8.8 C
Chania
Wednesday, December 25, 2024

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές προτάσεις

Πατατοσαλάτα Ένα κιλό βρασμένες πατάτες. Τέσσερα αυγά βραστά. Τέσσερεις πιπεριές μεγάλες. Τέσσερα καρότα τριμμένα, τρία κρεμμυδάκια φρέσκα τρεις κουταλιές ουϊσκυ, 2-3 καρδούλες σέλινο, μαγιονέζα. Βράζομε...

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Κουραμπιέδες 600gr βούτυρο 225gr ζάχαρη 225gr αμύγδαλα Ένα φλυντζάνι του καφέ κονιάκ Τέσσερεις κρόκοι αυγού Δύο βανίλιες, ένα μπέϊκι Ένα κιλό αλεύρι. Πουτίγκα Αμυγδάλου Τριακόσια είκοσι (320) gr αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα. Δέκα...

Σπιτικές προτάσεις

Μπουρεκάκια με τυρί και μανιτάρια: 450 γραμμ. φύλλο κρούστας, ½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι ψιλό, 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα σοταρισμένα μανιτάρια,...

Σπιτικές Προτάσεις

Βασιλόπιτα (1): 100 δράμια αμύγδαλα ψίχα, 10 αυγά, 5 ποτήρια αλεύρι, 3 ποτήρια ζάχαρη, 100 δράμια βούτυρο, λίγο κονιάκ, 2 φλιτζάνια γάλα, όψη ενός...

Σπιτικές προτάσεις

Πιπεριές με σάλτσα σκόρδο: Υλικά (για 4-6 άτομα): 4 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων (πράσινες, κίτρινες & κόκκινες), ελαιόλαδο. Υλικά για τη σάλτσα: ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, 2 σκελίδες...

Σπιτικές Προτάσεις

Κέικ με καρύδα Ένα κεσεδάκι φυτίνη, δύο ποτήρια αλεύρι, ένα ποτήρι καρύδα, ένα ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα, τρία αυγά, ένα κουταλάκι μπέικι Σιρόπι: Ενάμιση ποτήρι...

Σπιτικές προτάσεις

Γκουζελμέδες: Φύλλα κρούστας (20), τρία είδη τυριά (Gouda, Κασέρι και άσπρο), ένα τέταρτο από κάθε είδος τυριού τριμμένα, μισό βιτάμ, δύο αυγά, μισό κουτί γάλα...

Σπιτικές προτάσεις

Μπακαλιάρος τηγανιτός Δύο φύλλα Μπακαλιάρο. Τον ξαρμυρίζουμε. Ένα μπουκάλι μπύρα, δύο αυγά, αλεύρι. Το κουρκούτι πρέπει να είναι αραιό. Μπακαλιάρος τηγανιτός κροκέτες Υλικά: 250 γραμ. αλεύρι που...

Σπιτικές προτάσεις

Παγωτό παρφέ καραμέλα (Μου ‘πε η φίλη μου που το φτιάχνει συχνά πως είναι μμμ!μμμ!μμμ! μούρλια!!!) Δύο γάλατα Βλάχας ένα light κι ένα πλήρες Τ’ ανοίγω τελείως...

Σπιτικές προτάσεις

Χαλβάς Σμυρναίικος: Ένα λάδι, δύο σιμιγδάλι, τρία ζάχαρη, τέσσερα νερό. Βάζουμε στο ένα μάτι της κουζίνας το νερό , τη ζάχαρη, τα γαρύφαλλα, κανέλλα μασούρι...

Σπιτικές προτάσεις

Φασόλια Σαλάτα: Μισό κιλό φασόλια ξερά μικρά άσπρα, δύο κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες, τέσσερα φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, μισό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, μισό φλιτζάνι λάδι,...

Σπιτικές Προτάσεις

Πεϊνιρλί: Μισό κιλό αλεύρι, 30 γραμμ. μαγιά φρέσκια ή ξερή, λίγο αλάτι, μισό φλιτζάνι λάδι, νερό. Για τη γέμιση: 3 φλιτζάνια τυρί κασέρι τριμμένο ή κεφαλογραβιέρα...

