21.7 C
Chania
Monday, October 7, 2024

Η Coca Cola και η Μακεδονία…

Του Όμηρου Ταχμαζίδη

Η αμερικανική πολυεθνική έκλεισε το εργοστάσιο της στην Θεσσαλονίκη και έκτοτε οι εργαζόμενοι καλούν το καταναλωτικό κοινό της Ελλάδας να μποϊκοτάρει τα προϊόντα της: Coca Cola, Fanta, Sprite, Amita, Amita motion, Frulite, Monster, café Lavazza, κρύο τσάι Nestea και τώρα Fuze Tea, πατατάκια “Τσακίρης”.

Κεντρικά συνθήματα των απεργών είναι: “Ούτε γουλιά Coca Cola μέχρι να επαναλειτουργήσει το εργοστάσιο” και “Κόκκινη κάρτα στα προϊόντα της Coca Cola” (αυτό το δεύτερο είναι σύνθημα του Εργατικού Κέντρου Θεσσαλονίκης). Ένα από τα επιχειρήματα των απεργών και των συνδικαλιστικών τους οργάνων είναι ότι η Μακεδονία και η Θράκη δικαιούνται ένα εργοστάσιο, το οποίο θα αντιστοιχεί στον όγκο κατανάλωσης των προϊόντων της αμερικανικής πολυεθνικής.

Η Coca Cola, παρότι έχει χάσει τεράστια μερίδια αγοράς, τα οποία έχουν αποσπάσει ελληνικές εταιρίες (η Green Cola Hellas από την Ορεστιάδα, η Λουξ από την Πάτρα, τα αναψυκτικά Βίκος από τα Ιωάννινα, η ΕΨΑ από τον Βόλο, η Frutop από την Αθήνα, τα αναψυκτικά Γεράνι και Φήμη από την Κρήτη, τα αναψυκτικά Νέκταρ από τις Σέρρες, τα αναψυκτικά Κλιάφας από τα Τρίκαλα, τα αναψυκτικά Κρίνος από το Αίγιο, χυμοί Χριστοδούλου από το Άργος και τα Κουφάλια Θεσσαλονίκης, χυμοί Vita από τη Λάρισα, Όλυμπος, Κουκάκη από τους Άγους Απόστολους Κιλκίς, Agros από την Αργολίδα, Κάμπος Χίου, Λακωνία κ.α.) συνεχίζει να αρνείται να θέσει σε λειτουργία τη μονάδα της Θεσσαλονίκης, η οποία έχει μετατραπεί σε αποθήκη διανομής. Σημειώνουμε ότι η Coca Cola σε μια προγραμματισμένη προσπάθεια να μεταφέρει όλη την παραγωγική δραστηριότητά της στην Βουλγαρία [Βλ. σχετικώς το άρθρο στο Διαδίκτυο: Όμηρος Ταχμαζίδης, Έτσι ύπουλα φεύγει η Coca Cola  για τη Βουλγαρία] έκλεισε επτά εργοστάσια στην Ελλάδα (Κέρκυρα, Μεσολόγγι, Ρόδος, Αθήνα, Πάτρα, Βόλος, Θεσσαλονίκη) καταργώντας πάνω από τέσσερις χιλιάδες θέσεις εργασίας. Οι απεργιακές κινητοποιήσεις των εργαζομένων της Θεσσαλονίκης ανέκοψαν αυτή την πορεία και κρατούν την αμερικανική πολυεθνική καθηλωμένη στον ελλαδικό χώρο, σε μια προσπάθειά της να μην απολέσει ακόμη μεγαλύτερα μερίδια αγοράς.

Δεν είναι, ωστόσο, μόνο αυτός ο λόγος. Η Coca Cola δεν είναι απλώς η πολυεθνική σύμβολο του παγκόσμιου καπιταλισμού, αλλά είναι και ένα εξάρτημα της πολιτικής του εθνικού κράτους στο οποίο έχει την έδρα της: τις ΗΠΑ.

Ο Ανδρέας Παπανδρέου σε ένα σύντομο, αλλά άκρως περιεκτικό κείμενό του με τον τίτλο Multinational Corporation and Empire (Πολυεθνικές εταιρίες και αυτοκρατορία) σημειώνει, ευστόχως, για αυτόν τον πολιτικό χαρακτήρα των πολυεθνικών εταιριών: “Ο όρος >πολυεθνικές< κρύβει το γεγονός ότι τα συγκροτήματα-γίγαντες λειτουργούν δια-εθνικώς ξεκινώντας από μια εθνική βάση, ότι σχεδόν σε όλες τις περιπτώσεις είναι εθνοκεντρικοί. Αυτό από ένα μέρος φαίνεται από την ισχυρή αντίδραση που φέρνουν αυτά τα συστήματα συγκροτημάτων σε οποιαδήποτε μορφή ιδιοκτησίας από μέρους των υπηκόων των χωρών υποδοχής. Αυτό που είναι περισσότερο σημαντικό, είναι η  στενή σχέση ανάμεσα στις διοικήσεις των μητρικών εταιριών και του  κρατικού μηχανισμού τους της μητροπολιτικής τους βάσης, που βρίσκεται στην πατρίδα τους. Οι κυβερνήσεις των χωρών στις οποίες έχουν την βάση τους, βλέπουν αυτά τα συστήματα των πολυεθνικών συγκροτημάτων σαν μέσα για την εξάπλωση του οικονομικού τους και του πολιτικού τους ελέγχου πέρα από τα σύνορά τους, δηλαδή σαν ένα όργανο που χρησιμοποιούν για την εξωτερική τους πολιτική”. [υπογράμμιση Α. Παπανδρέου]. Στο ίδιο κείμενο ο Ανδρέας Παπανδρέου επισημαίνει κάτι εξίσου σημαντικό, ότι η στρατηγική των πολυεθνικών μπορεί μεν να υπαγορεύεται μακροπροθέσμως από την αναζήτηση κερδών, αλλά σε ειδικές περιστάσεις και ειδικές περιοχές δεν είναι η άμεση αναζήτηση κερδών το ζητούμενο και αυτό διότι: “η αλληλουχία ανάπτυξη-κέρδος-ανάπτυξη, συνδέεται στενά και αδιαχώριστα με τη δύναμη. Μια εξάπλωση του δικτύου δύναμης είναι το άμεσο δυναμικό κίνητρο, γιατί η δύναμη γεννάει κέρδη – ακριβώς όπως τα κέρδη γεννάν δύναμη”. [υπογράμμιση Α. Παπανδρέου]

Τούτες οι σκέψεις του Ανδρέα Παπανδρέου μου έλυσαν μια απορία σχετικώς με την στάση της Coca Cola απέναντι στο πρόβλημα της ονομασίας της FYROM. Η αμερικανική πολυεθνική αφότου εγκαταστάθηκε στη γειτονική χώρα, δεν έλαβε εξ αρχής καθόλου υπ΄ όψιν της τις ονοματολογικές αιτιάσεις της ελληνικής πλευράς και δηλώθηκε επισήμως ως Coca Cola Macedonia. Αυτή η κίνηση δε δηλώνει απλώς και μόνο την αλαζονεία του ισχυρού, αλλά αναδεικνύει και το ρόλο προπομπού για τα αμερικανικά συμφέροντα στην περιοχή της συγκεκριμένης πολυεθνικής εταιρίας. Η Coca Cola, όχι απλώς αναγνώρισε το συγκεκριμένο κράτος ως Μακεδονία, αλλά φρόντισε ποικιλοτρόπως να προσφέρει της υπηρεσίες της για την ενσωμάτωσή του στους ευρύτερους πολιτικούς σχεδιασμούς της αμερικανικής εξωτερικής πολιτικής στην περιοχή. Και συνεχίζει να κινείται σε αυτήν την κατεύθυνση.

Κατά την επίσημη επίσκεψη του προηγούμενου πρωθυπουργού της Πρώην Γιουγκοσλαβικής Δημοκρατίας της Μακεδονίας (ΠΓΔΜ) Νίκολα Γκρουέφσκι στις ΗΠΑ, το φθινόπωρο του 2012, παρουσιάστηκε από τον Michael Golzmann,  έναν αντιπρόεδρο της Coca Cola,  υπεύθυνο για τις σχέσεις με κυβερνήσεις και για τις δημόσιες υποθέσεις, ο οποίος δε λησμόνησε να αναφέρει ότι οι υπεύθυνοι της Coca Cola “είναι πολύ περήφανοι για το ότι οι Μακεδόνες έκαναν μια από τις πιο καλές κοκακόλες στον κόσμο”.[Βλ. στο: http://www.macedonia2025.com/news/single/74 ]  Το στέλεχος των κεντρικών της αμερικανικής πολυεθνικής  αναφέρεται στην βράβευση του εργοστασίου της Coca Cola της πόλης των Σκοπίων το έτος 2009, ως ένα από τα εργοστάσια της εταιρίας, όπου παράγεται μια από τις καλύτερες κοκακόλες στον κόσμο. Με ένα τέτοιο βραβείο είχε βραβευτεί παλαιότερα και το εργοστάσιο της Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για μια πάγια τακτική της αμερικανικής πολυεθνικής, όταν θέλει να ασκήσει μια συγκεκριμένη πολιτική ή να προωθήσει μια περιοχή, να βραβεύει το εκεί εργοστάσιο.

