Menu
Αναζήτηση
12.8 C
Chania
Wednesday, January 29, 2025
εγγραφειτε

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Γλυκά ψυγείου

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Παβέ ψυγείου 400 γρ. κουβερτούρα, 300 γρ. μπισκότα σαμπάνιας, 5 αβγά, 1 κουτί σαντιγί, 1 φλυτζάνι άχνη, 200 γρ. αμύγδαλα, 1 ποτήρι γάλα, λίγο κονιάκ,...

Σπιτικές προτάσεις: Γλυκά ψυγείου

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Τούρτα ζελέ ανανά Ένα ζελέ ανανά, 1 φρέσκια κρέμα γάλακτος, τρείς κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη, ένα κουτί ανανά, κερασάκια, σαβαγιάρ. Χτυπάμε την σαντιγί με άχνη και...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Σουπιές με τα μάραθα και πράσινες ελιές Λέμε στο ψαράδικο να μας αφήσουν σε δύο σουπιές το μελάνι τους. Αυτό το φαγητό είναι καθαρά παραδοσιακό...

Τα άγρια χόρτα, μας τα ‘μαθε η μάνα μας

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Και η αγάπη μας για τους αγρούς, για την γη, για το χώμα. Η μυρωδιά του, η επαφή μαζί του, τα χρώματα, η αίσθηση...

Οι “Σπιτικές Προτάσεις’’ και πως βαπτίσθηκαν έτσι

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Οι ‘’Σπιτικές Προτάσεις’’ είναι δημιούργημα αποκλειστικά δικό μου. Δημοσιεύονται πάνω από είκοσι χρόνια στην εφημερίδα ‘’Αγώνας της Κρήτης’’. Ονομάσθηκαν έτσι, επειδή, χαριτολογώντας, έλεγα πως...

Σπιτικές προτάσεις: Ζύμες για πίτες

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
1) Ένα βιτάμ, μια φαρίνα κόκκινη, ένα γιαούρτι μικρό, λίγο αλάτι, νερό χλιαρό. Ζυμώνομε καλά αφήνομε το ζυμάρι να ξεκουραστεί μισή ώρα. 2) Αλεύρι για...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Πάσχα και δεν σας αρέσει το αρνί; Σουβλίστε γουρουνάκι Γουρουνόπουλο ψητό Πλένετε ένα γουρουνόπουλο 4-5 κιλά. Το χαράζετε στην ράχη απ’ τον λαιμό έως την ουρά,...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Ρολό συκωταριά Μια συκωταριά αρνίσια, κομμένη σε κύβους, τρεις κουταλιές βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, ένα φλυτζάνι παρμεζάνα, τρία αβγά, μια κουταλιά μουστάρδα, τέσσερα φύλλα μπακλαβά. Σοτάρομε τη...

Σπιτικές Προτάσεις: Πάσχα και αρνάκι

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Αρνί σούβλας Αφαιρούμε από το ολόκληρο αρνί το παχύ έντερο, τον λάρυγγα και τα εντόσθια. Ρίχνομε μέσα χοντρό θαλασσινό αλάτι, πολύ. Με τις χούφτες το...

