11 C
Chania
Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου, 2026

Ποια καταστήματα ΣΥΝΚΑ θα είναι ανοικτά την Καθαρά Δευτέρα

Με ανακοίνωσή τους τα σούπερ μάρκετ SYNKA ενημερώνουν για τα υποκαταστήματα που θα είναι ανοικτά την Καθαρά Δευτέρα, καθώς και τις ώρες λειτουργίας.

Η ανακοίνωση έχει ως εξής:

Θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε ότι την Καθαρά Δευτέρα θα είναι ανοιχτά τα παρακάτω καταστήματά μας με ωράριο λειτουργίας 07:00 π.μ. έως 13:30 μ.μ.

Νομός Χανίων:

– Άγιοι Απόστολοι

– Βαμβακόπουλο

– Κουνουπιδιανά

– Καλύβες

– Καστέλι Ηρ. Πολυτεχνείου

– Κολυμπάρι

– Μάλεμε

– Παλαιόχωρα

Νομός Ρεθύμνου:

– Ρέθυμνο Παχλά

– Ρέθυμνο Σταμαθιουδάκη

Νομός Ηρακλείου:

– Χερσόνησος

Είμαστε πάντα εδώ για να σας εξυπηρετήσουμε

Δίκη Βαλυράκη: Η μαρτυρία – κλειδί για το πού βρίσκονταν οι κατηγορούμενοι ψαράδες τη μοιραία ημέρα της δολοφονίας

Κατά τη σημερινή (16.02.2026) συνεδρίαση του δικαστηρίου που διερευνά τις συνθήκες, υπό τις οποίες βρήκε τραγικό θάνατο ο Σήφης Βαλυράκης, επιχειρήθηκε να διακριβωθεί αν ευσταθεί ή αντίθετα είναι ψευδής, ο βασικός υπερασπιστικός ισχυρισμός των δύο κατηγορουμένων ψαράδων, ότι δηλαδή τη μοιραία ημέρα δεν βρίσκονταν εν πλω, αλλά στο σπίτι τους.

Μάρτυρας- κλειδί για αυτό το κρίσιμο σημείο της δίκης του Σήφη Βαλυράκη είναι ένας ψαράς, που κατέθεσε ανακριτικά, αλλά στο παρόν δικαστήριο δήλωσε διά του γιου του, αδυναμία να παραστεί, λόγω σοβαρών προβλημάτων υγείας. Κατά συνέπεια, το δικαστήριο περιορίστηκε στην ανάγνωση της ανακριτικής του κατάθεσης, στην οποία ο ηλικιωμένος ψαράς είχε υποστηρίξει ότι είχε βγει για ψάρεμα και στο αλιευτικό καταφύγιο δεν είχε δει τους δύο κατηγορούμενους ψαράδες.

Σύμφωνα τους δικηγόρους της οικογένειας Βαλυράκη, ο μάρτυρας και τα όσα έχει υποστηρίξει ανακριτικά, καταρρίπτουν το βασικό υπερασπιστικό ισχυρισμό των δύο κατηγορουμένων αδερφών ότι στις 24 Ιανουαρίου 2021, δε βρίσκονταν στο σημείο όπου βρήκε τραγικό θάνατο ο Σήφης Βαλυράκης. Κατά την υποστήριξη της κατηγορίας, η εν λόγω μαρτυρία χαρακτηρίζεται ως ακριβής, χωρίς αντιφάσεις και κενά.

Η πλευρά της υπεράσπισης των κατηγορουμένων αντίθετα, υποστήριξε ότι ο ηλικιωμένος, τέσσερις ημέρες μετά το θάνατο Βαλυράκη, είχε δηλώσει ότι δεν είχε δει τίποτα στο λιμάνι. Σύμφωνα με τη συνήγορο υπεράσπισης των ψαράδων, ο ηλικιωμένος ψαράς άρχισε αργότερα να δίνει διαφορετικές εκδοχές, λέγοντας αρχικά πως δεν είδε το σκάφος των κατηγορούμενων, ούτε να μπαίνει ούτε να βγαίνει” και αργότερα στον ανακριτή είπε πως το σκάφος των κατηγορούμενων έλειπε από το καταφύγιο, όταν βγήκε ο ίδιος με το δικό του σκάφος. Η υπεράσπιση στάθηκε ιδιαίτερα στο γεγονός ότι ο ηλικιωμένος πάσχει από σοβαρή νευροεκφυλιστική ασθένεια.

Για το θέμα αυτό, στο δικαστήριο κατέθεσε ο γιος του ψαρά. «Είχε ξεκινήσει η άνοια» είπε ο μάρτυρας «περίπου μία πενταετία νωρίτερα. Στην αρχή τα ψιλό μπέρδευε λιγάκι. Προσπαθούσαμε να τον σταματήσουμε από το ψάρεμα», είπε χαρακτηριστικά ο γιος του και συμπλήρωσε:

«Τώρα για την κατάθεση τι να πω.. Ήταν η μέρα του; (που θυμόταν) Τα μπέρδεψε κάπως; Δεν ξέρω.. Εμένα μου είπε πως το σκάφος των κατηγορούμενων το είδε στο λιμάνι. Για τον Ανακριτή μου είπε “πολύ καλός άνθρωπος. Γλυκός. Δεν ήθελα να του χαλάσω χατίρι”. Τον κάλεσε και στο σπίτι για φαγητό».