Έτσι διαβάζουμε σε διάφορες αγγλόφωνες ιστοσελίδες για την καλύτερη κοκακόλα που παράγεται στην πρωτεύουσα της Μακεδονίας [“The best Coca Cola in the world is made in Macedonia΄s capital”] και ότι το εργοστάσιο των Σκοπίων αναδείχθηκε σε “Best Bottling Company», μεταξύ 178 εταιριών παγκοσμίως, από τους εκπροσώπους της Coca Cola. Θα υπήρχε ένα ελαφρυντικό για τους Ελληνοκυπρίους ιδιοκτήτες της Coca Cola Τρία Έψιλον για αυτή την προκλητική de facto αναγνώριση της γειτονικής χώρας με την ονομασία Macedonia, εάν αφορούσε απλώς μόνο την αμερικανική μητρική εταιρία. Δυστυχώς, εμπλέκεται και η Coca Cola Ελληνική Εταιρία Εμφιαλώσεως σε αυτή την πολιτική υπονόμευσης των εθνικών θέσεων γύρω από το όνομα της συγκεκριμένης χώρας. Εκπρόσωπος της Coca Cola 3 Ε απέδωσε και αυτός με τη σειρά του τα εύσημα στην ποιότητα της κοκακόλα του εργοστασίου εμφιάλωσης στην πρωτεύουσα της Μακεδονίας, τα Σκόπια. [Βλ. για τις δηλώσεις στελεχών της Coca Cola Ελληνική Εταιρία Εμφιάλωσης στο: http://macedoniaonline.eu/content/view/7151/45 ].

Η διεύθυνση της Coca Cola στην Αθήνα οφείλει  να δώσει μια εξήγηση στον ελληνικό λαό και μια ξεκάθαρη απάντηση στο ερώτημα: πόσες Μακεδονίες και ποιες αναγνωρίζει επισήμως η εταιρία … Προσωπικώς δε θα είχα καμία αντίρρηση να ονομασθεί η γειτονική χώρα Σλαβομακεδονία: θα ήταν μια έντιμη και, πιθανώς, βιώσιμη λύση. Αλλά το σκέτο “Μακεδονία” προετοιμάζει για τα χειρότερα: αυτό θέλει και αυτό επιδιώκει η Coca Cola κ. Δαυίδ;

* Ο Όμηρος Ταχμαζίδης είναι μέλος του Ε.Γ. της “Σοσιαλιστικής Προοπτικής”

Συνάντηση Εργατικών Κέντρων Κρήτης με την Υπουργό Τουρισμού Έλενα Κουντουρά

Σύσκεψη στο Υπουργείο Τουρισμού, πραγματοποιήθηκε χθες το μεσημέρι, παρουσία της Υπουργού, Κα Έλενα Κουντουρά και των Εργατικών Κέντρων της Κρήτης, της Ρόδου, καθώς και εκπροσώπων της Ομοσπονδίας Επισιτισμού και Τουρισμού για «καυτά» ζητήματα που αφορούν στην απασχόληση στον χώρο Επισιτισμού-Τουρισμού.

Το θέμα, που κυριάρχησε στην σύσκεψη ήταν τα προγράμματα κατάρτισης και μετεκπαίδευσης εργαζομένων και πρόσκαιρα ανέργων εμπειροτεχνών στον τουριστικό τομέα, με την Υπουργό να δεσμεύεται ότι θα ανοίξουν Σχολές  Μετεκπαίδευσης σε όλες τις Περιφέρειες της χώρας και μάλιστα κατά την χειμερινή περίοδο (μετά τον Νοέμβριο). Παράλληλα, η Κα Κουντουρά πείστηκε ότι η Κρήτη και η Ρόδος αποτελούν την ναυαρχίδα του Τουρισμού, με αποτέλεσμα να αποδειχτεί την πρόταση των Εργατικών Κέντρων για άνοιγμα δύο Σχολών Μετεκπαίδευσης στην Περιφέρεια της Κρήτης. Το σημαντικό είναι ότι η εν λόγω συμφωνία συζητήθηκε  και επικυρώθηκε από σχετική τοποθέτηση της Υπουργού στην Βουλή, χθες το απόγευμα, αμέσως μετά την σύσκεψη και την συμφωνία που επετεύχθη.

Επίσης συζητήθηκε και το σοβαρό ζήτημα της Μαθητείας, το οποίο  απασχολεί το Συνδικαλιστικό Κίνημα (το Εργατικό Κέντρο Ν. Χανίων το έχει θίξει επανειλημμένως). Όπως τονίστηκε κατά την διάρκεια της σύσκεψης, στο σύστημα ΕΡΓΑΝΗ θα πρέπει να τονίζεται  ότι στην «εισαγόμενη» μαθητεία θα πρέπει να δηλώνονται πιστοποιημένες  σχολές, όπου θα αποφοιτούν οι μαθητές.

Παράλληλα, η Κα Κουντουρά, αναφορικά με το ζήτημα της επιμήκυνσης της τουριστικής περιόδου στην Κρήτη, τόνισε ότι θα υπάρξει συντονισμένο σχέδιο  σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, ώστε  η μεγαλόνησος να αποτελεί  τουριστικό προορισμό για τους τουρίστες μόνο καθ’ όλη την διάρκεια του χρόνου.

Αναφορικά με το σύστημα all  inclusive, που εφαρμόζεται στις μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και οδηγεί σε μαρασμό τις τοπικές τουριστικές επιχειρήσεις, η Κα Κουντουρά επεσήμανε ότι η πολιτική του Υπουργείου Τουρισμού σεσυνεργασία με τους Tour Operations της χώρας θα στοχεύει στον περιορισμό των ξενοδοχειακών μονάδων που εφαρμόζουν το σύστημα  «all inclusive».

Τέλος για τα Εργασιακά ζητήματα, τις συλλογικές συμβάσεις και την «μαύρη εργασία» η Υπουργός Τουρισμού δεσμεύτηκε ότι θα υπάρξει παρέμβαση του Υπουργείου της στο Υπουργείο Εργασίας, ενώ παράλληλα η Κα Κουντουρά καταδίκασε την ενέργεια των Ξενοδόχων του Νομού Ηρακλείου να καταργήσει τον Σύνδεσμο του, ώστε να αποφύγουν να υπογράψουν κλαδικές συμβάσεις με τους ξενοδοχοϋπάλληλους.

Στην σύσκεψη, που έγινε παρουσία της Υπουργού Έλενας Κουντουρά, παρευρέθηκαν η Γενική Γραμματέας Τουρισμού κα Ευρυδίκη Κουρνέτα, υπεύθυνη για τα θέματα τουριστικής εκπαίδευσης, ο Πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Χανίων Γιάννης Μανωλικάκης,  ο Πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Ηρακλείου Στέλιος Βοργιάς, ο Πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Λασιθίου Μανόλης Πεπόνης, ο Πρόεδρος του Εργατικού Κέντρου Ρόδου, Σάββας Χατζησάββας, καθώς και ο Γενικός Γραμματέας της ΠΟΕΕ-ΥΤΕ  Γιώργος Χότζογλου και ο Αντιπρόεδρος της  ΠΟΕΕ-ΥΤΕ Νίκος Κοκολάκης.

Ετοιμάζουν κινητοποιήσεις οι μαθητές των Χανίων ενάντια στο «νέο σχολείο – εξεταστικό κέντρο»

Με κείμενο που έδωσε στη δημοσιότητα η Συντονιστική Επιτροπή Μαθητών Χανίων προαναγγέλλει κινητοποιήσεις το αμέσως επόμενο διάστημα ενάντια στο «νέο σχολείο – εξεταστατικό κέντρο».

Πιο αναλυτικά αναφέρονται τα εξής:

Τέρμα πια στο νέο σχολείο – εξεταστικό κέντρο που μας  ετοιμάζουν θέλουμε σχολείο να μορφώνει και όχι να εξοντώνει. Η κυβέρνηση ΣΥΡΙΖΑ – ΑΝΕΛ το προηγούμενο διάστημα μαζί  με τη συγκατάθεση της ευρωπαϊκής – ΈΝΩΣΗΣ  και των άλλων ετέρων  κατακρεούργησε ότι δικαίωμα έχει μείνει στην οικογένεια μας μεταξύ άλλων και το δικαίωμα στην οικογένεια μας μεταξύ άλλων και το δικαίωμα στην απεργία. Στις 30 οκτώβρη  κινητοποιηθήκαμε εκατοντάδες μαθητές στα Χανιά με αίτημα να μη κατατεθεί το νομοσχέδιο – έκτρωμα για τη παιδεία  καθώς επίσης και για τα εκρηκτικά προβλήματα στο σχολείο μας (ελλείψεις βιβλίων και καθηγητών και κτηριακά). Συνεχίζουμε τον αγώνα μας δυναμικά:

  • Όλο και περισσότεροι νέοι αγωνίζονται για να ενισχύσουμε τον αγώνα και να έχει ο αγώνας αποτέλεσμα.
  • Δεν πάει άλλο οι γονείς μας να πληρώνουν ένα σκασμό λεφτά για φροντιστήρια
  • Ταυτόχρονα που μας λένε δεν υπάρχει σάλιο για την παιδεία, χρηματοδοτούμε με εκατομμύρια ευρώ το ΝΑΤΟ και φοροαπαλάσουμε τους εφοπλιστές και τους βιομήχανους

Όσοι πιστεύουν ότι θα κάτσουμε στα αυγά μας καλά θα κάνουν να χωνέψουν ότι οι μαθητές θα συνεχίσουν να αγωνίζονται και να διεκδικούν τα δίκαια αιτήματα τους.

