13.8 C
Chania
Friday, January 31, 2025

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις

Μαρμελάδα Πεπόνι Για 400 γραμμ. μαρμελάδα: ενάμιση κιλό πεπόνι καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους, μισό κιλό ζάχαρη, δύο κουταλιές λικέρ πορτοκαλιού ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού,...

Σπιτικές Προτάσεις

Σουφλέ: Βάση για σουφλέ: (για 6 άτομα) 150 γραμμ. αλεύρι, 100 γραμμ. φρέσκο βούτυρο, ½ λίτρο φρέσκο γάλα, 6 αυγά, ½ κουτ. τσαγιού μοσχοκάρυδο, ½ κουτ....

Σπιτικές Προτάσεις

Μαρμελάδα Βερίκοκο: Όσα κιλά βερίκοκα ένα κιλό λιγότερο ζάχαρη, ένα φλιτζανάκι νερό στο κιλό ένα κουταλάκι χυμό λεμονιού στο κιλό. Τα βάζομε να βράσουν χωρίς χυμό...

Σπιτικές Προτάσεις

Λαζάνια: Ανά μερίδα: Θερμίδες:356 Λιπαρά:16 γραμμ. Χοληστερίνη:87 mg Πρωτεΐνη: 27 γραμμ. Υδατάνθρακες: 28 γραμμ. Για τον κιμά: 350 γραμμ. κιμά, 1 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο, 1 κονσέρβα ντοματάκια...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπανανόψωμο: Ανάλυση ανά μερίδα Θερμίδες: 114 Χοληστερίνη: 17mg Πρωτείνη: 3 γραμμ. Υδατάνθρακες: 17 γραμμ. Μια φλιτζάνα γάλα, ενάμιση τοις εκατό λιπαρά, 1 αυγό, 1 κουταλιά σούπας βούτυρο, ένα τρίτο μπανάνας...

Σπιτικές προτάσεις

Εβδομάδα Διαίτης Ανάλυση ανά Μερίδα Καρμπονάρα: Θερμίδες:400 Λιπαρά:12γραμμ. Πρωτεϊνη:18γραμμ. Υδατάνθρακες: 55 γραμμ. 375 γραμμ. ζυμαρικά φετουτσίνι, πέντε αυγά, τρία τέταρτα φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη, δύο κουταλιές σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές...

Σπιτικές Προτάσεις

Ριζότο με γαρίδες: Δύο νεροπότηρα ρύζι μπασμάτι, ένα κιλό γαρίδες βρασμένες, δύο ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένο, 3-4 κουταλιές μαγιονέζα μέσα στο ρύζι, 4 κουταλιές λεμόνι, 3...

Σπιτικές προτάσεις

Γλυκό Μανταρίνι: Ένα κιλό μανταρίνια πράσινα, ενάμιση κιλό ζάχαρη, τρία φλιτζάνια του τσαγιού νερό, χυμό λεμονιού. Βράζομε 10-12’ λεπτά τα μανταρίνια αλλάζοντας το νερό 3 φορές....

Σπιτικές Προτάσεις

Σουφλέ (υλικά για πυρέξ) Ελ. Δαρατσάκη: Υλικά: Δώδεκα φέτες ψωμί του τοστ, 300 γραμμ. ζαμπόν , τρία τέταρτα τυρί του τοστ. Προαιρετικά και άλλα τυριά...

Σπιτικές προτάσεις

Οι συνταγές είναι προσφορά της κα Ελευθερίας Δαρατσάκη Πατατοκεφτέδες: Ένα κιλό πατάτες βρασμένες αλέθομε στην μηχανή του πουρέ 250 γραμμ. φέτα, πιπέρι, ένα μικρό κρεμμύδι αλεσμένο. Τα...

Σπιτικές Προτάσεις

Κεράσι γλυκό ( Φιφή Σπυριδάκη): Δύο (2) κιλά κεράσια (πετροκέρασα), 2 κιλά ζάχαρη, λίγο λεμόνι, άρωμα βανίλια, 1 φλιτζανάκι νερό. Το άσπρο κεράσι ή χασιλαμάς το...

Σπιτικές Προτάσεις

Γλυκοκολοκύθα γλυκό Ένα κιλό κολοκύθι καθαρό (έχομε βγάλει τη φλούδα) , ενάμιση κιλό ζάχαρη, λίγη γλυκόζη ή χυμό λεμόνι, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, μαστίχα Χίου...