Από την Πάρεδρο ρωτήθηκε αν ο ίδιος είχε τότε κάποιο δείγμα ότι ο πατέρας του δεν ήταν σε θέση να καταθέσει στις δικαστικές αρχές, με τον μάρτυρα να απαντά αρνητικά. Η δίκη θα συνεχιστεί την προσεχή Πέμπτη.

 

Υπόθεση εμπρησμού στην Αλμυρίδα: Ελεύθεροι με περιοριστικούς όρους οι τρεις κατηγορούμενοι

Απρόσμενη τροπή λαμβάνει η διερεύνηση της ολοσχερούς καταστροφής επιχείρησης στον Αποκόρωνα, καθώς οι έρευνες των αρχών στρέφονται σε υψηλόβαθμο Ρώσο αξιωματούχο ως φερόμενο ηθικό αυτουργό. Στο μικροσκόπιο της ΕΛ.ΑΣ. ευρήματα στα κινητά τηλέφωνα για παράνομες δραστηριότητες.

Την πόρτα των δικαστικών αρχών πέρασαν εκ νέου σήμερα οι τρεις συλληφθέντες, ηλικίας 21, 24 και 25 ετών, οι οποίοι κατηγορούνται για τον εμπρησμό επιχείρησης στην Αλμυρίδα Χανίων. Η τύχη των νεαρών αποφασίστηκε από το δικαστικό συμβούλιο, το οποίο κλήθηκε να άρει τη διαφωνία που προέκυψε την περασμένη Τετάρτη μεταξύ εισαγγελέως και ανακρίτριας σχετικά με την προσωρινή τους κράτηση. Τελικώς, το Συμβούλιο Πλημμελειοδικών αποφάσισε να αφεθούν ελεύθεροι με την επιβολή περιοριστικών όρων, στους οποίους περιλαμβάνονται η απαγόρευση εξόδου από τη χώρα και η υποχρεωτική εμφάνιση στο αστυνομικό τμήμα της περιοχής τους.

Το «μοιραίο» λάθος και το ρωσικό υπόβαθρο

Η υπόθεση, η οποία ξεκίνησε με την ολοσχερή καταστροφή ενός αρχιτεκτονικού γραφείου και ενός καταστήματος επίπλων στις 18 Ιανουαρίου, παρουσιάζει εξαιρετικό ενδιαφέρον ως προς το κίνητρο και τον σχεδιασμό της. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις της αστυνομίας, η επιχείρηση που παραδόθηκε στις φλόγες δεν ήταν ο πραγματικός στόχος του ηθικού αυτουργού. Οι αρχές προσανατολίζονται στο σενάριο ότι οι δράστες έκαψαν λάθος κατάστημα, καθώς ο στόχος φέρεται να ήταν το παρακείμενο μεσιτικό γραφείο.

Ιδιοκτήτρια του διπλανού γραφείου είναι μια γυναίκα ρωσικής καταγωγής, η οποία επί τρεις δεκαετίες υπήρξε σύντροφος του φερόμενου ως ηθικού αυτουργού. Ο τελευταίος, πρώην δήμαρχος και νυν υψηλόβαθμο στέλεχος υπουργείου στη Ρωσία, φέρεται να βρίσκεται σε οξεία περιουσιακή αντιδικία με την πρώην σύντροφό του. Οι τρεις νεαροί από τη Θεσσαλονίκη και τα Χανιά, οι οποίοι φέρονται να στρατολογήθηκαν για την επιχείρηση, στήριξαν την υπερασπιστική τους γραμμή στο γεγονός ότι η σύγχυση των στόχων αποδεικνύει την απειρία τους («ερασιτεχνισμός»), ενώ υποστήριξαν πως δεν γνωρίζουν την ταυτότητα του προσώπου που τους προσέλαβε.

Τα νομικά δεδομένα και η απουσία κινδύνου ζωής

Οι κατηγορίες που βαρύνουν τους τρεις συλληφθέντες αφορούν στον εμπρησμό και τη σύσταση συμμορίας. Ωστόσο, στην απόφαση του συμβουλίου να μη διατάξει την προσωρινή τους κράτηση, βάρυνε καθοριστικά η διαπίστωση ότι από την πυρκαγιά προκλήθηκαν μεν εκτεταμένες υλικές ζημιές, αλλά δεν προέκυψε άμεσος κίνδυνος για ανθρώπινη ζωή. Η νομική αυτή λεπτομέρεια, σε συνδυασμό με τα στοιχεία των απολογιών, οδήγησε στην επιβολή των περιοριστικών όρων αντί της προφυλάκισης.

Διεύρυνση των ερευνών και ψηφιακά ευρήματα

Παρά την απελευθέρωση των κατηγορουμένων, η προανάκριση συνεχίζεται με αμείωτη ένταση, καθώς η υπόθεση φαίνεται να έχει προεκτάσεις που ξεπερνούν τον εμπρησμό στον Αποκόρωνα. Στα κινητά τηλέφωνα των νεαρών, τα οποία έχουν κατασχεθεί, εντοπίστηκαν συνομιλίες και φωτογραφικό υλικό μέσω της κρυπτογραφημένης εφαρμογής Signal.