Ενώνουμε τη φωνή μας με τους μαθητές από όλη την Ελλάδα!!!

Ανταποκρινόμαστε στο κάλεσμα της Συντονιστικής επιτροπής Αθήνας 28/01

ΔΙΚΕΔΙΚΟΥΜΕ:

  • Να μην καταργηθεί καμία ειδικότητα στα ΕΠΑΛ , κανένας μαθητής στο δρόμο
  • Η κυβέρνηση να εξασφαλίσει την απαραίτητη χρηματοδότηση για να λειτουργούν τα σχολεία μας κανονικά. Κανένα σχολείο χωρίς θέρμανση. Αφορολόγητο πετρέλαιο και φυσικό αέριο σε όλα τα σχολεία
  • Ούτε ένα ευρώ από τη τσέπη των γονιών μας και τη λειτουργία των σχολείων μας.
  • Να μην κατατεθεί το νομοσχέδιο που κάνει χειρότερο το σχολείο μας

ΔΙΚΕΔΙΚΟΥΜΕ:

  • Άμεση κάλυψη όλων των κενών σε όλα το σχολεία με μόνιμους διορισμούς.
  • Να παρακολουθούν το μάθημα που θέλουν
  • Να ξεκινήσει τώρα σε όλα τα γυμνάσια και τα λύκεια η ενισχυτική Διδασκαλία και η πρόσθετη διδακτική στήριξη
  • Δωρεάν ασφαλή μεταφορά για όλους τους μαθητές , όλες τις ώρες της ημέρας
  • Ένα δωρεάν γεύμα για όλους τους μαθητές με αποκλειστική ευθύνη του κράτους
  • Τώρα έκτακτο κονδύλι για τις σχολικές εκδρομές μας. Ν μπορούν όλοι οι μαθητές να συμμετέχουν χωρίς να αναγκάζονται να βάζουν το χέρι στην τσέπη
  • Δωρεάν είσοδος των μαθητών στα ΜΜΜ για όλες της ημέρες της εβδομάδας. Δεν σταματάμε να είμαστε μαθητές τα Σαββατοκύριακα!
  • Δωρεάν είσοδος των μαθητών σε κινηματογράφους και θέατρα
  • Με ευθύνη του κράτους να εξασφαλίζονται η ουσιαστική εκπαίδευση των προσφυγόπουλων
  • Ούτε ένα ευρώ από την τσέπη μας για τα βιβλία των Αγγλικών

ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΜΕ :

  • Να στείλουμε αντιπροσώπους στη πανελλαδική συνάντηση των συντονιστικών επιτροπών 5μελών – 15μελών σχολείων από όλη την Ελλάδα

Διοργανώνουμε 4 φλεβάρη 12:00 μμ. στο στάδιο Χανίων τουρνουά μπάσκετ.

Την ημέρα που η κυβέρνηση θα καταθέσει το νομοσχέδιο που θα μετατρέπει το σχολείο μας σε εξεταστικό κέντρο απαντάμε με αποχή, καταλήψεις και πορείες.

Στηρίζουμε τον αγώνα των αγροτών και το συλλαλητήριο που θα γίνει τη Παρασκευή 26/01 στις 12 μμ.

Συντονιστική Επιτροπή Μαθητών Χανίων

Σπιτικές Προτάσεις

Σύγκλινα και απάκια, σπληνάντερα και οματιές, λουκάνικα καπνιστά και ξυγκοβούτυρο για τις χειμερινές φασολάδες.

Το κάθε σπίτι παλιά είχε το κρέας της χρονιάς του. Δεν αγόραζαν από κρεοπώλη. Αργότερα άρχισαν να γίνονται και στα χωριά κρεοπωλεία.

Αρνιά και κατσίκια και χοίρους που τα μεγάλωναν στα σπίτια τους δεν έσφαζαν κάθε μέρα. Έσφαζαν σε πανηγύρια, γάμους, αρραβώνες, βαπτίσεις, Χριστούγεννα απαραιτήτως χοίρο, Πάσχα απαραιτήτως αρνί – κατσίκι. Όταν ήταν πλούσιοι σφάζανε και στις ονομαστικές γιορτές που κάνανε μεγάλο γλέντι με φαγοπότι χορούς και όργανα Κρητικά.

Έτσι λοιπόν κρέας έτρωγαν όταν έσφαζαν. Συνήθως τις Κυριακές έτρωγαν το κρέας που δεν είχε μεγάλη διαδικασία το σφάξιμο και το καθάρισμα του. Δηλαδή έτρωγαν συνήθως κοτόπουλα ή κουνέλια. Κρέας είπαμε πότε.

Πολλές φορές το κρέας που δεν κατανάλωναν το ‘καναν σύγκλινα. Το ‘χαν γρήγορο μεζέ για τις ξαφνικές παρέες. Για το ποτήρι το κρασί όπως λέγανε.
Ήταν κρέας που το τσιγαρίζανε με σκέτο λάδι πάρα πολύ. Πολύ τσιγάρισμα ήθελε χωρίς νερό και χωρίς να τσουκνιάσει. Να ψηθεί καλά. Το βάζανε σε κουρούπι και το σκεπάζανε με το λάδι που ψήθηκε. Αυτό έπηζε και γινόταν σαν βούτυρο. Έπρεπε να καλύπτει εντελώς το κρέας. Αλλιώς χαλούσε.

Θυμάμαι, όταν ήμουν μικρή που λέγανε για έναν παππά στον Αποκόρωνα πως ήταν τόσο καλός κυνηγός που είχε πάντα γεμάτο ένα κουρούπι με σύγκλινα λαγού και ένα κουρούπι με σύγκλινα πέρδικας.

Απάκια σπληνάντερα και καπνιστά λουκάνικα κάνανε απ’ τον χοίρο. Το οποίο χοίρο τον ξεκοκάλιζαν κανονικά. Δεν άφηναν τίποτα. Ούτε το λίπος του. Κάνανε τσιγαρίδες και ξυγκοβούτυρο. Το κεφάλι του, τα μάγουλα του βραστά είναι ωραίος μεζές με αλάτι και λεμόνι. Τα πόδια του, τα έντερά του. Το παχύ του έντερο κάνανε τις οματιές. Οματιές πολύ ωραίες.

Το καθαρίζανε το έντερο πολύ καλά. Το τρίβανε με λεμόνια και αλάτι και το γεμίζανε χαλαρά, δεν το παραγεμίζανε γιατί σπούσε, με ρύζι ή σπασμένο στάρι τα συκωτάκια του ψιλοκομμένα με σταφίδες και κουκουνάρια, αλάτι, πιπέρι και κύμινο και λίγο λάδι.
Το δένανε κατά διαστήματα, το τρυπούσανε μ’ ένα πιρούνι και το βράζανε. Πολύ ωραίος μεζές. Γινόταν συνήθως Χριστούγεννα που σφάζανε τον χοίρο. Κάνανε και την πηχτή. Η κεφαλή του χοίρου βγάζει ένα ζελέ. Δεν ξέρω πως ακριβώς την κάνανε αλλά θυμάμαι βάζανε ψιλοκομμένο κρέας, σέλινο, καροτάκια και το ζουμί και γινόταν ζελέ. Πηχτή την λέγανε.
Τα σπληνάντερα δε και τα καπνιστά λουκάνικα την νοστιμιά τους δεν πρόκειται να την γευτούμε σήμερα. Κατ’ αρχάς γινόταν με έντερα και όχι με νάιλον που γίνονται σήμερα. Το σπληνάντερο γέμιζε με σπλήνες αλατισμένες πιπερωμένες και κύμινο. Είχα φάει πολλά σπληνάντερα αλλά σαν και αυτά στον Αλίκαμπο που τα ‘φτιαχνε η μητέρα της νύφης μου δεν είχα ξαναφάει πιο νόστιμα.