Σπιτικές Προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Καλτσούνια Λαμπριάτικα (Χανιώτικα) Δύο κιλά μυζήθρα, ενάμιση κιλό μαλάκα ξυσμένη, ένα ανθότυρο σουρωμένο (τον έχομε αφήσει στο ψυγείο 3-4 μέρες να σουρώσει), δύο κιλά σπανάκι, ένα...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Κρατότουρτα για το Πάσχα Ζυμάρι: ένα κεσεδάκι γιαούρτι, ένα κεσεδάκι βούτυρο, ένα πακέτο φαρίνα κόκκινη και μια διπλοχουφτιά επιπλέον, μαγιά μπύρας ένα τέταρτο απ’ τα...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Τέλος αφιερώματος στο χανιώτικο πορτοκάλι Το χανιώτικο πορτοκάλι ήταν πάντα ξακουστό για τη γεύση του και το άρωμά του. Να πεις το κλίμα, το έδαφος,...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Μαρμελάδα πορτοκάλι (1) Ενάμιση κιλό πορτοκάλια, ένα λεμόνι, ζάχαρη. Απ’ τα μισά πορτοκάλια κόβετε τη φλούδα, το κίτρινο μόνο. Κατόπιν την ξανακόβετε σαν σπιρτόξυλα. Τα σκεπάζετε...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Κουλουράκια πορτοκαλιού Νηστίσιμα Ένα νεροπότηρο πορτοκάλι χυμό, ένα νεροπότηρο ζάχαρη, ένα νεροπότηρο λάδι ή σπορέλαιο ή λάδι ραφινέ, τέσσερα ποτήρια αλεύρι Γ.Ο.Χ. ένα μπέικιν στο...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Γλυκό νεράντζι για 50 κομμάτια Πλένομε τα νεράντζια, τα τρίβομε στον ψιλό τρίφτη, τα χαράζομε σε φέτες και παίρνομε την φλούδα. Τα τυλίγομε και τα πιάνομε...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Σουπιές με μάραθα και ελιές πράσινες Γίνονται πιο ωραίες με άγρια μάραθα. Τα καθαρίζομε, τα πλένομε καλά και τα κόβομε περίπου ένα πόντο. Παίρνομε 2-3...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Σεφταλιά Κύπρου 1 κιλό κιμά χοιρινό, 1 μπόλια (σκέπη) αρνιού, 2 κρεμμύδια τριμμένα, τρεις κουταλιές μεγάλες μαϊντανό ψιλοκομμένο, ένα κουταλάκι λάδι, αλάτι, πιπέρι. Πλένετε την μπόλια...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Καλαμαράκια γεμιστά Ένα κιλό μεγάλα καλαμάρια, τρία τέταρτα ποτηριού λάδι, τρία κρεμμύδια τριμμένα ξερά, ένα ματσάκι φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, μισό ποτήρι ρύζι καρολίνα,...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Αποκριές και γαλακτομπούρεκο Έξι νεροπότηρα γάλα, ένα και ένα τέταρτο (1+1/4) νεροπότηρο ζάχαρη, 3-4 αβγά, 1 κουταλιά βούτυρο, ενάμιση (1,5) κρασοπότηρα άνθος αραβοσίτου βανίλια. Σιρόπι: 2...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Μπαβαρουάζ (1) Πέντε κρόκοι, 80 γρ ζάχαρη, τα χτυπάμε στο μίξερ καλά. Διαλύουμε 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα με 350 γρ. νερό ζεστό και το ρίχνομε...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Κοπεγχάγη (πολύ ωραίο) Κρούστα: 320 γρ. αλεύρι, 160 γρ. φρέσκο βούτυρο, 80 γρ. ζάχαρη, ένα αβγό. Πάστα: 320 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα, 240 γρ. ζάχαρη,...

Σπιτικές Προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Πουτίγκα αμυγδάλου Τριακόσια είκοσι (320) γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα, δέκα (10) αβγά, τριακόσια γρ. ζάχαρη, μια κουταλιά σούπας αλεύρι, όψη ενός λεμονιού, λίγο κονιάκ. Χτυπάμε...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Μηλόπιτα 1 6-7 ξινόμηλα, τρία τέταρτα από το μεγάλο βιτάμ, δύο φλυτζάνες ζάχαρη μια φλυτζάνα αλεύρι, 1,5 κουταλάκι κανέλα, 1 κουταλάκι μπέικιν, 1 ποτηράκι κονιάκ,...

Σπιτικές προτάσεις

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ Αγώνας της Κρήτης -
Η κακαβιά και οι παιδικές μου μνήμες Η κακαβιά θέλει πολλά ψάρια. Και ολόφρεσκα. Στο πατρικό μου, όταν φτιάχναμε κακαβιά, ο μπαμπάς σηκωνόταν ξημερώματα και...
1...345...32Σελίδα 4 από 32

Δημοφιλή

Σχετικά με εμάς

O “Αγώνας της Κρήτης” εκδόθηκε στις 8 Ιουλίου του 1981. Έμεινε όλα αυτά τα χρόνια σταθερός στη διακήρυξή του για έγκυρη – έγκαιρη ενημέρωση χωρίς παρωπίδες.

Χρήσιμες Σελίδες

Εγγραφείτε

Copyright © 1981-2023 ΑΓΩΝΑΣ ΚΡΗΤΗΣ ΙΚΕ & ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΚΡΗΤΗΣ ΙΚΕ | ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ 51, ΧΑΝΙΑ, 73134, ΚΡΗΤΗ | ΤΗΛ.: 28210-74544 | ΕΜΑΙL: news@agonaskritis.gr. | Created by Websitepro