Τα ευρήματα αυτά περιλαμβάνουν εικόνες από παράνομα και λαθραία προϊόντα, όπως όπλα και τσιγάρα, η σκοπιμότητα και η προέλευση των οποίων ελέγχονται εξονυχιστικά από τις αστυνομικές αρχές. Παράλληλα, στο Αστυνομικό Μέγαρο Χανίων παραμένει κατασχεμένο ένα όχημα που φέρεται να χρησιμοποιήθηκε κατά τη διάρκεια των παράνομων δραστηριοτήτων της ομάδας.

Συνάντηση Αντιπεριφερειάρχη Χανίων με διοικητές Καταδρομών Αλεξιπτωτιστών

Συνάντηση πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή στο Γραφείο Αντιπεριφερειάρχη Χανίων μεταξύ του Αντιπεριφερειάρχη Νίκου Καλογερή, του Διοικητή της 1ης Ταξιαρχίας Καταδρομών Αλεξιπτωτιστών, Ταξίαρχο Αλέξανδρο Γκρέμο, και του Αντισυνταγματάρχη Πεζικού Γεώργιο Εμμ. Θεοδώρου, Διοικητή της 1ης Μοίρας Καταδρομών στο Μάλεμε.

Στη συνάντηση συζητήθηκαν ζητήματα συνεργασίας μεταξύ της Περιφέρειας Κρήτης και των στρατιωτικών μονάδων της περιοχής. Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, έγινε ειδική αναφορά στη σημασία του συντονισμού σε θέματα Πολιτικής Προστασίας και διαχείρισης κρίσεων.

Ο Αντιπεριφερειάρχης Χανίων Νίκος Καλογερής εκμεταλλεύτηκε την ευκαιρία για να ευχαριστήσει τους διοικητές για την άριστη συνεργασία με την Περιφέρεια όλο αυτό το διάστημα, σε όλα τα επίπεδα.

Η συνάντηση ολοκληρώθηκε με ανταλλαγή δώρων, σηματοδοτώντας τη θετική ατμόσφαιρα και την αμοιβαία εκτίμηση μεταξύ των παρευρισκομένων.

 

Χ. Μαμουλάκης: Η Ν.Δ. καλείται να ενεργοποιήσει τη χρηματοδότηση των ενώσεων καταναλωτών

Ο Χάρης Μαμουλάκης μαζί με άλλους Βουλευτές καλει τους Υπουργούς Ανάπτυξης και Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών να εξηγήσουν γιατί δεν έχει εκδοθεί ακόμη η προβλεπόμενη κοινή υπουργική απόφαση για επιχορηγήσεις προς τις ενώσεις καταναλωτών, τρία χρόνια μετά την ενσωμάτωση της σχετικής ευρωπαϊκής οδηγίας. Σε ερώτηση που υποβλήθηκε στις 13 Φεβρουαρίου υπογραμμίζεται ότι η Πολιτεία οφείλει να οπλίσει το καταναλωτικό κίνημα με θεσμικά όπλα, με απώτερο σκοπό την αύξηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων και την οικονομική ανάπτυξη.

Στο κείμενο της ερώτησης αναφέρεται ότι βασικό όπλο προστασίας των καταναλωτικών συμφερόντων αποτελούν οι ενώσεις καταναλωτών με τη συλλογική αγωγή. Ωστόσο, η πολιτεία φαίνεται να διατηρεί ανενεργές τις δυνατότητες που της παρέχει το ενωσιακό πλαίσιο, που θα μπορούσαν να διευκολύνουν τις ενώσεις καταναλωτών στην άσκηση του ρόλου τους.

Οι νομιμοποιούμενοι φορείς για αντιπροσωπευτικές αγωγές

Σύμφωνα με τα αναρτημένα στοιχεία του Μητρώου Ενώσεων Καταναλωτών (Μ.Ε.Κ.) της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου του Υπουργείου Ανάπτυξης, οι νομιμοποιούμενοι φορείς για την άσκηση αντιπροσωπευτικών αγωγών (Ν.Φ.Α.Α.) είναι τρεις: η Ένωση Καταναλωτών «Η Ποιότητα της Ζωής» (Ε.Κ.ΠΟΙ.ΖΩ.), το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕ.Π.ΚΑ.) και η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος (Ε.Ε.Κ.Ε.). Σημειώνεται ότι οι νομιμοποιημένοι φορείς πρέπει να είναι ανεξάρτητοι και να μην επηρεάζονται από πρόσωπα πέραν των καταναλωτών.

Η ευρωπαϊκή οδηγία και η ελληνική καθυστέρηση

Η Οδηγία (ΕΕ) 2020/1828 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 25ης Νοεμβρίου 2020 αναφέρει ότι τα κράτη μέλη θα πρέπει να διατηρήσουν ή να λάβουν μέτρα προκειμένου να εξασφαλίσουν ότι οι νομιμοποιούμενοι φορείς δεν συναντούν εμπόδια στην άσκηση αντιπροσωπευτικών αγωγών λόγω των εξόδων. Τέτοια μέτρα μπορούν να περιλαμβάνουν τη χορήγηση πρόσβασης σε νομική βοήθεια ή την παροχή δημόσιας χρηματοδότησης για διαρθρωτική υποστήριξη.