Τα καπνιστά αντεράκια
Τα λεπτά άντερα του χοίρου τα καθάριζαν καλά έβαζαν πολύ αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Τα κάπνιζαν και τα ξέραιναν.
Τα διατηρούσαν έτσι όλο τον χειμώνα. Τα ‘ψηναν με τ’ αυγά ή στη χόβολη. Πολύ νόστιμα. Τα ‘φτιαχνε η γιαγιά μου στο Καστέλλι Κισσάμου. Σε κανένα άλλο μέρος της Κρήτης δεν τα ξανασυνάντησα. Πέρισυ όμως που είχα πάει στην Ιταλία στην Γένοβα σ’ ένα πολυκατάστημά τους στην παραλία, με αποκλειστικά μόνο ιταλικά προϊόντα, στον όροφο με τα αλλαντικά τα ξαναβρήκαμε! Η αδελφή μου, μου λέει: «Κοίτα, καταπληκτικό, τα καπνιστά αντεράκια της γιαγιάς». Και πράγματι ήταν ακριβώς αυτά. Τ’ αγοράσαμε. Ήταν ωραία, αλλά όχι όπως της γιαγιάς. Είχαν λιγότερο αλάτι, λιγότερο πιπέρι και αντί για κύμινο είχαν γλυκάνισο.
Ήταν πάντως τα ίδια. Είχαμε να τα δούμε απ’ την ηλικία των 8-10 χρόνων μας.

Τα καπνιστά λουκάνικα!
Θεσπέσια γεύση! Τα ‘φτιαχνε η γιαγιά μου στο Καστέλι οι γειτόνοι μου που ήταν απ’ το Σέλινο και τον Αλίκαμπο. Αλλά και παντού στην Κρήτη.
Έντερο, ψιλοκομμένο κρέας λίγο μεγαλύτερο από κιμά, άφθονο αλατάκι, πιπεράκι, κύμινο και καπνισμένα στο τζάκι πάνω από αρωματικά χόρτα που δεν έβγαζαν φλόγα να καούν τα λουκάνικα, αλλά «κάπνιζαν». Φασκομηλιές, ρίγανες, θυμάρια, δάφνες, κάπνιζαν και από πάνω κρεμούσαν τα λουκάνικα. Σαν την Πυθία τα κάνανε. Μόνο χρησμούς που δεν λέγανε τα λουκάνικα απ’ την νοστιμιά τους και το κάπνισμά τους.
Το κρέας ψηνόταν όπως ψήνεται και σήμερα. Ένα φαγητό που γίνεται τώρα ως γκουρμέ κρεατικό εγώ όταν ήμουν μικρή το ‘χα φάει μόνο στις Βρύσες του Αποκόρωνα και ήταν «Κρέας με γιαούρτι στη στάμνα.
Τώρα τελευταία συνηθίζεται σε τραπέζια αλλά όχι μέσα στην στάμνα, βέβαια, αλλά στην γάστρα. Επίσης ιδιαίτερο μαγείρεμα, του κατσικιού πολύ νόστιμο στις Μαργαρίτες Ρεθύμνου (τουλάχιστον μια γιαγιά από ‘κει η κα Πεδιαβιτάκη μου ‘χε δώσει την συνταγή) γίνεται τσιγαρισμένο και ψημένο με μάραθα. Αλλά όχι με τα γένια όπως έχει γραφτεί σε κάποιο βιβλίο μαγειρικής αλλά με τις καρδούλες του μάραθου τα δροσερά γουλάκια και σβησμένο με λεμόνι. Όπως μου ‘χε πει η κα Μαρία Πεδιαβιτάκη: «Όχι τα γένια απ’ τα μάραθα, γίνονται σα στουπί. Τις καρδούλες θα βάλεις». Έχει φύγει τώρα, θα μπορούσε και άλλες ιδιαιτερότητες της Κρητικής Διατροφής να μας έδινε.
Επίσης πολύ συνηθισμένο μαγείρεμα που γινόταν μέχρι πριν λίγα χρόνια ήταν και «Κρέας με πατάτες γιαχνί». Μέσα στο τσικάλι κομμένες στα τέσσερα οι πατάτες. Ούτε τηγανισμένες, ούτε στον φούρνο. Στο τσικάλι. Πολύ ωραίο γινόταν. Και βέβαια το top των φαγητών στα Χανιά, το πιλάφι.

Πιλάφι
Όσο απλό φαίνεται το μαγείρεμα του τόσο δύσκολη είναι η επιτυχία του. Εγώ σχεδόν γέρασα για να μάθω να κάνω πιλάφι σαν της μάνας μου.
Κατ’ αρχάς βασικός κανόνας επιτυχίας είναι το ζουμί του. Πρέπει να είναι «δυνατό» δηλαδή θέλει πολύ κρέας άριστο κρέας ζυγούρι, αρνί ή κατσίκι δηλαδή χρονιάρικο ούτε γάλακτος, ούτε μεγάλο, θηλυκό να μη μυρίζει βαρβατίλα και μαζί κότα παχιά χωριάτικη, όχι αγοραστή μυρίζει άσκημα το ζουμί της.
Η αναλογία είναι τρία ένα. Δηλαδή τρία ζουμί, ένα μέρος ρύζι. Ρύζι νυχάκι ή καρολίνα. Να ψηθεί αλλά να μη λασπώσει. Να χωρίζει κουκί – κουκί. Να ‘χει τραβήξει το ζουμί αλλά μην γίνει πηχτό γιατί θα λασπώσει σε 5 λεπτά ακόμα και αν το ‘χομε τραβήξει απ’ την φωτιά. Και θα γίνει καλό για «σουβάντισμα στον τοίχο» όπως μου ‘λεγε η μάνα μου όταν δεν το προλάβαινα στο ψήσιμο. Μόλις πάρει βράσει το ζουμί ρίχνομε το ρύζι, αλάτι, λεμόνι σχεδόν ένα κρασοπότηρο. Βοηθά το ρύζι να μείνει στητό.
Στο τέλος και ενώ ακόμα θέλει «έναν αέρα» γιατί όπως είπαμε το ψήσιμο του ρυζιού προχωρά και μετά που θα το κατεβάσομε και αυτό πρέπει να υπολογισθεί και είναι και η επιτυχία του, το ζεματάμε με 2-3 κουταλιές καμένο (να τσιτσιρίζει) στακοβούτυρο.
Αυτό είναι το γνήσιο Χανιώτικο πιλάφι.

Ο Ηρακλειώτης που ξέρει 32 γλώσσες και θέλει να καταλαβαίνει 6.000 γλώσσες

Ούτε μία, ούτε δύο, αλλά 32 γλώσσες σε άριστο επίπεδο και πιστοποιημένο, μπορεί να μιλήσει, ο δικός μας, Γιάννης Οικονόμου.

Το βιογραφικό του στη θέση ξένες γλώσσες, είναι εντυπωσιακό, καθώς μέσα στις γλώσσες που μιλάει, βρίσκονται τα Ελληνικά, Αγγλικά, Γερμανικά, Ισπανικά, Γαλλικά, Σουηδικά, Ιταλικά, Πολωνικά, Ρωσικά, Βουλγάρικα, Τούρκικα, Αραβικά, Εβραϊκά, Πορτογαλικά, Κινέζικα, Κουρδικά, Αρμενικά, Περσικά, Σερβοκροατικά, Δανέζικα, Χίντι (Ινδία), Ουρντού (Πακιστάν), Ρουμάνικα, Τσέχικα, Φιλανδικά και γνωρίζει αρχαίες γλώσσες όπως Σανσκριτικά, Αρχαία Ελληνικά, Λατινικά, Αβεστικά (αρχαία Ιρανικά), αρχαία Περσικά, κλασικά Αρμένικα, Γοτθικά, αρχαία Βουλγάρικα, Πάλι (γλώσσα βουδισμού), Χετιτικά, και Λουβικά (αρχαίες γλώσσες της Μικράς Ασίας).

Με καταγωγή από το Ηράκλειο Κρήτης, σπούδασε Γλωσσολογία στο πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια έκανε μεταπτυχιακές σπουδές Μεσανατολικών Γλωσσών και Πολιτισμών στο πανεπιστήμιο Κολούμπια (Columbia), των Ηνωμένων Πολιτειών Αμερικής.

Η μέθοδος του διαφέρει από τη συνηθισμένη. Ο ίδιος δεν μαθαίνει απλά από τα βιβλία να μιλάει μια νέα γλώσσα. Προσπαθεί να μάθει πράγματα για την ιστορία της χώρας, βλέπει προγράμματα στην τηλεόραση και ακούει μουσική πάντα στη γλώσσα που θέλει να μάθει και επισκέπτεται τη χώρα για να μιλήσει με τους κατοίκους της.

Στόχος του είναι να μάθει να μιλάει ή τουλάχιστον να καταλαβαίνει 6.000 γλώσσες.

Ταξιδεύει συχνά σε όλον τον πλανήτη για να κρατάει την επαφή του με τους λαούς των οποίων μιλάει την γλώσσα. Ας τον ακούσουμε σε μια συζήτηση που είχα μαζί του στην δεύτερη συνάντηση μας μέσα σε 5 χρόνια.

 

Ε.Ν: Πως νιώθετε για το Greeklish; Φοβάστε ότι απειλείται η ελληνική γλώσσα;

Ι.Ο: Δεν υπάρχει κανένας λόγος να φοβόμαστε, το Greeklish είναι η παιδική γλώσσα του Internet, θα προχωρήσει κι όταν θα αρχίσουμε ποια να γράφουμε μεγαλύτερα κείμενα το Greeklish θα μείνει στην άκρη.

Ε.Ν: Έμαθα ότι διδάξατε ελληνικά στην Κούβα.