Σπιτικές προτάσεις

Γλυκό Καρπούζι (Φιφή Σπερελάκη) Ένα κιλό φλοιό καρπούζι, ενάμιση κιλό ζάχαρη, λίγο λεμόνι, 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό, 4 κουταλιές σούπας γλυκόζη, άρωμα βανίλιας. Ασβεστόνερο: 1 κουκί...

Σπιτικές Προτάσεις

Γαλατόπιτα με ρύζι (Ελ. Δαρατσάκη): Δύο κιλά γάλα, ένα νεροπότηρο ρύζι, το πλένομε και όπως είναι υγρό το στρώνομε σε μια πετσέτα και το τρίβομε...

Σπιτικές Προτάσεις

Αυγοκαλάμαρα (Ελ. Δαρατσάκη): Τέσσερα αυγά, μισό ποτήρι αλουσιά, 1 ποτήρι πορτοκάλι, 1 κρασοπότηρο λάδι, 1 κρασοπότηρο τσικουδιά, 1 ½ κιλό αλεύρι περίπου. Πάστα ψυγείου (Ελ. Δαρατσάκη): Μισό...

Σπιτικές προτάσεις

Μαρουλοσαλάτα: Ψιλοκόβουμε μαρούλι, άνηθο, κρεμμυδάκια φρέσκα, ελάχιστο λάδι, ξύδι μπαλσάμικο, αλάτι. Αλέθομε στο μπλέντερ τυρί ροκφόρ με μαγιονέζα και το ρίχνομε από πάνω. Πατατοσαλάτα: Πατάτες βρασμένες κομμένες...

Σπιτικές Προτάσεις

Τούρτα καραμελέ: Παντεσπάνι: 5 αυγά, 1 φλιτζάνα ζάχαρη όχι γεμάτη, 1 μπέικη, δύο βανίλιες. Κρέμα: Τρία αυγά ολόκληρα, (ασπράδια μαρέγκα), 1 βιτάμ μαλακό, 1 φλιτζάνα ζάχαρη...

Σπιτικές προτάσεις

Πατάτες γεμιστές: 12-13 πατάτες. Ψήνονται σε 1 ώρα κομμένες στη μέση με τα φλούδια στους 200 βαθμούς. Αδειάζω το εσωτερικό της. Ανακατεύω, με δύο αυγά, 1...

Σπιτικές Προτάσεις

Πίτα λαχανικών: Σοτάρομε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια, φέτες κόκκινη πιπεριά, λίγο αρακά βρασμένο καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι, τα σοτάρομε ρίχνομε κατόπιν κρέμα γάλακτος και τυρί τριμμένο. Στρώνομε...

Σπιτικές προτάσεις

Σοκολατάκια με γλυκό νεράντζι: Λιώνομε κουβερτούρα με λίγο ραφινέ και άχνη ζάχαρη. Σε μικρά φορμάκια βάζομε λίγη κουβερτούρα ψιλοκομμένο γλυκό νεράντζι κίτρινο ή πράσινο και...

Σπιτικές Προτάσεις

Κλέφτικο: Βάζομε πάνω σε λαδόκολλα τυρί τριμμένο απλωτό, γιαούρτι όχι πολύ, κρέας περίσσευμα που έχομε ψημένο, από πάνω λίγο σκόρδο, 2 φέτες μελιτζάνες τηγανισμένες, φέτες...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπουρέκι: Στον πάτο του ταψιού λάδι και λίγη φρυγανιά. Πατάτες , δυόσμο, μυζήθρα, κολοκύθια αλευρωμένα , δυόσμο μυζήθρα , πατάτες δυόσμο μυζήθρα κολοκύθια ξανά αλευρωμένα...

Σπιτικές προτάσεις

Τυρί φέτα σαγανάκι: 200 γραμμ. τυρί φέτα σκληρή, 1 ποτήρι γαλέτα, 2 κρόκοι αυγών , μισό  φλιτζάνι γραβιέρα , 100 γραμμ. βούτυρο. Χτυπάμε τους κρόκους με...

Σπιτικές Προτάσεις

Πατατάκια στρογγυλά κατεψυγμένα: Βάζω τα πατατάκια όπως είναι από κατάψυξη σ’ ένα ταψάκι, λάδι, λίγη φυτίνη, ρίγανη, στο φούρνο και τα ανακατώνω συχνά και δέκα...

Δημοφιλή