16.8 C
Chania
Sunday, February 1, 2026

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις: Χίος

Παστουρμάς Το κρέας ψαχνό και παχύ. Θα αλατιστεί καλά και θα μείνει 4 μέρες αλατισμένο. Μετά θα πλυθεί καλά τρεις φορές και ύστερα θα μείνει...

Σπιτικές Προτάσεις: Χίος

Αγγουράκια της κάπαρης γεμιστά τουρσί Μαζεύομε τα αγγουράκια της κάπαρης να έχουν μεγαλώσει αρκετά. Τ’ αφήνομε μία – δύο μέρες να μαραθούν για να μπορέσομε...

Σπιτικές Προτάσεις: Συνταγές από την Χίο

Σαλιγκάρια τουρσί Πλένομε, καθαρίζομε και βράζομε τα σαλιγκάρια. Τα βγάζομε από το κέλυφος και τα βάζομε σε λαδόξυδο. Γλιστριδόσουπα Ένα κρεμμύδι, ντομάτα φρέσκια, 1 πατάτα, 1 κολοκύθι,...

Οι 10 μεγαλύτεροι μύθοι για την καθαριότητα

Πάντα έχουμε εμπιστοσύνη σε αυτά που μας έχουν παραδώσει ως γνώση οι προηγούμενες γενιές. Ακόμη και στα... οικιακά. Ή μάλλον ειδικά στα οικιακά. Μήπως δεν ήταν...

Σπιτικές Προτάσεις

Παβέ ψυγείου Τετρακόσια gr κουβερτούρα, 300 gr μπισκότα σαβαγιάρ (η συνταγή λέει μπισκότα σαμπάνιας», πέντε αυγά, ένα κουτί σαντιγύ, μια φλυτζάνα άχνη, 200 gr αμύγδαλα,...

Σπιτικές Προτάσεις

Cheese Cake Δυόμιση φλυτζάνες μπισκότα Μιράντα τριμμένα, τρία τέταρτα της φλυτζάνας βιτάμ λιωμένο, δύο σκαφάκια τυρία Φιλαδέλφεια, ένα φακελάκι Γκαρνί σαντυγί, ένα φακελάκι ζελατίνα, μία...

Σπιτικές Προτάσεις

Κοτόπουλο με μπύρα Κόβω το κοτόπουλο σε μερίδες και το βάζουμε στο ταψί με το λάδι , ρίγανη, πιπέρι και ένα μπουκάλι μπύρα. Γαύρος Τον καθαρίζω τραβώντας...

Σπιτικές Προτάσεις

Σύκο μαρμελάδα Παίρνουμε σύκα ώριμα με καθαρά φλούδια χωρίς μαυριλάδια. Τα πλένομε καλά – καλά, τα κόβομε κομματάκια με τα φλούδια μαζί, βάζομε τρία μέρη...

Σπιτικές Προτάσεις

Μοσχάρι με δαμάσκηνα 200gr ξηρά δαμάσκηνα, έξι κουταλιές σούπας λάδι, 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετούλες, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές σούπας αλεύρι, μισό κουταλάκι μοσχοκάρυδο,...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπισκότα γεμιστά Μισό φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη, ένα φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, δύο αυγά, βανίλια, δυόμιση περίπου φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δύο...

Σπιτικές Προτάσεις

Τουΐλ Μισό φλυτζάνι τσαγιού αμυγδαλόψιχα, δύο αυγά, μισό φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη, τα τρία τέταρτα από ένα φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι, τέσσερις κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο, δύο...

Σπιτικές Προτάσεις

Μοσχάρι με δαμάσκηνα 200 gr ξηρά δαμάσκηνα, έξι κουταλιές σούπας λάδι, ένα μεγάλο κρεμμύδι σε φετούλες, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές σούπας αλεύρι, μισό κουταλάκι...

Σπιτικές Προτάσεις

Κολοκυθόπιτα Μισό κιλό αλεύρι, δύο κουταλιές σούπας λάδι, μια κουταλιά σούπας ξύδι, δύο κουταλάκια αλάτι, δύο κουταλάκια μπέικη, ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό. Να ζυμωθούν και...

Σπιτικές Προτάσεις

Καλαμαράκια γεμιστά Ένα κι ένα τέταρτο καλαμαράκια, ενάμιση φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τρία τέταρτα φλιτζανιού ρύζι, ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός, ένα φλιτζάνι νερό, ενάμισι φλιτζάνι λάδι,...

Σπιτικές Προτάσεις

Αλμυρό κέικ Διακόσια gr στήθος κοτόπουλο, εκατόν πενήντα gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τρία αυγά, ένα φακελάκι μαγιά, ογδόντα gr λάδι, πενήντα ml γάλα,...

Σπιτικές Προτάσεις

Σάλτσα μουστάρδας Σαράντα gr βούτυρο, σαράντα gr αλεύρι, μισό κιλό ζωμό ή νερό, δύο κουταλιές μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού. Βάλτε το βούτυρο να λιώσει, ρίξτε...

Σπιτικές Προτάσεις

Πουρές κουκιά Ένα κιλό ξερά κουκιά, 3 κρεμμύδια, μία πατάτα μεγάλη ή δύο μικρές, λάδι, αλατοπίπερο ,κάρυ. Μουλιάζετε τα κουκιά σε ζεστό νερό από βραδύς. Τα...

Σπιτικές Προτάσεις

Αρνί εξοχικό Ενάμιση κιλό αρνάκι γάλακτος, τρία τέταρτα φλυτζανιού λάδι, 250 gr κεφαλοτύρι, ένα λεμόνι, μία κουταλιά κοφτή ρίγανη, δύο λαδόκολλες, αλάτι, πιπέρι. Χωρίζετε το κρέας...

Το ψωμί, ψωμάκι

Αν κάποιος περνά δυσκολίες μεγάλες συνηθίζεται να εκφραζόμαστε γι’ αυτό έτσι: «Λέει το ψωμί, ψωμάκι». Επειδή είναι αυτονόητη η ύπαρξη του σε κάθε σπίτι...

Σπιτικές Προτάσεις

Γουρουνόπουλο γεμιστό Ένα γουρουνόπουλο 7-8 κιλά, ένα φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο, 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ενάμισι κιλό ρύζι, διακόσια πενήντα gr  κορινθιακή σταφίδα, διακόσια gr φυστίκια...

Σπιτικές Προτάσεις

Αρνί σούβλας Αφαιρούμε απ’ το ολόκληρο αρνί το παχύ έντερο, το λάρυγγα και τα εντόσθια. Ρίχνομε μέσα χοντρό αλάτι πολύ. Με τις χούφτες το αλάτι,...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπούτι αρνιού γεμιστό Ένα μπούτι αρνιού, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τέσσερα νεφρά αρνιού, εκατό gr μανιτάρια, μισό φλυτζάνι τσαγιού βούτυρο, ελάχιστο δεντρολίβανο, θυμάρι και εστραγκόν (έχουν...

Σπιτικές Προτάσεις

Μαγειρίτσα με συκωταριά Κόβομε κομματάκια την συκωταριά. Τα ρίχνομε σε βραστό νερό τα αφήνομε να ζεματιστούν λίγο και τα στραγγίζομε. Σε κατσαρόλα σωτάρομε στο λάδι...

Σπιτικές Προτάσεις

Χοιρινό με πορτοκάλι Ενάμισι κιλό χοιρινό ρολό, τρία τέταρτα φλυτζανιού φυτίνη, ένα κουτί μπύρα, χυμό από δύο πορτοκάλια, δύο φλούδες πορτοκάλι, δύο κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Βάζω...

Δημοφιλή