Ι.Ο: Πράγματι περπατούσα στην Αβάνα και βρέθηκα μπροστά σε μια εκκλησία Ελληνορθόδοξη που μου θύμιζε την εκκλησία στην πλατεία Καπνικαρέας. Γύρω γύρω μια άθλια κατάσταση με αποικιακά κτίρια, φτώχεια, και ξαφνικά στο πουθενά ένας μικρός χριστιανικός και ελληνικός φάρος. Σε αυτήν την εκκλησία έμαθα ότι κάποιος Κουβανός διδάσκει ελληνικά, πήγα λοιπόν τον γνώρισα και κατάλαβα ότι είχε μάθει τα ελληνικά από κάποιο Έλληνα ναυτικό. Εκεί λοιπόν είδα αρκετούς Κουβανούς που με τις ελάχιστες γνώσεις τους για την χώρα μας, την θαύμαζαν. Όταν διαπίστωσα ότι μάθαιναν ελληνικά με μια απαρχαιωμένη μέθοδο τύπου ‘’Teach Yourself Greek’’ και σπασμένα CD συγκινήθηκα και για πολλά χρόνια πήγαινα για ένα δεκαήμερο και δίδασκα ελληνικά. Μάλιστα ενημέρωσα και τους συναδέλφους μου όταν γύρισα στις Βρυξέλλες, μαζέψαμε βιβλία και χρήματα και τους στείλαμε για να έχουν να διαβάζουν.

Ε.Ν: Πως μαθαίνετε τόσο εύκολα τις ξένες γλώσσες και πως ξεκίνησε αυτή η κλίση σας;

Ι.Ο: Συνήθως πηγαίνω επί τόπου σε κάθε χώρα της οποίας θέλω να μάθω την γλώσσα. Μαθαίνω τα βασικά έως ότου πετύχω το total immersion και πως το καταφέρνω; Μέσα από την επικοινωνία μου και τις φιλίες μου που αναπτύσσω με τους ντόπιους. Έτσι μαθαίνω τις ξένες γλώσσες, μαθαίνοντας πρώτα τους ανθρώπους και τον πολιτισμό τους.  Ξεκίνησα από φοιτητής να πηγαίνω με υποτροφίες στο εξωτερικό στο Όσλο και έτσι έμαθα Νορβηγικά, στην Ολλανδία, την Ανατολική Γερμανία, την Λιθουανία έχω ζήσει συνολικά 1,5 χρόνο στην Κίνα, στην Πολωνία την Ουγγαρία την Ρουμανία, σε κάθε χώρα έμενα όσο περισσότερο μπορούσα ή επέστρεφα ξανά και ξανά για να τελειοποιώ την κάθε γλώσσα.

Ε.Ν: Με την Κίνα ξεκινήσατε εγκαίρως σωστά;

Ι.Ν:  Ναι… μετά τον Νίκο Καζαντζάκη ελάχιστοι Έλληνες δυστυχώς γνώριζαν ή είχαν ασχοληθεί με την Κίνα και μόλις τα τελευταία 5 χρόνια με την υπερανάπτυξη του γίγαντα της Ασίας οι Έλληνες ανακαλύπτουν την Κίνα. Παρ’ όλα αυτά ακόμη και σήμερα ενώ είναι η χώρα όπου χτίζεται ο 22ος αιώνας, θα δεις ελάχιστους Έλληνες στην Σαγκάη ή στο Χονγκ Κονγκ.

Ε.Ν: Τι είναι για εσάς το ταξίδι  ‘’γλώσσα’’;

Ι.Ο: Είναι πλούτος του νου, είναι σαν να ξαναγεννιέμαι κάθε φορά, νιώθω σαν το νεογέννητο που αρχίζει τα πάντα από την αρχή. Γυρνάω τον κόσμο όχι σαν Μάρκο Πόλο, αλλά για να γευτώ, να ακούσω την μουσική τους, να νιώσω τα έθιμα τους από κοντά και ας υπάρχει το internet. Σε καμία περίπτωση δεν είναι το ιδανικό υποκατάστατο ενός ταξιδιού.

Ε.Ν: Στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή στην δουλειά σας, σαν μεταφραστής μεταφράζετε σε όλες τις γλώσσες;

Ι.Ο: Μεταφράζω στις 24 επίσης, ίσως όχι τόσο καλά στα Μαλτέζικα και στα Εσθονικά.

Ε.Ν: Δεν έχετε φόβο να μην ξεχάσετε τόσες γλώσσες που μαθαίνετε;

Ι.Ο: Είναι ένας τεράστιος αγώνας γιατί όπως ξέρετε ισχύει το ‘’use it or lose it’’

Ε.Ν: Τι φέρνετε πίσω όταν επιστρέφετε από ένα ταξίδι;

Ι.Ο: Φέρνω αναμνήσεις και φίλους, πολλούς φίλους. Ξεκινάω άγνωστος μεταξύ αγνώστων και μέσα σε ένα μήνα την ώρα της επιστροφής στο αεροδρόμιο με συνοδεύουν αρκετοί πια νέοι φίλου μου, με τους οποίους στην συνέχεια αλληλογραφώ, κρατώντας έτσι σχέσεις και φιλίες σε όλο τον κόσμο.

Ε.Ν: Ααααα… εσείς είστε έτοιμος για να γράψετε βιβλίο!!!

Ι.Ο: Ναι το ξέρω, θα γράψω κάποια στιγμή, είναι το όνειρο μου. Όταν όμως πάω και στην Ωκεανία και στην Αφρική…

Σας αφήνω για το τέλος πως μου εξήγησε ο Γιάννης Οικονόμου την διαδρομή της λέξης φλιτζάνι: ξεκινάμε από το pinax που ήταν το φλιτζάνι στα Αραμαϊκά την γλώσσα του Χριστού κάτι σαν τα Γαλλικά, την γλώσσα της διπλωματίας της Μέσης Ανατολής την εποχή του Χριστού. Στο pinax προσθέτουμε το an, την γλώσσα που μιλούσε η Περσική αριστοκρατία, και έτσι περνάμε στο pinkan. Οι Άραβες το ‘’p’’ το έλεγαν ‘’f’’ ένα pinkan λοιπόν στα Αραβικά ‘’fingian’’. Το ‘’fingian’’ έγινε ‘’flingian’’ φλιτζάνι, αφού πρόσθεσαν οι Τάταροι ένα ‘’λ’’.

e-radio.greirinika.gr

Μειωμένη εφέτος η παραγωγή του ελαιολάδου στην Κρήτη

Με αρνητικό πρόσημο «κλείνει» η εφετινή ελαιοκομική περίοδος για τους παραγωγούς της Κρήτης, καθώς, αν και οι εκτιμήσεις αρχικά ήθελαν η παραγωγή του «υγρού χρυσού» του νησιού να φτάνει τους 100.000 τόνους, ο απολογισμός τελικά δεν είναι καθόλου ικανοποιητικός, αφού η ποσότητα του ελαιολάδου που παρήχθη στο νησί έφτασε μόλις τους 50.000 τόνους.

Η μειωμένη κατά το ήμισυ παραγωγή οφείλεται, σύμφωνα με τους καλά γνωρίζοντες του αντικειμένου, σε ένα έντομο, τον ριχίτι, ο οποίος προσέβαλε τα ελαιόδεντρα καταστρέφοντας τον καρπό και κατά συνέπεια μειώνοντας και την παραγωγή.

Σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου Μύρωνα Χιλιετζάκη, το μεγαλύτερο πρόβλημα που ανέκυψε εφέτος ήταν η μειωμένη παραγωγή ελαιολάδου στο νησί.

«Η παραγωγή ήταν αρκετά περιορισμένη εφέτος, αν σκεφτεί κανείς ότι η μέση εκτίμηση έκανε λόγο για 100.000 τόνους και τελικά παρήχθησαν μόλις 50.000 τόνοι. Η αποτίμηση που κάνει εφέτος ο παραγωγός δεν είναι καθόλου ικανοποιητική» αναφέρει.

Όπως τονίζει, ένα επίσης σημαντικό πρόβλημα που έχει ανακύψει είναι και το γεγονός ότι περίπου 25.000 τόνοι ελαιόλαδο κρατούνται από τους παραγωγούς στα σπίτια τους. «Ένα ακόμη σημαντικό πρόβλημα που παρατηρείται είναι ότι αρκετοί παραγωγοί φυλάσσουν το ελαιόλαδό τους στα σπίτια τους, εξαιτίας φορολογικών επιβαρύνσεων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το ελαιόλαδο να μη φυλάσσεται υπό τις κατάλληλες συνθήκες, να χάνει ποιοτικά του χαρακτηριστικά και να μην αποτελεί πλέον ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το λάδι πρέπει να φυλάσσεται κάτω από συγκεκριμένες συνθήκες» επισημαίνει ο κ. Χιλιετζάκης.

Ικανοποιητική η τιμή πώλησης – Αύξηση μέσα στο επόμενο διάστημα

Ικανοποιητική κρίνεται η τιμή πώλησης του ελαιολάδου την περίοδο αυτή, καθώς κυμαίνεται από 3,40 έως 3,86 το κιλό, αν και οι παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι θα υπάρξει αύξηση μέσα στο επόμενο διάστημα, φτάνοντας και ξεπερνώντας σε ορισμένες περιοχές και τα 4 ευρώ το κιλό.

