Σε εκπαιδευτική ενημέρωση για την ποιότητα του ελαιολάδου προχωρούν η Περιφέρεια Κρήτης, ο ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και ο Δήμος Πλατανιά σε συνεργασία με την Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Πλατανιά (ΚΕ.ΔΗ.Π.), με στόχο την ενίσχυση των ορθών πρακτικών από το χωράφι έως την τυποποίηση.

Η εκδήλωση με τίτλο «Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου ‘Κρήτη/Kriti’: Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση» έχει προγραμματιστεί για την Παρασκευή 19 Ιουνίου 2026 στις 17:30 στην Αίθουσα Πολιτιστικού Συλλόγου Βουβών. Η δράση εντάσσεται στο έργο «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».

Το πρόγραμμα της εκπαίδευσης περιλαμβάνει εισηγήσεις για τις ορθές πρακτικές ελαιοκαλλιέργειας, όπως η άρδευση, η λίπανση, το κλάδεμα, η φυτοπροστασία και η διαχείριση του ελαιώνα. Παράλληλα, θα καλυφθούν τα στάδια της συγκομιδής, μεταφοράς, ελαιοποίησης, αποθήκευσης και τυποποίησης για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Σημαντική θέση στο πρόγραμμα κατέχουν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και οι παράγοντες που τα επηρεάζουν, καθώς και ζητήματα επιμόλυνσης από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ορυκτέλαια και άλλους επιμολυντές. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με εισαγωγή στην οργανοληπτική αξιολόγηση του παρθένου ελαιολάδου και επίδειξη γευσιγνωσίας.

Ήδη έχουν ολοκληρωθεί με επιτυχία αντίστοιχες εκπαιδεύσεις στον Δήμο Αποκορώνου, απευθυνόμενες σε ελαιουργούς και τυποποιητές, καθώς και στον Δήμο Μυλοποτάμου για ελαιοπαραγωγούς. Οι δράσεις αυτές διοργανώθηκαν από την Περιφέρεια Κρήτης, τον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ).

Στις εκδηλώσεις στον Δήμο Αποκορώνου παρευρέθηκαν ο Σταύρος Σταυρουλάκης, Αντιδήμαρχος Δ. Αποκορώνου για θέματα πρωτογενούς τομέα, και ο Χαρίδημος Σκουντριδάκης, πρόεδρος Δ.Κ. Κουρνά.

Σε δήλωσή του, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης επισήμανε ότι η συνεχής ενημερωτική εκπαίδευση στον τομέα της ελαιοκομίας αποτελεί βασικό άξονα για την αναβάθμιση του κρητικού ελαιολάδου. Όπως ανέφερε, η ενίσχυση της ποιότητας και της ασφάλειας του προϊόντος προϋποθέτει τη συνεργασία όλων των εμπλεκομένων, από τον παραγωγό έως την τυποποίηση, ενώ ιδιαίτερη σημασία δίνεται στην υιοθέτηση ορθών καλλιεργητικών και μεταποιητικών πρακτικών.

Ο κ. Τζεδάκης υπογράμμισε ακόμη ότι η συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης με επιστημονικούς και ερευνητικούς φορείς συμβάλλει ουσιαστικά στη στήριξη του πρωτογενούς τομέα.

Τις ενημερωτικές δράσεις υποστηρίζουν σημαντικοί φορείς του κλάδου, μεταξύ των οποίων ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου, ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Ν. Χανίων.