14.8 C
Chania
Tuesday, December 9, 2025

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις

Μπισκότα γεμιστά Μισό φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη, ένα φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, δύο αυγά, βανίλια, δυόμιση περίπου φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δύο...

Σπιτικές Προτάσεις

Τουΐλ Μισό φλυτζάνι τσαγιού αμυγδαλόψιχα, δύο αυγά, μισό φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, τα τρία τέταρτα από ένα φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι, τέσσερις κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο, δύο...

Σπιτικές Προτάσεις

Μοσχάρι με δαμάσκηνα 200 gr ξηρά δαμάσκηνα, έξι κουταλιές σούπας λάδι, ένα μεγάλο κρεμμύδι σε φετούλες, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές σούπας αλεύρι, μισό κουταλάκι...

Σπιτικές Προτάσεις

Κολοκυθόπιτα Μισό κιλό αλεύρι, δύο κουταλιές σούπας λάδι, μια κουταλιά σούπας ξύδι, δύο κουταλάκια αλάτι, δύο κουταλάκια μπέικη, ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό. Να ζυμωθούν και...

Σπιτικές Προτάσεις

Καλαμαράκια γεμιστά Ένα κι ένα τέταρτο καλαμαράκια, ενάμιση φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τρία τέταρτα φλιτζανιού ρύζι, ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός, ένα φλιτζάνι νερό, ενάμισι φλιτζάνι λάδι,...

Σπιτικές Προτάσεις

Αλμυρό κέικ Διακόσια gr στήθος κοτόπουλο, εκατόν πενήντα gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τρία αυγά, ένα φακελάκι μαγιά, ογδόντα gr λάδι, πενήντα ml γάλα,...

Σπιτικές Προτάσεις

Σάλτσα μουστάρδας Σαράντα gr βούτυρο, σαράντα gr αλεύρι, μισό κιλό ζωμό ή νερό, δύο κουταλιές μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού. Βάλτε το βούτυρο να λιώσει, ρίξτε...

Σπιτικές Προτάσεις

Πουρές κουκιά Ένα κιλό ξερά κουκιά, 3 κρεμμύδια, μία πατάτα μεγάλη ή δύο μικρές, λάδι, αλατοπίπερο ,κάρυ. Μουλιάζετε τα κουκιά σε ζεστό νερό από βραδύς. Τα...

Σπιτικές Προτάσεις

Αρνί εξοχικό Ενάμιση κιλό αρνάκι γάλακτος, τρία τέταρτα φλυτζανιού λάδι, 250 gr κεφαλοτύρι, ένα λεμόνι, μία κουταλιά κοφτή ρίγανη, δύο λαδόκολλες, αλάτι, πιπέρι. Χωρίζετε το κρέας...

Το ψωμί, ψωμάκι

Αν κάποιος περνά δυσκολίες μεγάλες συνηθίζεται να εκφραζόμαστε γι’ αυτό έτσι: «Λέει το ψωμί, ψωμάκι». Επειδή είναι αυτονόητη η ύπαρξη του σε κάθε σπίτι...

Σπιτικές Προτάσεις

Γουρουνόπουλο γεμιστό Ένα γουρουνόπουλο 7-8 κιλά, ένα φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο, 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ενάμισι κιλό ρύζι, διακόσια πενήντα gr  κορινθιακή σταφίδα, διακόσια gr φυστίκια...

Σπιτικές Προτάσεις

Αρνί σούβλας Αφαιρούμε απ’ το ολόκληρο αρνί το παχύ έντερο, το λάρυγγα και τα εντόσθια. Ρίχνομε μέσα χοντρό αλάτι πολύ. Με τις χούφτες το αλάτι,...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπούτι αρνιού γεμιστό Ένα μπούτι αρνιού, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τέσσερα νεφρά αρνιού, εκατό gr μανιτάρια, μισό φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο, ελάχιστο δεντρολίβανο, θυμάρι και εστραγκόν (έχουν...