«Η χαμηλότερη τιμή πώλησης του ελαιολάδου, σύμφωνα με την τελευταία δημοπράτηση πριν από περίπου 20 ημέρες, είναι 3,40 και η υψηλότερη 3,86 στην περιοχή της Σητείας. Η τιμή πώλησης όμως του ελαιολάδου σύντομα θα ανέβει, φτάνοντας και τα 4 ευρώ» προσθέτει ο αντιπρόεδρος της ΕΑΣΗ.

cretapost

Υπο-νοούμενα

– Λένε ότι νότια της Κρήτης και στο Αιγαίο, κοντά στο Καστελόριζο, δεν έχει μόνο τεράστια κοιτάσματα υδρογονανθράκων αλλά και κάτι άλλο πολύ σημαντικό.
Λένε ότι έχει ένα σπάνιο ορυκτό, υδρίτης, που μπορεί να μετατρέπεται σε φυσικό αέριο και αρκεί να τροφοδοτεί την Ευρώπη για 500 χρόνια.
Μετά από αυτό, αν βέβαια αληθεύει, είναι φανερό γιατί μας φτώχευσαν και γιατί περιήλθε όλος ο πλούτος μας για 99 χρόνια στο ΤΑΙΠΕΔ που ελέγχουν οι ξένοι!
Τι λέει για αυτά το Πολυτεχνείο Κρήτης που είναι Κέντρο Εκπαίδευσης Πετρελαίου; Γνωρίζει η κυβέρνηση το θέμα αυτό; Κι αν το ξέρει, πώς δέχτηκε και ψήφισε νόμους παραχωρώντας τον ανεκτίμητο πλούτο της χώρας μας; Πώς;

– Παρέμβαση για τα Λευκά Όρη.
Το Ίδρυμα «Κ. Μητσοτάκη» έμπρακτα κάνει αισθητή την παρουσία του με πράξεις που θα αναδείξουν τον φυσικό πλούτο του ορεινού όγκου των Χανίων. Το σημαντικότερο ίσως είναι ότι ο Κωνσταντίνος Μητοστάκης με τους στόχους που χάραξε εν ζωή όπως αυτός, ενώνει όλους κάτω από το φιλόδοξο και θεάρεστο έργο αναδάσωσης των Λευκών Ορέων και δημιουργίας Βοτανικού Πάρκου με όλα τα βότανα της Κρήτης.

– Είναι δυνατόν να γίνει ένα τέτοιο συλλαλητήριο για τη Μακεδονία και να το αγνοούν ηθελημένα ορισμένα ΜΜΕ ή να προβάλλουν προβοκάτσιες όπως ο εμπρησμός του κτιρίου των καταληψιών (απόντων των κατοίκων…) ή η δίκαιη αποδοκιμασία Ζουράρη και να παραβλέπουν το μέγεθος της αντικυβερνητικής οργής.
Ήταν το πρώτο, εντυπωσιακού όγκου και παλμού, αντικυβερνητικό συλλαλητήριο και έπεται συνέχεια.
Το νέο ραντεβού είναι 4 Φεβρουαρίου στην Αθήνα. Ίδωμεν!…

– Καθένας επιλέγει (εν γνώσει του ασφαλώς…) το ΜΜΕ, έντυπο ή ηλεκτρονικό που τον εκφράζει ή τον προβάλλει επαρκώς…
Το πρώτο το σεβόμαστε, το δεύτερο το καταγγέλλουμε όταν πρόκειται για ΔΗΘΕΝ που μας παριστάνουν τους γίγαντες… με αντικειμενικό σκοπό την προβολή τους.
Νέα ήθη, μάλλον τα ίδια ήθη που κατήγγειλαν άλλοτε νέοι άνθρωποι…

– Στο σφυρί από νησιά μέχρι σπήλαια, μαρίνες, ιαματικές πηγές, χιονοδρομικά κέντρα, ξενοδοχεία, αρχοντικά, camping. Όλα στο σφυρί από την εταιρεία Ακινήτων του Δημοσίου και μες φωνάζαμε ζήτω και γειά!!…

– «Όλοι οι σκύλοι μια γενιά». Έτσι λένε… Ανασχηματισμός εν όψει, ονόματα που αναφέρονται; Γνώριμοι από παλιά!…. Τα ξαθέρια του ΠΑΣΟΚ Ξενογιαννακοπούλου και Μπένος. Αυτοί συσπειρώνονται. Εμείς;

– Ποιοι φοβούνται τον Λαό από εκεί που τον υμνούσαν;
«Τι δουλειά έχει η αλεπού στο παζάρι;»

– Το είδαμε κι αυτό. Ο εκπρόσωπος του Κυρίου να συμφωνεί με τον κατ’ εξοχήν εκρόσωπο των Κυρίων του…

– Τι είχε πει ο Ελευθέριος Βενιζέλος που είναι πάντα επίκαιρο; : «Ο Μακεδονικός Αγώνας πρέπει να γίνει το ευαγγέλιο της Ελληνικής Φυλής».
«Ο έχων ώτα ακούειν ακουέτω και ο νοών νοείτω».

– Το συλλαλητήριο της Κυριακής ταρακούνησε τους πάντες.
Καλή αρχή και σ’ άλλα τέτοια…
Το 2018 αρχίζει να γίνεται ελπιδοφόρο!…

ΥΓ: Για ορισμένους κομπορύμονες της ήρας και του σταριού: «Πίσω μου σ’ έχω σατανά»

Υπονομευτής

Το τρουλί, οι κατολισθήσεις και η επισκευή του

Κύριε διευθυντά,

Διερχόμενος καθημερινά του δρόμου, μεταξύ 2ου Δημοτικού Σχολείου (Βασίλισσας) και Τρουλί (Προμαχώνας του Αγίου Δημητρίου) που έχει αποκοπεί η συγκοινωνία λόγω κατολίσθησης μέρους των τειχών του Τρουλί πάνω από ένα χρόνο το αίμα ανεβαίνει στο κεφάλι μου.

Οι υπηρεσίες της Αρχαιολογίας ή του Δήμου, ή και των δύο, έχουν τοποθετήσει κοιλοδοκούς σιδερένιους για υποστήριξη του τείχους του τρουλί για την μη κατολίσθηση του υπόλοιπου τείχους (αγνώστου δαπάνης) όπως εκάνανε και τα προηγούμενα λουλούδια των υπηρεσιών σε παρόμοια κατολίσθηση.

Φρονώ ότι με τα ίδια χρήματα που κόστισαν τα σιδερένια υποστηρίγματα του τρουλιόυ, και μια τειχόδεση πάνω από τρία μέτρα τειχοδεσίας λύνεται το πρόβλημα του τειχίου του τρουλί.

Εκτός βέβαια για ένα απλούστατο προβληματάκι οι υπηρεσίες προσδοκούν προϋπολογισμούς ίσως και εκατομμυρίου ενώ το πραγματικό του κόστος είναι 30 – 40.000 ευρώ.

Με τιμή
Ν.Κ.

Πετάει πετάει… το τρένο (Της Κρήτης): Ψάχνοντας λίγο παραπάνω την «είδηση» για το μεγαλεπίβολο σχέδιο…

Του Μάριου Δι0νέλλη

«Στείλε στην Κρήτη πρόταση, θα τσιμπήσουν, γουστάρουν μακέτες, έχουν φάει μακέτα τόσα χρόνια που πήγε σύννεφο. Κάτι θα πιάσουμε και από εκεί».

Κάπως έτσι πρέπει να ήταν η εντολή στα κεντρικά γραφεία της εταιρίας των εναέριων τρένων στο Μόντρεαλ (ή στη Λευκορωσία – δεν έχει διευκρινιστεί). Και η αλήθεια είναι πως από μακέτες και γραφικά σκίζουν. Να κάθεσαι να χαζεύεις για ώρα βιντεάκια με προσομοιώσεις, τρισδιάστατα εναέρια τρένα και γραμμές να διατρέχουν (εικονικά πάντα) μεγαλουπόλεις και ατέλειωτα λιβάδια. Ωραία φάση.

Η υπόθεση βρωμάει όμως, καθίστε να διαβάσετε παρακάτω…

Λεφτουδάκια θέλουν από μικρο-επενδυτές. Από εσάς και εμένα δηλαδή.

Την πρόταση σίγουρα θα την έχετε ακούσει εδώ και δύο μέρες. Την έστειλαν από τον Καναδά στον κ. Σταύρο Πολέντα, πρόεδρο του Πανελληνίου Συλλόγου Αρωγής & Αλληλεγγύης Θυμάτων Τροχαίων Δυστυχημάτων ‘’Ο ΑΓΙΟΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΣ’’. Πού τον βρήκαν τον κ. Πολέντα δεν ξέρω αλλά υποψιάζομαι πως μπορεί να τους βρήκε και εκείνος. Του ζήτησαν λοιπόν να μεσολαβήσει απευθείας στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας (!!) για να του εκθέσουν την πρότασή τους. Και εκείνος δέχτηκε και μεσολάβησε και εν τω μεταξύ την έστειλε την πρόταση και σε όλα τα ΜΜΕ. Και είναι εντυπωσιακό πόσο γρήγορα τα ΜΜΕ την αναπαρήγαγαν χωρίς μια δεύτερη ερώτηση έστω.