Προς τούτο, με το άρθρο 9 του νόμου 5019/2023, που ενσωμάτωσε την οδηγία στο εσωτερικό δίκαιο, προστέθηκε η παράγραφος 4δ στο άρθρο 14 του νόμου 2251/1994. Σύμφωνα με αυτή, με κοινή απόφαση των Υπουργών Ανάπτυξης και Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, μπορεί να ορίζονται επιχορηγήσεις και παραχωρήσεις από το ελληνικό δημόσιο προς τις ενώσεις καταναλωτών που νομιμοποιούνται να ασκούν αντιπροσωπευτικές αγωγές, για διαρθρωτική στήριξη και πρόσβαση σε νομική βοήθεια.

Ωστόσο, όπως επισημαίνεται στην ερώτηση, μέχρι και σήμερα, τρία έτη μετά την ενσωμάτωση της Οδηγίας, το κυβερνητικό επιτελείο δε φαίνεται να προτίθεται να στηρίξει τις ενώσεις καταναλωτών και δεν έχει εκδώσει τη σχετική κοινή υπουργική απόφαση.

Οι ερωτήσεις προς τους Υπουργούς

Οι βουλευτές, με δεδομένα τα ανωτέρω και σε συνδυασμό με το ότι από τη Συνθήκη για τη λειτουργία της Ευρωπαϊκής Ένωσης και τον Χάρτη των Θεμελιωδών Δικαιωμάτων της Ε.Ε. προκύπτει ότι οι πολιτικές οφείλουν να διασφαλίζουν υψηλό επίπεδο προστασίας των καταναλωτών, ερωτούν τους αρμόδιους Υπουργούς:

  • Για ποιο λόγο δεν έχει εκδοθεί μέχρι και σήμερα η προβλεπόμενη στην παράγραφο 4δ του άρθρου 14 του νόμου 2251/1994 κοινή υπουργική απόφαση σχετικά με τις επιχορηγήσεις και παραχωρήσεις από το ελληνικό δημόσιο, προς τις ενώσεις καταναλωτών που νομιμοποιούνται να ασκούν αντιπροσωπευτικές αγωγές;
  • Σκοπεύετε να ενεργοποιήσετε τη δυνατότητα που σας παρέχει η διάταξη της παραγράφου 4δ στο άρθρο 14 του νόμου 2251/1994, δηλαδή να εκδώσετε την κοινή υπουργική απόφαση; Εάν ναι, πότε αναμένεται να εκδοθεί;

Οι ερωτώντες βουλευτές που υπέγραψαν την ερώτηση είναι οι: Μαμουλάκης Χάρης, Ακρίτα Έλενα, Βέττα Καλλιόπη, Γαβρήλος Γεώργιος, Δούρου Ειρήνη (Ρένα), Ζαμπάρας Μιλτιάδης (Μίλτος), Κασιμάτη Ειρήνη (Νίνα), Μεϊκόπουλος Αλέξανδρος, Μπάρκας Κωνσταντίνος, Παναγιωτόπουλος Ανδρέας, Παπαηλιού Γεώργιος, Τσαπανίδου Παρθένα (Πόπη) και Ψυχογιός Γεώργιος.

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Καρναβάλι των Συλλόγων στον Δήμο Πλατανιά

Με ιδιαίτερη επιτυχία και εντυπωσιακή συμμετοχή πραγματοποιήθηκε χθες, Κυριακή 15 Φεβρουαρίου, στο Κολυμβάρι, το 2ο Καρναβάλι των Συλλόγων του Δήμου Πλατανιά.

Περισσότεροι από 1.500 καρναβαλιστές συμμετείχαν ενεργά στην παρέλαση, ενώ πλήθος κόσμου κατέκλυσε τη διαδρομή από το Λιμάνι Κολυμβαρίου έως την πλατεία στο Σταυροδρόμι (Π.Ε.Ο.), δημιουργώντας ένα μοναδικό γιορτινό σκηνικό γεμάτο χρώμα, μουσική και ενθουσιασμό.

Οι Πολιτιστικοί και Αναπτυξιακοί Σύλλογοι του Δήμου έδωσαν για δεύτερη χρονιά δυναμικό «παρών», παρουσιάζοντας ευφάνταστες θεματικές ενότητες, σατιρικές αναφορές και πρωτότυπες στολές, προσφέροντας στιγμές χαράς και γέλιου σε μικρούς και μεγάλους.

Η διοργάνωση και η ολοκλήρωση

Η εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε υπό την αιγίδα του Δήμου Πλατανιά και της Περιφέρειας Κρήτης, ολοκληρώθηκε με μεγάλο αποκριάτικο πάρτι στην κεντρική πλατεία, όπου η μουσική, ο χορός και το κέφι κράτησαν έως αργά το βράδυ.

Η σημασία της συλλογικής προσπάθειας

Το 2ο Καρναβάλι των Συλλόγων απέδειξε για ακόμη μία φορά τη δυναμική της συλλογικής προσπάθειας, την ενεργή συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας και τη σημασία της συνεργασίας των φορέων για τη διοργάνωση πολιτιστικών δράσεων και τη διατήρηση του εθίμου.

Ευχαριστίες και προοπτικές

Ο Δήμος Πλατανιά ευχαριστεί θερμά την Οργανωτική Επιτροπή, όλους τους Συλλόγους, τους εθελοντές, τους συμμετέχοντες και τους επισκέπτες που συνέβαλαν στην επιτυχία της διοργάνωσης, ανανεώνοντας το ραντεβού για την επόμενη χρονιά.

