17.8 C
Chania
Saturday, November 23, 2024

γλυκά

Browse our exclusive articles!

Σπιτικές Προτάσεις

Μαρμελάδα Βερίκοκο: Όσα κιλά βερίκοκα ένα κιλό λιγότερο ζάχαρη, ένα φλιτζανάκι νερό στο κιλό ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού στο κιλό. Τα βάζομε να βράσουν χωρίς χυμό...

Σπιτικές προτάσεις

Γλυκό Μανταρίνι: Ένα κιλό μανταρίνια πράσινα, ενάμιση κιλό ζάχαρη, τρία φλιτζάνια του τσαγιού νερό, χυμό λεμονιού. Βράζομε 10-12’ λεπτά τα μανταρίνια αλλάζοντας το νερό 3 φορές....

Σπιτικές Προτάσεις

Κεράσι γλυκό ( Φιφή Σπυριδάκη): Δύο (2) κιλά κεράσια (πετροκέρασα), 2 κιλά ζάχαρη, λίγο λεμόνι, άρωμα βανίλια, 1 φλιτζανάκι νερό. Το άσπρο κεράσι ή χασιλαμάς το...

Σπιτικές Προτάσεις

Γλυκοκολοκύθα γλυκό Ένα κιλό κολοκύθι καθαρό (έχομε βγάλει τη φλούδα) , ενάμιση κιλό ζάχαρη, λίγη γλυκόζη ή χυμό λεμόνι, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, μαστίχα Χίου...

Σπιτικές προτάσεις

Γλυκό Καρπούζι (Φιφή Σπερελάκη) Ένα κιλό φλοιό καρπούζι, ενάμιση κιλό ζάχαρη, λίγο λεμόνι, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, 4 κουταλιές σούπας γλυκόζη, άρωμα βανίλιας. Ασβεστόνερο: 1 κουκί...

Σπιτικές Προτάσεις

Αυγοκαλάμαρα (Ελ. Δαρατσάκη): Τέσσερα αυγά, μισό ποτήρι αλουσιά, 1 ποτήρι πορτοκάλι, 1 κρασοπότηρο λάδι, 1 κρασοπότηρο τσικουδιά, 1 ½ κιλό αλεύρι περίπου. Πάστα ψυγείου (Ελ. Δαρατσάκη): Μισό...

Σπιτικές Προτάσεις

Τούρτα καραμελέ: Παντεσπάνι: 5 αυγά, 1 φλιτζάνα ζάχαρη όχι γεμάτη, 1 μπέικη, δύο βανίλιες. Κρέμα: Τρία αυγά ολόκληρα, (ασπράδια μαρέγκα), 1 βιτάμ μαλακό, 1 φλιτζάνα ζάχαρη...

Σπιτικές Προτάσεις

Γλυκό ψυγείο πορτοκάλι: Διακόσια γραμμ. μπισκότα σαβαγιάρ. Τα βρέχομε με κονιάκ και γάλα χλιαρό. Κρέμα: Τριάμισι ποτήρια γάλα , τέσσερεις κουταλιές σούπας κορν φλάο, πέντε κουταλιές...

Σπιτικές Προτάσεις

Ζελέ πορτοκάλι: Βράζω τον χυμό 2-3 πορτοκαλιών με τέσσερις κουταλιές ζάχαρη προσθέτοντας νερό μέχρι να γίνει ο χυμός μισό λίτρο. Τον ανακατεύω με πέντε φύλλα ζελατίνης...

Σπιτικές προτάσεις

Κουλουράκια Πασχαλινά (1): Εξακόσια σαράντα γραμμάρια φυτίνη, 800 γραμμ. ζάχαρη, ένα νεροπότηρο φρέσκο γάλα, έξι κρόκοι αυγών, δύο ασπράδια, ένα φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ, μια...

Σπιτικές Προτάσεις

Πασχαλινά Κουλουράκια (1) Έξι αυγά, διακόσια εικοσιπέντε γραμμ. βούτυρο, τετρακόσια πενήντα γραμμ. ζάχαρη , μισό φλιτζανάκι χυμό λεμονιού, ένα κουταλάκι γλυκού σόδα τριάντα γραμμ. αμμωνία,...

Σπιτικές Προτάσεις

Σουμάδα: Διακόσια πενήντα γραμμ. άσπρη ψίχα αμύγδαλα, ενάμιση – δύο κιλά ζάχαρη, λίγο αλάτι, ανθόνερο εσανς πικραμύγδαλου. Αλέθουμε τα αμύγδαλα πολύ ψιλά και τα βάζομε σ’...