Συνοπτικά προβλέπει: Εναέριο τρένο από Χανιά μέχρι Ηράκλειο. Ταχύτητα 360 χιλιόμετρα την ώρα, διάρκεια διαδρομής 25 λεπτά. Κόστος κατασκευής 680 εκατομμύρια ευρώ το οποίο αναλαμβάνει (κάτω από προϋποθέσεις) να καλύψει αποκλειστικά ή εταιρία.  Ω χαρώ το. Και γρήγορο και τζάμπα.

Όμως ο διάβολος λένε, κρύβεται  (εκτός από το κόκκινο γλυπτό του Παλαιού Φαλήρου) στις λεπτομέρειες και στις παρενθέσεις. Και αυτό το (κάτω από προϋποθέσεις) να σας πω την αλήθεια με έβαλε να ψάχνω σχεδόν όλη νύχτα, αλλά ο κόπος δεν πήγε χαμένος.

Πάμε λοιπόν:

Αυτή η εταιρία που μας κάνει την πρόταση έχει τον βαρύγδουπο τίτλο GEDCORP – Global Economic Development Corporation. Στα ελληνικά: «Εταιρεία Παγκόσμιας Οικονομικής Ανάπτυξης» (πσσσσς…..). Αυτή είναι αποκλειστικός κάτοχος αδείας και διπλώματος ευρεσιτεχνίας του skyway για τον Καναδά. Βέβαια από συγκεκριμένα έργα τίποτα. Στην κεντρική σελίδα της εταιρίας δε θα βρεις ούτε ένα από αυτά τα τρενάκια να έχει κατασκευαστεί σε όλο τον κόσμο. Μόνο μακέτες.

http://gedcorp.com/

Ούτε όμως και τίποτα άλλο συγκεκριμένο. Στις υπηρεσίες που παρέχει η ίδια εταιρία περιλαμβάνονται οι εξορύξεις (από χρυσό και βωξίτη μέχρι διαμάντια) αλλά και μια περίεργη ενότητα υπό τον τίτλο «κυβερνητικές συνδέσεις» (government connections) με υπότιτλο: Πλήρης ομάδας υποστήριξης για να συνάψετε συμβόλαιο. (Full Support Team to get to contract) ή ίσως για να συνάψει (η ομάδα;) συμβόλαιο (σύμβαση;) κανείς δεν ξέρει. Τίποτα από αυτά δεν πατιέται στο site και δεν δίνεται καμία παραπάνω πληροφορία.

Αυτό με τις… συνδέσεις εμφανίζεται όμως και αλλού, στην περιγραφή της εταιρίας.«Established skilled Connection Team. Employing deep rooted channels connecting Financiers, Investors, Government, Business and Industry». Για πάμε στα ρωμαίικα: «Εξειδικευμένη ομάδα σύνδεσης. Χρησιμοποιώντας κανάλια με βαθιές ρίζες (!) συνδέοντας χρηματοδότες, επενδυτές, κυβερνήσεις, επιχειρήσεις και βιομηχανίες». Ότι καταλάβατε καταλάβατε.

Αυτά τα «κανάλια με βαθιές ρίζες» πάντως μυρίζουν κομπίνες τύπου «πυραμίδας» από τις οποίες πολύς κοσμάκης είδε τις ρίζες των αετονύχηδων να φτάνουν μέχρι τη δική τους τσέπη και εδώ το πράγμα αρχίζει να σοβαρεύει και να σου μπαίνουν ψύλλοι στα αυτιά.

Στο ίδιο site, στο βασικό μενού υπάρχει και η επιλογή projects (έργα). Εκεί είναι που περιμένεις να δεις τα ουσιαστικά πράγματα, δηλαδή τί έχει φτιάξει μέχρι τώρα κοτζάμ «Εταιρία Παγκόσμιας Οικονομικής Ανάπτυξης». Τζίφος και εδώ. Σε πάει λίγο παρακάτω σε κάτι ωραίες φωτογραφίες με τους τίτλους «Ναυτιλία», «Υποδομές», «Εξόρυξη και εξερεύνηση» και «εξαγωγές». Και πάλι δεν πατιέται τίποτα να πας πουθενά να δεις έστω μια πέτρα πάνω στην άλλη που να έχει βάλει (ή να έχει βγάλει λόγω εξορύξεων) η συγκεκριμένη εταιρία.

Οπότε τί μένει; Να πας να δεις τα εντυπωσιακά βιντεάκια με τα τρενάκια σε μακέτες και τα 3D γραφικά. Είναι κάτω από το κουμπί SKYWAY ΚΑΝΑΔΑΣ, ενώ δίπλα ακριβώς υπάρχει και κουμπί SKYWAY ΚΡΗΤΗ. (Ώφου μεγαλεία…) Και τα δύο κουμπιά πάνε στην ίδια λίστα με βίντεο…  Σε κάποια εκτός από μακέτες εμφανίζονται και ηθοποιοί. Ένας αγανακτισμένος κύριος που έχει κολλήσει στην κίνηση με το αυτοκίνητο και ξαφνικά από πάνω του περνάει (με γραφικά εννοείται) το εναέριο τρένο. Σε ό,τι αφορά τα βίντεο πάντως, ειδικά αυτό εδώ, η δουλειά είναι επαγγελματική. Κάπου στο τέλος έχει και ένα αληθινό βαγόνι από αυτά που είναι στη μακέτα και ψαρώνεις.

[youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=bvnrjNTs4SE”]

Στη Λευκορωσία

Την πρόταση προς τον κύριο Πολέντα την υπογράφει ένας κύριος Joe Metzen που θέλει να συναντηθεί με τον Πρόεδρο της Δημοκρατίας για να του πει κι αυτουνού το σχέδιό του. Στη σελίδα της εταιρίας του βέβαια ο ίδιος αν και είναι γενικός διευθυντής, δε φαίνεται πουθενά. Ούτε και κανένα άλλο στέλεχος της GEDCORP φυσικά. Με αναζήτηση στο google τον βρίσκουμε ως πρόεδρο μιας εταιρίας εξορύξεων της Γουινέας (δυτική Αφρική) στη διοικητική κορυφή της οποίας βρίσκονται μαζί με αυτόν ένας έμπορος διαμαντιών και ένας γεωλόγος. (Εδώ κολλάνε και οι εξορύξεις από τη δραστηριότητα της GEDCORP).

http://www.giolimited.com/about/team/

Η σύζυγος και τα παιδιά του κυρίου Metzen είναι επίσης στελέχη της εταιρίας στη Γουινέα. Η κόρη του αναφέρει στο βιογραφικό της πως σπούδασε στο πανεπιστήμιο McGill του Καναδά. (Νάτος και ο Καναδάς, οπότε κατά πάσα πιθανότητα μιλάμε για τον ίδιο άνθρωπο που θέλει να δει τον Προκόπη Παυλόπουλο).

Η αναζήτηση για το όνομά του πάντως έβγαλε και ένα άλλο έγγραφο με την υπογραφή του κ. Metzen, λίγο παλαιότερο, με παραλήπτη όχι τον Σταύρο Πολέντα, αλλά έναν άλλο Σταύρο, τον Αρναουτάκη. Έχει ημερομηνία 21 Σεπτεμβρίου 2017 και φέρει τον… σαφέστατο τίτλο «Πρόταση Μεταφορικών Μεταφορών Υψηλής Ταχύτητας»  ενώ στο σύνολό του είναι κακομεταφρασμένο, προφανώς από αυτόματη μετάφραση στο google. (Μάλλον η πρόταση πάει ελαφρώς διαφοροποιημένη σε αρκετούς αξιωματούχους σε όλο τον κόσμο και που να κάθεσαι τώρα να βρίσκεις μεταφραστές κτλ.)

Το ενδιαφέρον σε αυτό το έγγραφο είναι πως στο επιστολόχαρτο, εκτός από τη διεύθυνση στο Μόντρεαλ υπάρχει και ακόμα μία στο Μινσκ της Λευκορωσίας. Ψάχνοντας με τα λύματα skyway και Belarus (Λευκορωσία) εμφανίζεται μπροστά σου ένας θησαυρός. Αυτοί στον Καναδά μάλλον είναι ερασιτέχνες ή μαθαίνουν τώρα τη δουλειά.