Η επιτυχία του καρναβαλιού υπογραμμίζει τη ζωντανή πολιτιστική δραστηριότητα στην περιοχή των Χανίων και την ισχυρή κοινωνική συνοχή που χαρακτηρίζει τον Δήμο Πλατανιά.

Η παρέλαση ξεκίνησε από το Λιμάνι Κολυμβαρίου και κατέληξε στην πλατεία στο Σταυροδρόμι (Π.Ε.Ο.), όπου και έγινε το αποκριάτικο πάρτι.

Συλλυπητήρια του Εθνικού Ιδρύματος «Ελευθέριος Κ. Βενιζέλος» για την απώλεια της Άννας Μπενάκη-Ψαρούδα

Το Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών και Μελετών «Ελευθέριος Κ. Βενιζέλος» εκφράζει βαθιά θλίψη για τον θάνατο της πρώην Προέδρου της Βουλής Άννας Μπενάκη-Ψαρούδα, αναγνωρίζοντας τη σημαντική της συμβολή στην πολιτική και ακαδημαϊκή ζωή της χώρας και τη στενή της σχέση με το ίδρυμα.

Η Μπενάκη-Ψαρούδα, η οποία υπήρξε Βουλευτής, Υπουργός και η πρώτη γυναίκα Πρόεδρος της Βουλής των Ελλήνων την περίοδο 2004-2007, ήταν επίσης διακεκριμένη Νομικός, Καθηγήτρια του Πανεπιστημίου Αθηνών, Ακαδημαϊκός και η πρώτη γυναίκα Πρόεδρος της Ακαδημίας Αθηνών.

Η σχέση με το Εθνικό Ίδρυμα «Ελευθέριος Κ. Βενιζέλος»

Κατά τη θητεία της ως Προέδρου της Βουλής, η Μπενάκη-Ψαρούδα συνδέθηκε στενά με το Εθνικό Ίδρυμα «Ελευθέριος Κ. Βενιζέλος» και με τον γενικό διευθυντή του, Νικόλαο Παπαδάκη (Παπαδή), συνεισφέροντας στην εμβάθυνση της σχέσης του ιδρύματος με την εθνική αντιπροσωπεία.

Τον Δεκέμβριο του 2005, εγκαινίασε το Μέγαρο Μητροπολίτης Ειρηναίος Γαλανάκης (πρώην Οικία Βλουμ) στη Χαλέπα των Χανίων, όπου στεγάζονται οι επιστημονικές και διοικητικές υπηρεσίες του ιδρύματος, φυτεύοντας συμβολικά μία ελιά στον κήπο του.

Η αναγνώριση από την Ακαδημία Αθηνών

Το 2024, η Μπενάκη-Ψαρούδα ήταν μία από τους τρεις ακαδημαϊκούς που εισηγήθηκαν τη βράβευση του Ιδρύματος από την Ακαδημία Αθηνών για την ουσιαστική συμβολή του στη διαφύλαξη της ιστορικής μνήμης του Βενιζέλου και την προαγωγή της ιστορικής γνώσης, εισήγηση που έγινε ομόφωνα δεκτή από την Τάξη Ηθικών και Πολιτικών Επιστημών.

Το ίδρυμα εκφράζει θερμά συλλυπητήρια στην οικογένεια και τους οικείους της εκλιπούσας.

Σπιτικές προτάσεις: Αφιέρωμα στα αγριόχορτα 4ο μέρος

Αγριοσέλινο και αγριόπρασα με χοιρινό χωρίς ντομάτα Ντερμπυγιέν

Κόβετε το χοιρινό μικρά προς μέτρια κομμάτια. Το πλένετε καλά. Βάζετε λάδι μια φλυτζάνα και κόβετε δύο κρεμμύδια να τσιγαριστούν. Ρίχνετε το κρέας, αλάτι και πιπέρι και σιγοψήνετε. Βάζετε νερό από λίγο όσο σηκώσει, πλένετε τα χόρτα και κόβετε τα πράσα σε ροδέλες το άσπρο τους μόνο. Τα ρίχνετε στο κρέας. Το αγριοσέλινο φυτρώνει κοντά σε νερά. Στην Γεωργιούπολη στις όχθες της λιμνούλας, σε ρυάκια, σε ποτάμια. Προσοχή όμως! Είναι και ένα άλλο χόρτο που μοιάζει με αγριοσέλινο που όμως δεν τρώγεται. Γι’ αυτό πρέπει να είστε σίγουροι όταν μαζεύετε χόρτα.

Το αγριοσέλινο λίγο το ξεβράζετε. Μετά τα πράσα, από λίγο ρίχνετε και το σέλινο. Αλατοπιπερώνετε και τα χόρτα. Αφήνετε να ψηθούν κρέας και χορταρικά. Δοκιμάζετε. Αν είναι ψημένα στίβετε δύο λεμόνια. Μέσα στο χυμό διαλύετε μια μεγάλη κουταλιά αλεύρι κα ρίχνετε από λίγο το ζωμό του φαγητού χτυπώντας για να μη σβωλιάσει το αλεύρι. Αντί για αλεύρι μπορείτε να βάλετε δύο αυγά, αλλά το συγκεκριμένο φαγητό το έχω μάθει έτσι, όπως κάνομε με τα φρέσκα κουκιά, χωρίς αυγό. Το γυρίζετε στο τσικάλι που το κουνάτε καλά να πάει παντού το μείγμα σε χαμηλή φωτιά να δέσει το αλεύρι και να μη μυρίζει το φαγητό αλεύρι. Προσοχή μη βωλιάσει. Γίνεται και με ντομάτα. Αντί για λεμόνι και αλεύρι, κατά την διάρκεια του ψησίματος ψιλοκόβετε μια ντομάτα και προσθέτετε μία κουταλιά ντοματοπελτέ.