Σπιτικές Προτάσεις

Μαγειρίτσα με συκωταριά Κόβομε κομματάκια την συκωταριά. Τα ρίχνομε σε βραστό νερό τα αφήνομε να ζεματιστούν λίγο και τα στραγγίζομε. Σε κατσαρόλα σωτάρομε στο λάδι...

Σπιτικές Προτάσεις

Χοιρινό με πορτοκάλι Ενάμισι κιλό χοιρινό ρολό, τρία τέταρτα φλυτζανιού φυτίνη, ένα κουτί μπύρα, χυμό από δύο πορτοκάλια, δύο φλούδες πορτοκάλι, δύο κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Βάζω...

Σπιτικές Προτάσεις

Κοτόπουλο με πορτοκάλι Ένα μεγάλο κοτόπουλο, τέσσερα πορτοκάλια, αλάτι, πιπέρι, 2 κουταλιές σούπας γεμάτες βούτυρο, μία κουταλιά σούπας ξύδι, μία κουταλιά σούπας κοφτή ζάχαρη, μία...

Πορτοκάλι γλυκό Δύο κιλά πορτοκάλια, 2 κιλά ζάχαρη, τέσσερα φλυτζάνια τσαγιού νερό. Ξύνετε ελαφρά τα πορτοκάλια και τα πλένετε. Τα σκεπάζετε με κρύο νερό και τα...

Σπιτικές Προτάσεις

Σάλτσα σοκολάτα Εκατόν πενήντα gr σοκολάτα (κουβερτούρα), μία φλυτζάνα γάλα, 1 φλυτζάνα ζάχαρη τέσσερεις κουταλιές κοφτές βούτυρο, ελάχιστο αλάτι, βανίλια. Λιώνομε την σοκολάτα σε μπαιν –...

Σπιτικές Προτάσεις

Αλμυρή πίτα με 3 γεύσεις Μισό κιλό κοτόπουλο στήθος, 4 αγκινάρες, τυρί Φιλαδέλφεια κρέμα, δύο αυγά, 50 gr μαργαρίνη, λίγο λάδι, 1 φλυτζάνι γάλα, αλάτι,...

Σπιτικές Προτάσεις

Πουτίγκα Φτιάχνομε δύο ρολά με μαρμελάδα βερύκοκο στο ένα και στο άλλο βύσσινο ή μύρτιλο ή βατόμουρο. Το παντεσπάνι στο ρολό γίνεται: 4 αυγά 1 φλυτζάνα...

Σπιτικές Προτάσεις

Ζύμες για πίτες 1. Ένα βιτάμ, μία φαρίνα κόκκινη, ένα γιαούρτι μικρό, λίγο αλάτι, νερό χλιαρό. Ζυμώνομε καλά, αφήνομε μισή ώρα το ζυμάρι 2. Ένα κρασοπότηρο...

Σπιτικές Προτάσεις

Τάρτα με μανιτάρια και μπεσαμέλ Ένα φύλλο κουρού ή σφολιάτας, 500gr μανιτάρια, 2 κουτ. σ. ελαιόλαδο τρία φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 250 gr φέτα 1 σκελίδα...

Σπιτικές Προτάσεις

Μακαρόνια με σάλτσα τυριών Σπαγγετίνη Νο 10 βούτυρο κεφαλοτύρι, 2 αυγά, μπέικον 400 γραμμ. διάφορα τυριά (κασέρι, γραβιέρα, Έμμενταλ) 100 γραμμ. βούτυρο, 2 κουταλιές αλεύρι,...

Σπιτικές Προτάσεις – Κρητική Διατροφή

Λαχανικά – Λαδερά Απαραίτητα της Κρητικής Διατροφής. Απλά, λιτά, μόνο με ελαιόλαδο χωρίς βούτυρο, μαγειρεμένα. Μελιτζάνα, κολοκυθάκια, φασόλια φρέσκα, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο. Απαραιτήτως μια φορά...

Δημοφιλή