Αν ακολουθήσεις λίγο τη συσχέτιση των βίντεο στο youtube θα πέσεις πάνω στον ίδιο κύριο που ήταν πριν κολλημένος στην κίνηση και που τώρα προσπαθεί αγωνιωδώς να πείσει τους Λευκορώσους ότι η εταιρία υπάρχει και ήδη έχει αρχίσει να κατασκευάζει τρένο και σταθμούς στο «οικολογικο-τεχνολογικό πάρκο» της Λευκορωσίας.  Στην αρχή ποζάρει μπροστά σε μια ταμπέλα και μετά μας δείχνει εργάτες να κολλάνε ξανά και ξανά τις ίδιες μπετόβεργες. Ωστόσο το βίντεο μυρίζει μούφα από μακριά. Μοιάζει περισσότερο με σκηνικό παρά με συγκεκριμένο τεχνικό έργο. Από κάτω στην περιγραφή του βίντεο γράφει: «Βιαστείτε … Περιορισμένες μετοχές απομένουν. Μην χάσετε την ευκαιρία ζωής για να εξασφαλίσετε το μέλλον σας».

[youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=3HshNMHiidI”]

Ωπα λέω. Περιμένετε να επενδύσω. Εδώ πια το πράγμα αρχίζει να ξεκαθαρίζει… Λεφτουδάκια θέλουν από μικρο-επενδυτές. Από εσάς και εμένα δηλαδή.  Έψαξα άλλο βίντεο με αγγλικούς υπότιτλους (αφού τα ρωσικά μου εξαντλούνται στο «ντα γκασπαζά» από τους «Δύο ξένους» του mega) και έφτασα σε έναν άλλο κύριο, τον Anatoly Eduardovich Yunitsky, που φαίνεται να είναι το μεγάλο κεφάλι όλης της υπόθεσης.  Υπό τον τίτλο «Παρουσίαση του επενδυτικού γκρουπ SKYWAY» ο κύριος Anatoly ξεκινά με τη βαρύγδουπη δήλωση: «Φτιάχνουμε τη μεγαλύτερη εταιρία στην ιστορία του ανθρώπινου πολιτισμού». (Για τρένο δεν παίρνω όρκο αλλά από εναέρια καλάμια σίγουρα ξέρουν…).

[youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=S_K7A5uOpBs”]

Πριν περάσουν τα δύο πρώτα λεπτά του βίντεο, ο κύριος το σκάει το παραμύθι…  «Κάθε επενδυτής ανάλογα με το μέγεθος της συνεισφοράς του θα είναι ιδιοκτήτης χιλιομέτρων ή μέτρων από αυτές τις γραμμές…» Και έτσι εξηγείται και εκείνη η παρένθεση (κάτω από προϋποθέσεις) στην επιστολή προς τις ελληνικές αρχές για την «κάλυψη του κόστους κατασκευής αποκλειστικά από την εταιρία».  Μπα δε θα πάρω. Εγώ ένα μηχανάκι είχα και τρόμαξα να το ξεφορτωθώ. Που να κουμαντάρω ολόκληρο τρένο ή κομμάτι από τις γραμμές του. Δε μυρίζει καλά το όλο project σύντεκνε.

Κάπου εδώ το σταμάτησα το ψάξιμο πήγε και άγρια χαράματα και η οθόνη άρχισε να παπαδουλίζει. Στην πορεία βγήκαν κι άλλα για μια αντίστοιχη επένδυση στην Ινδία που ενώ συμφώνησε η κυβέρνηση δεν έγινε ποτέ κτλ. Ψάξτε και εσείς λίγο αν έχετε όρεξη, τόσα λινκ σας έδωσα.

Μια κουβέντα μόνο ακόμα:

Από όλη αυτή την υπόθεση, που μεταξύ μας, φώναζε από χιλιόμετρο πως είναι μούφα, βρίσκεται βαριά εκτεθειμένος ο κύριος Σταύρος Πολέντας του Συλλόγου για τα Τροχαία στα Χανιά. Ένα στοιχειώδες ψάξιμο πριν κάνει τη μεσολάβηση στον Πρόεδρο της Δημοκρατίας θα μπορούσε να κάνει. Η υπόθεση Τροχαία – νεκροί – συγγενείς που έχασαν τους δικούς τους (ο κ. Πολέντας είναι μεταξύ αυτών) είναι θέματα που «πουλάνε» και ενίοτε μπορεί να προσελκύσουν και διαφόρων ειδών αεριτζήδες. Δεν καταλογίζω πρόθεση στον κ. Πολέντα. Αβλεψία όμως μεγάλη που εξέθεσε και τον ίδιο και την πολύ σοβαρή υπόθεση των τροχαίων δυστυχημάτων.

Από την άλλη η ιδέα για τρένο στην Κρήτη δεν είναι για πέταμα. Κάθε άλλο μάλιστα. Κανονικό τρένο όμως, όχι πετούμενο και με σοβαρή μελέτη. Ειδικά αν δρομολογείται νέα χάραξη του ΒΟΑΚ γιατί να μην έχει στη μέση και μέσο σταθερής τροχιάς στα πρότυπα της Αττικής Οδού; Το κόστος δεν είναι απαγορευτικό. Τολμάει κανείς να το προτείνει ή να το απαιτήσει από τον Σπίρτζη;

Και κάτι για αποχαιρετισμό για να θυμηθούμε τα νιάτα μας…

[youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=XdQSaTtD6DA”]

mesogios.gr

 

Κριτική για το βιβλίο με τους λόγους του Γεώργιου Ξενουδάκη

Άγιος Νικόλαος Λασιθίου 15-1-2018

Αγαπητέ κ. Νταμπακάκη,

Αφού πρώτα σας ευχηθώ καλή υγεία και μακροημέρευση, για τον καινούργιο χρόνο, σας ευχαριστώ θερμότατα για την καλοσύνη που είχατε να μου στείλετε το βιβλίο με τους λόγους του Γεωργίου Ξενουδάκη, το οποίο, ομολογώ, αγνοούσα.

Δεν θα ήταν υπερβολή, να σας πω, ότι διαβάζοντάς το, έγινα σοφότερος. Πρόκειται για ένα ανεπανάληπτο, πατριωτικό, εθνικό κείμενο, που θα έπρεπε να στολίζει κάθε ελληνική βιβλιοθήκη, γιατί ο Γεώργιος Ξενουδάκης δεν ήταν απλώς ένας Έλληνας Κρητικός πατριώτης, αλλά και ένας από τους πλέον σημαντικούς βουλευτές την εποχή του Όθωνα και του Γεωργίου Α’.

Μέσα και έξω από την Βουλή, πραγματικός αγωνιστής, με τον λόγο και τη γραφίδα του, πάλευε για την Ελευθερία και την Ένωση, με την υπόλοιπη Ελλάδα, της αγαπημένης του Κρήτης, όπως έκαναν, εκεί κάτω, οι οπλαρχηγοί και οι απλοί πολίτες, με το τουφέκι.

Οι αγορεύσεις του στη Βουλή των Ελλήνων, ήταν μνημειώδεις. Όποιος έχει το κουράγιο να τις διαβάσει στο βιβλιαράκι, που μου στείλατε, θα πειστεί ότι δεν υπερβάλλω.
Ευγενής, κόσμιος, ευπροσήγορος, αποτελούσε παράδειγμα προς μίμηση για όλους τους συναδέλφους του και δικαιολογεί απόλυτα αυτό που γράψατε.

Ότι ήταν ο πρώτος, με καταγωγή από την Κρήτη, φοιτητής της Νομικής Σχολής, του Πανεπιστημίου Αθηνών, που μόλις είχε ιδρυθεί, πρώτος δικηγόρος, πρώτος βουλευτής στην εθνική Βουλή!

Λυπάμαι που τα έργα, οι θυσίες και οι προσπάθειες, για την λευτεριά και την προκοπή της πατρίδας μας τέτοιων ατόμων, όπως ο Γεώργιος Ξενουδάκης, παραμένουν στην λήθη και στην αφάνεια.

Δυστυχώς, φαίνεται, ότι αυτή είναι η μοίρα όλων των αληθινών πατριωτών. Βλέπε, Καποδίστρια, Κολοκοτρώνη και τόσων άλλων, που η ιστορία μας τους έχει ξεχάσει, ενώ αντίθετα επιβραβεύει τους ιδιοτελείς και τους φαύλους.
Σε συνάρτηση με την τελευταία μου αυτή σκέψη, σας τιμά ιδιαίτερα το γεγονός ότι φροντίσατε να ανατυπώσετε το ενδιαφέρον αυτό βιβλίο, για να μην παραμείνει στην αιώνια λήθη.

Προσωπικά σας συγχαίρω και σας ευχαριστώ και πάλι θερμά, που μου δώσατε την ευκαιρία να βιώσω και να πληροφορηθώ ιστορικά γεγονότα, που σημάδεψαν την ιστορία του τόπου μας και σας υπόσχομαι ότι στο προσεχές βιβλίο μου, που θα αναφέρεται στην παραπάνω περίοδο, θα συμπεριλάβω στην βιβλιογραφία του και τους «Λόγους του Γεωργίου Ξενουδάκη»

Με απεριόριστη εκτίμηση
Θεόδωρος
Δημοσθ. Παναγόπουλος

Σημείωση Ν. Νταμπακάκη
Ο κ. Θεόδωρος Δ. Παναγόπουλος είναι συνταξιούχος Δικαστής της τακτικής δικαιοσύνης, Δικηγόρος και συγγραφέας αρκετών βιβλίων ιστορικού περιεχομένου και κριτικός.