Άγρια σπαράγγια ομελέτα ή με το κρέας

Λένε πως οι συνταγές αυτές είναι πολύ καλές. Αλλά δεν τις έχω φτιάξει. Γιατί απλά, τα σπαράγγια στα δικά μας χωράφια είναι λίγα και έτσι τα πλένομε και τα τρώμε άψητα ή ψητά μόνο στα κάρβουνα. Που είναι πολύ νόστιμα. Πάντως, αν έχετε βρει αρκετά σπαράγγια, στα social όλο και κάποιος Κρητικός-κιά θα σας δώσουν την συνταγή.

Αβρωνιές βραστές

Τις κόβετε σε κομμάτια το δροσερό τους μέρος. Βράζετε νερό και τις ρίχνετε μέσα. Όταν ψηθούν τις τραβάτε, τους βάζετε αλάτι, λάδι, ξύδι.
Γίνονται και με τ’ αυγά.

Πικροβλάστακα βραστά

Είναι τα μαύρα βλαστάκια από είδος βρούβας. Είναι πλέον σπάνια. Βλέπετε, η αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων έχει κάνει τη δουλειά της. Λοιπόν, βάζομε αυτά τα βλαστάκια, αν τα βρείτε, μαζί με βλαστάκια από σταφυλινάκους, λίγα μάραθα και κουκιά φρέσκα, λουβάκια και με το φλούδι τους το δροσερό μέρος. Βράζομε νερό, τα ρίχνομε όλα αυτά τα χόρτα μαζί να βράσουν. Τα τραβάμε βάζομε αλάτι, λάδι, ξύδι. Σε κάποια είδη βραστών χόρτων βάζομε ξύδι αντί για λεμόνι.

Σταμναγκάθι ή ραδίκια ή ασκολύμπροι με αρνάκι ή κατσικάκι

Τσιγαρίζομε το κρέας με μια φλυτζάνα ελαιόλαδο και ένα κρεμμύδι ξερό. Σιγοψήνομε, βάζομε από λίγο νερό. Έχομε βεβαίως αλατοπιπερώσει. Όταν το κρέας είναι σχεδόν ψημένο ρίχνομε τα χόρτα καλά πλυμένα. Ή σκέτο σταμναγκάθι με το κρέας θα είναι ή σκέτοι ασκολύμπροι με το κρέας. Όχι όλα μαζί αυτά τα χόρτα. Άλλοι πρώτα τα ξεβράζουν. Εγώ όχι. Χάνουν πολύτιμα στοιχεία και γεύση.

Βάζομε νερό στο μισοψημένο κρέας, όχι πάρα πολύ, αλλά να ψηθούν και τα χόρτα και το κρέας. Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνομε τα χόρτα και όταν έχει μείνει το φαγητό με το λάδι του και είναι ψημένο στίβομε δύο μεγάλα ζουμερά λεμόνια, χτυπάμε δύο αυγά και ρίχνομε από λίγο το λεμόνι στο αυγό χτυπώντας με το σύρμα συνέχεια. Με βαθειά κουτάλα τραβάμε καυτό ζωμό και τον ρίχνομε λίγο – λίγο στο αυγολέμονο χτυπώντας συνέχεια με το σύρμα. Τραβάμε και ρίχνομε όλο το ζωμό. Μετά κατεβάζομε το φαγητό από το μάτι της κουζίνας και ρίχνομε το μείγμα του αυγολέμονου με τον ζωμό μέσα στο φαγητό κουνώντας το τσικάλι να πάει παντού και μην το αφήσομε να ‘’ψηθεί’’ το αυγό. Πού νόστιμο. Νοστιμότατο.

Avalon: Το τελευταίο μέταλ στέκι των Χανίων κατέβασε ρολά — Τέλος εποχής μετά από 25 χρόνια πορείας | Φωτός

Η απώλεια του ιδιοκτήτη Σπύρου Σεϊμένη και το οριστικό κλείσιμο του εμβληματικού στεκιού σηματοδοτούν το τέλος μιας διαδρομής 25 ετών, αφήνοντας «ορφανή» τη μέταλ κοινότητα των Χανίων.

Μια σημαντική σελίδα της νυχτερινής ζωής και της μουσικής κουλτούρας των Χανίων έκλεισε οριστικά τον Αύγουστο του 2025. Το «Avalon», το μοναδικό αμιγώς ροκ και μέταλ στέκι της πόλης και ένα από τα ελάχιστα μαγαζιά που άντεξαν στη φθορά του χρόνου, κατέβασε ρολά μετά τον θάνατο του ιδιοκτήτη του, Σπύρου Σεϊμένη. Η είδηση προκάλεσε θλίψη σε εκατοντάδες Χανιώτες, αλλά και σε επισκέπτες που είχαν συνδέσει τις αναμνήσεις τους με τη μοναδική ατμόσφαιρα του χώρου στο Παλιό Λιμάνι.