Σπιτικές Προτάσεις

Διάφορες ζύμες για πίτες Για πίτα και για πίτσα: 1 φαρίνα, 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό, 1 κρασοπότηρο λάδι ραφινέ, λίγο αλάτι και 1 κρασοπότηρο χλιαρό νερό...

Σπιτικές προτάσεις

Κολοκυθόπιτα με γλυκοκολοκύθα Θα κόψω κολοκύθα και επειδή δεν καθαρίζεται εύκολα θα τη βράσω με τον εξωτερικό φλοιό αφού βεβαίως πλυθεί. Μ’ ένα πιρούνι θα...

Σπιτικές προτάσεις

Σταφιδόψωμο Ένα πακέτο φαρινάπ, δύο ποτήρια γάλα, δύο ποτήρια ζάχαρη, ένα κι ένα τέταρτο σπορέλαιο, τέσσερα αυγά, δύο κουταλάκια σόδα, μια κουταλιά γαρύφαλλο , μια...

Σπιτικές προτάσεις

Πουτίγκα με δαμάσκηνα φρέσκα Τρείς κουταλιές σούπας αλεύρι, τρία αυγά, τρεις κουταλιές σούπας ζάχαρη ψιλή, μισό λίτρο γάλα, 25 γραμμάρια βούτυρο, 575 γραμμάρια φρέσκα δαμάσκηνα...

Σπιτικές προτάσεις

Πατατάκια στρογγυλά κατεψυγμένα Βάζω τα πατατάκια όπως είναι από κατάψυξη σ’ ένα ταψάκι, λάδι, λίγη φυτίνη, ρίγανη, στο φούρνο και τα ανακατεύω συχνά και δέκα...

Σπιτικές προτάσεις

Σουφλέ χυλόπιτα Παίρνω χυλοπίτες Μετσόβου .Όταν βράσουν οι χυλοπίτες τους ρίχνω αλάτι, πιπέρι 2 με 3 κουταλιές μπεσαμέλ δύο κουταλιές βούτυρο και λίγο τυρί τριμμένο....

Σπιτικές προτάσεις

Τούρτα µε κάστανα Ένα κιλό κάστανα, μιάμιση φλυτζάνα άχνη ζάχαρη, μία φλυτζάνα φρέσκο βούτυρο, 150 γραμ. κουβερτούρα, λίγο κονιάκ, τρία φύλλα παντεσπάνι. Βράζομε τα κάστανα οκτώ...

Σπιτικές προτάσεις

Λαχανοντολμάδες με κιμά αυγολέμονο: 500 γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο, 500 γραμμ. κιμά χοιρινό, 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, μισό...

Σπιτικές προτάσεις

Κάστανο γλυκό: Ένα κιλό κάστανα, ένα κιλό ζάχαρη, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 ξύλο κανέλα, 2 ποτήρια νερό, λίγο αλάτι. Βράζομε τα κάστανα σε ελαφρώς αλατισμένο...

Σπιτικές προτάσεις

Μπόρς σούπα: 1 κιλό μοσχάρι ποντίκι, βούτυρο, 3 κουταλιές ή λάδι, 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, 4 πατάτες κομμένες σε κύβους, 4 παντζάρια...

Σπιτικές προτάσεις

Ρυζόγαλο φούρνου: 8 ποτήρια γάλα, ενάμιση ποτήρι ζάχαρη, 1 φλιτζανάκι κόρν φλάουρ, 1 κοφτή κουταλιά άνθος αραβοσίτου βανίλια, τεσσεράμισι (περίπου) ποτήρια νερό, 1 φλιτζανάκι ρύζι,...

Σπιτικές προτάσεις

Καλαμαράκια γεμιστά Ένα κι ένα τέταρτο καλαμαράκια Ενάμιση φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι Τρία τέταρτα φλιτζανιού ρύζι Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός Ένα φλιτζάνι νερό Ενάμιση φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι, χυμός ενός λεμονιού Πλένουμε και...

Δημοφιλή