Σπιτικές Προτάσεις

Μηλόπιτα: Για τη ζύμη: Δύο φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι, τρία τέταρτα φλιτζανιού βιτάμ, δύο κουταλιές σούπας ζάχαρη ένας κρόκος αυγού, μια κουταλιά κονιάκ, ένα κουταλάκι μπέικη,...

Σπιτικές προτάσεις

Δαμάσκηνα ξηρά κομπόστα Τρία τέταρτα κιλού δαμάσκηνα ξηρά, ένα φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη. Δύο φλιτζάνια τσαγιού νερό, μια φλούδα λεμονιού, ένα κομμάτι κανέλα 2 ή 3 γαρύφαλλα. Διαλέχτε δαμάσκηνα...

Σπιτικές Προτάσεις

Πουτίγκα Σοκολάτα με ψωμί Έξι φέτες ψωμί για τοστ χωρίς την κόρα, δύο φλιτζάνια φρέσκο γάλα, εκατό εβδομήντα πέντε  γραμμάρια γάλα εβαπορέ, δύο κουταλιές της...

Σπιτικές Προτάσεις

Πουτίγκα αμυγδάλου: Τριακόσια είκοσι (320 ) γραμμ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα. Δέκα αυγά, Τριακόσια γραμμ. ζάχαρη , μια  κουταλιά  σούπας αλεύρι, όψη ενός λεμονιού, λίγο...

Σπιτικές προτάσεις

Πουτίγκα με δαμάσκηνα φρέσκα Τρεις κουταλιές σούπας αλεύρι, τρία αυγά, τρεις κουταλιές σούπας ζάχαρη ψιλή, μισό  λίτρο γάλα, 25 γραμμάρια βούτυρο, 575 γραμμάρια φρέσκα δαμάσκηνα...

Σπιτικές προτάσεις

  Χαλβάς Φαρσάλων   Ένα ποτήρι λάδι ή ραφινέ, 2 ποτήρια ζάχαρη, 4 ποτήρια νερό, 1 νεσεστέ.   Βάζομε το λάδι με την ζάχαρη στη κατσαρόλα να πάρει ένα...

Σπιτικές Προτάσεις

Σταφιδόψωμο: Ένα πακέτο φαρινάπ. Δύο ποτήρια γάλα. Δύο ποτήρια ζάχαρη. Ένα κιένα τέταρτο σπορέλαιο. Τέσσερα αυγά δύο κουτάλια σόδα μια κουταλιά γαρύφαλλο μια κουταλιά κανέλλα,...

Σπιτικές προτάσεις

Κουλουράκια για καφέ – τσάι Ένα κρόκο αυγού , μια φλιτζάνα ζάχαρη, μισή φλιτζάνα γάλα , ένα βιτάμ, ένα μπέικη, 2-3 βανίλιες, όσο αλεύρι σηκώσουν....

Σπιτικές Προτάσεις

Λικέρ μανταρίνι: Ένα κιλό κονιάκ, εξακόσια γραμμάρια ζάχαρη και φλοιό οκτώ μανταρινιών. Κατά προτίμηση στην αρχή που είναι πρασινοκίτρινα. Αλλά και τώρα γίνεται, με περισσότερους...

Σπιτικές προτάσεις

Νεράντζι γλυκό (1): (για πενήντα κομμάτια – πολύ καλή συνταγή) Διαλέγομε τα νεράντζια να είναι χονδρόφλουδα, σφιχτά, όχι εντελώς κίτρινα γιατί το φύλλο τους τότε είναι...

Σπιτικές Προτάσεις

Βραχάκια:  Δύο αυγά (ασπράδια),200 γραμμ. καρύδια κομμένα χονδρά, 150 γραμμ. ζάχαρη, ένα κουταλάκι ξύδι. Τα καρύδια να είναι κομμένα χονδρά, οκτώ κομμάτια το κάθε καρύδι....

Σπιτικές προτάσεις

Λουκουμάδες διαφορετικοί Ένα ποτήρι γιαούρτι, στη μύτη του κουταλιού σόδα, ένα αυγό, λίγο αλάτι, αλεύρι για χυλό αραιό. Ινδοκάρυδο 150 γρ. γάλα, 100 γρ. βιτάμ. Οκτώ αυγά,...

Popular

Subscribe

spot_imgspot_img