Από τη βενετσιάνικη γαλαρία στη σκληρή μουσική

Η ιστορία του «Avalon» είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την αρχιτεκτονική κληρονομιά των Χανίων. Το κατάστημα στεγαζόταν σε έναν χώρο με ιδιαίτερο ιστορικό βάρος: μια ενετική «γαλαρία», τμήμα των Μικρών Νεωρίων, εκεί όπου οι Ενετοί κάποτε κατασκεύαζαν και επισκεύαζαν τα πλοία τους.

Πριν καθιερωθεί ως ο απόλυτος προορισμός για τους φίλους της σκληρής μουσικής, ο χώρος λειτουργούσε ως μπαρ με την ονομασία «Signal». Η αλλαγή πλεύσης ήρθε στα τέλη της δεκαετίας του ’90 ως απάντηση σε μια υπαρκτή ανάγκη. Η ροκ κοινότητα των Χανίων, αν και πολυάριθμη, δεν έβρισκε πλέον επαρκή έκφραση στα υπάρχοντα στέκια της εποχής, όπως ο «Μύθος» ή η «Έχιδνα».

Η γέννηση ενός θρύλου και τα «χρυσά» χρόνια

Η 1η Ιουνίου του 2000 αποτελεί ημερομηνία-ορόσημο, καθώς το μαγαζί άνοιξε τις πόρτες του με την ονομασία «Διόνυσος», πριν μετονομαστεί λίγα χρόνια αργότερα σε «Avalon». Η φήμη του ξεπέρασε γρήγορα τα όρια της Κρήτης, χάρη στις στρατηγικές συνεργασίες και τις προσωπικές επαφές του Νίκου Αθηναίου, ο οποίος υπήρξε κεντρικός πυλώνας στην ιστορία του μαγαζιού σε όλες τις φάσεις λειτουργίας του.

Αποτέλεσμα αυτών των σχέσεων ήταν η διοργάνωση επίσημων πάρτι με τα κορυφαία περιοδικά του χώρου, το Metal Hammer και το Metal Invader. Οι εκδηλώσεις αυτές έμειναν χαραγμένες στη μνήμη των θαμώνων ως βραδιές απόλυτης μουσικής έκστασης, τοποθετώντας τα Χανιά στον παγκόσμιο χάρτη της μέταλ σκηνής.

After parties και Chania Rock Festival

Η σύνδεση του μαγαζιού με το Chania Rock Festival υπήρξε οργανική. Το «Avalon» λειτουργούσε ως το ανεπίσημο κέντρο φιλοξενίας των after parties του φεστιβάλ, υποδεχόμενο διεθνούς φήμης καλλιτέχνες μετά τις εμφανίσεις τους. Η λίστα των ονομάτων που πέρασαν την πόρτα του προκαλεί δέος: Rotting Christ, Destruction, Gus G. και πολλοί άλλοι θρύλοι απόλαυσαν τη φιλοξενία του μαγαζιού, πίνοντας ένα ποτό δίπλα στους Χανιώτες οπαδούς τους.

Από το 2012 και μετά τη διεύθυνση του καταστήματος είχε αναλάβει ο Λευτέρης Μακαρωνας ο οποίος διατήρησε τον ροκ και μέταλ χαρακτήρα του μαγαζιού μέχρι το τέλος της λειτουργίας του.

Καθοριστική συμβολή στη διαμόρφωση του μουσικού χαρακτήρα είχαν οι DJs που πέρασαν από τα decks. Πέραν του Νίκου Αθηναίου, ο Ηρακλής Κλωνιζάκης και ο Βάιος Χειμώνας αποτέλεσαν τις πιο σταθερές παρουσίες, ενώ το δικό τους στίγμα άφησαν καταξιωμένοι τοπικοί μουσικοί και DJs όπως ο Σταμάτης Ζολινδάκης και ο Ηλαρίων Στρατηγάκης.

Το τέλος μιας εποχής και η αλλαγή χρήσης

Μετά από 25 χρόνια (και 27 συνολικά ως χώρος διασκέδασης), ο κύκλος του «Avalon» έκλεισε, ακολουθώντας τη μοίρα άλλων ιστορικών μπαρ της πόλης που χάθηκαν στον χρόνο. Το «Avalon» ήταν ένας από τους τελευταίους πυλώνες της εναλλακτικής διασκέδασης στα Χανιά, δίπλα σε ονόματα όπως το «Φαγκότο», το «2Lux» και το «Έλλη».

Σύμφωνα με πληροφορίες, το μέλλον του χώρου προδιαγράφεται εντελώς διαφορετικό. Το ιστορικό νεώριο αναμένεται να μετατραπεί σε κατάστημα τουριστικών ειδών και κοσμημάτων (bijoux). Η μετατροπή αυτή σηματοδοτεί μια ευρύτερη αλλαγή στον χαρακτήρα του Ενετικού Λιμανιού, όπου κυριαρχούν όλο και παραπάνω οι αμιγώς τουριστικές δραστηριότητες.

Με το κλείσιμο του «Avalon», η μέταλ κοινότητα της πόλης μένει ουσιαστικά «ορφανή» — χωρίς σταθερό σημείο αναφοράς. Ο κύκλος 27 ετών έκλεισε, αλλά η μνήμη όσων πέρασαν εκείνη την πόρτα στο Ενετικό Λιμάνι θα παραμείνει ζωντανή.

