις τυρί πίτσας ένα πιάτο τυρί τριμμένο, ένα κουτί γάλα  εβαπορέ και άλλο...

Το μαγικό φυτό της χιλιετίας: Η ΣΤΕΒΙΑ

Ευεργετικές ιδιότητες Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιγηραντική δράση. Ωφελεί στο καρδιαγγειακό σύστημα Ωφελεί στη διατροφή των σακχαροδιαβητικών Λειτουργεί ως τονωτικό του οργανισμού. Τα φύλλα της στέβιας...

Γαλακτοκομικά, Τυροκομικά, Σουφλέ

Τυρόπιτα: Οκτώ αυγά, μια δόση μπεσαμέλ, τρία τέταρτα τυρί φέτα ξαρμυρισμένη ελαφρά, επτά φύλλα κρούστας κάτω και οκτώ φύλλα κρούστας, πάνω βουτυρωμένα ένα – ένα. Χαράζομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Μπουγιουρντί: Σε πήλινο σκεύος (γιουβέτσι) βάζουμε μια στρώση κασέρι, μια στρώση τυρί άσπρο, μια ζαμπόν, στη μέση ντομάτα, αλάτι, ρίγανη και καυτερή πιπεριά και ξανά...

Τυροκομικά, γαλακτοκομικά, σουφλέ

Σουφλέ γιαουρτιού με σπανάκι: 250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 500 γραμμ. καθαρισμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, 300 γραμμ. γιαούρτι, 100 γραμμ. κρέμα γάλακτος, 125 βούτυρο...

Σπιτικές Προτάσεις: Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Μπουρεκάκια με τυρί και μανιτάρια: Ένα πακέτο φύλλο κρούστας 450 γραμμ. μισό φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος, τρεις κουταλιές σούπας σιμιγδάλι, ψιλό, ένα φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα...

Τα Φυτά μας – Καρότο

Στον κήπο μας ή σε ζαρντινιέρες μπορούμε να σπείρουμε καρότα όλο τον χρόνο. Σε κρύες περιοχές Μάρτιο – Μάιο. Σε 70-120 ήμερες μετά την σπορά...

Σπιτικές Προτάσεις: Γαλακτοκομικά – Τυριά – Σουφλέ

Μελιτζάνες γεμιστές με τυρί: Έξι μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, έξι μεγάλες ντομάτες, τρείς κουταλιές σούπας πελτέ ντομάτας, μισό κιλό φέτα, πενήντα γραμμ. βούτυρο , λίγη ζάχαρη...

Σπιτικές Προτάσεις: Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Μπουγάτσα Έξι φύλλα μπακλαβά, 400 γραμμ. μυζήθρα, 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ραφινέ, 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα, 2-3 κουταλιές σούπας αλεύρι. Λαδώνουμε κανονικό ταψί με μπόλικο λάδι....

Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Τυρόπιτα (2) Τρία ποτήρια αλεύρι , τρεις κουταλιές λάδι, ένα κουταλάκι ξύδι , ένα ποτήρι παγωμένο νερό, ένα κουταλάκι μπέικη , ένα κουταλάκι αλάτι, τρία...

Σπιτικές Προτάσεις: Τυροκομικά – Γαλακτοκομικά – Σουφλέ

Γιαούρτι 4 λίτρα γάλα πλήρες (ζωντανό). Σε λίγο που θα γεννήσουν τα πρόβατα, θα πάτε στο χωριό και θα αγοράσετε. Κατ’ ευθείαν απ’ την προβατίνα...

Τα φυτά μας

Ανθούριο   Υπάρχουν ποικιλίες με ροζ ή λευκά άνθη αλλά το εντυπωσιακό ανθούριο είναι το κόκκινο. Είναι πολυετές φυτό εσωτερικού χώρου και ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην...

Συμβουλές για το σπίτι

Μέλι: Ένα πανάρχαιο αντιβιοτικό Τα ιαματικά βότανα (πράσινη επιστήμη) η χαλαρωτική ιατρική και ο βελονισμός είναι οι βασικοί τομείς της «παράλληλης» ιατρικής της «ήπιας» δηλαδή...

Σπιτικές προτάσεις

Κοτόπιτα (2): 1 μέτριο κρεμμύδι, 1 πιπεριά κόκκινη, 1 καρότο, μισό φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο, 1 φλιτζάνι τσαγιού βρασμένο αρακά, αλάτι, πιπέρι, τρία φλιτζάνια τσαγιού βρασμένη...

Το κρητικό «βρώμικο»: πατάτες με γραβιέρα και πανσέτα

Της Ευφροσύνης Κάτσουνα | Η συνταγή που θα διαβάσετε σήμερα είναι μια αντίδραση στις προτηγανισμένες πατάτες με τη σος και το μπέικον από πάνω,...

Τα Φυτά μας: Τριανταφυλλιά

Πολλαπλασιάζεται με παράρριζα, με σπέρματα, με καταβολάδες, με μοσχεύματα και με μπόλιασμα. Προτιμούμε θέση ηλιόλουστη για 8 ώρες τη μέρα το λιγότερο. Αποφεύγουμε την παχιά...

Δημοφιλή