Επιτυχημένη η παιδική γιορτή και το Carnival Run στα πλαίσια του Ρεθυμνιώτικου Καρναβαλιού | Φωτός

Το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι γνώρισε μεγάλη επιτυχία με την παιδική καρναβαλική γιορτή και το Carnival Run ’26, που πραγματοποιήθηκαν στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου την Κυριακή 15 Φεβρουαρίου. Οι εκδηλώσεις, που οργανώθηκαν με τη συνεργασία του Δήμου Ρεθύμνης και των Ομάδων Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού, προσέλκυσαν το ενδιαφέρον των πολιτών παρά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Η παιδική καρναβαλική γιορτή πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Κυριακής στην πλατεία Μικρασιατών και στο Σπίτι του Πολιτισμού, γεμίζοντας τον χώρο με χαρούμενες φωνές. Τα παιδιά απολάμβαναν μοναδικές στιγμές χαράς και παιχνιδιού, με τη γιορτή να κρατάει ζωντανό το ενδιαφέρον για περισσότερο από δύο ώρες.

Παιδικές δραστηριότητες και ψυχαγωγία

Τις παιδικές δραστηριότητες επιμελήθηκε η “Αστερόσκονη” και περιλάμβαναν Facepainting, γωνιά κατασκευών, μουσικοκινητικά παιχνίδια, messy play και μπαλονοκατασκευές. Μετά τις δραστηριότητες, ακολούθησε συναυλία από το συγκρότημα ΛΕΜΟΝΟΨΑΡΑ, με τον Δημήτρη Βαρούχα στο πιάνο, τον Τρικαλέρο στα drums, τον Δημήτρη Νίκογλου στο ηλεκτρικό μπάσο και τους Ελένη Αλμπαντάκη και Costantino Costa στο τραγούδι.

Την παρουσίαση της εκδήλωσης έκανε η αγαπημένη των παιδιών, «Ρωρώ». Η γιορτή έμεινε αξέχαστη σε μικρούς και μεγάλους, ενισχύοντας το καρναβαλικό πνεύμα της πόλης.

Carnival Run ’26

Την ίδια ημέρα, με ιδιαίτερη επιτυχία διεξήχθη και το Carnival Run ’26, με επίκεντρο την Πλατεία Μικρασιατών. Διοργανωτής ήταν η Καρναβαλική Ομάδα «Στρίγγλες», της οποίας τα μέλη έφεραν σε πέρας την αποστολή τους με ιδιαίτερη επιτυχία.

Η συμμετοχή ήταν ιδιαίτερα μεγάλη και παρά τις αντίξοες καιρικές συνθήκες που επικρατούσαν το πρωινό και το μεσημέρι της Κυριακής, όλοι απόλαυσαν το τρέξιμο και το περπάτημα στην παλιά πόλη του Ρεθύμνου. Στο σόου που στήθηκε στην Πλατεία Μικρασιατών συμμετείχαν οι σχολές χορού Καμαρίτης, Ιωάννας Δρυγιαννάκη, Ελίνας Παναρετάκη και Bailando.

Την παρουσίαση του Carnival Run έκαναν η δημοσιογράφος Κωνσταντίνα Κλαψινού και η Μαρία Σταυρουλάκη. Από την διοργάνωση απευθύνονται θερμές ευχαριστίες στο Τμήμα Τροχαίας Ρεθύμνου, στον Ερυθρό Σταυρό και στους Σαμαρίτες.

Το σύνολο των εκδηλώσεων συντονίζει το Τμήμα Πολιτισμού του Δήμου Ρεθύμνης με την υποστήριξη και τη συνεργασία του Ο.Ρ.Κ. (Ομάδες Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού). Το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι χρηματοδοτείται από τον Δήμο Ρεθύμνης και χορηγοί είναι η Περιφέρεια Κρήτης και το Επιμελητήριο Ρεθύμνου.

Μεγάλος χορηγός είναι η εταιρεία Saracakis Group of Company – ENSER Υπηρεσίες Περιβάλλοντος. Τηλεοπτικός χορηγός επικοινωνίας είναι και φέτος το ΚΡΗΤΗ TV.

Οι εκδηλώσεις του Ρεθεμνιώτικου Καρναβαλιού συνεχίζουν να ενισχύουν την πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής, προσφέροντας αξέχαστες στιγμές σε κάθε ηλικία.

Η επιτυχία αυτών των εκδηλώσεων υπογραμμίζει τη σημασία της συνεργασίας μεταξύ των τοπικών φορέων και της κοινότητας για την προώθηση του πολιτισμού και της ψυχαγωγίας στο Ρέθυμνο.

Με την ολοκλήρωση της παιδικής γιορτής και του Carnival Run, το Ρεθεμνιώτικο Καρναβάλι συνεχίζει με άλλες εκδηλώσεις που αναμένεται να συνεχίσουν να προσελκύουν το ενδιαφέρον του κοινού.

Οι διοργανωτές εκφράζουν την ευγνωμοσύνη τους σε όλους τους συμμετέχοντες και τους συνεργάτες που συνέβαλαν στην επιτυχία αυτών των εκδηλώσεων.