13.8 C
Chania
Sunday, February 1, 2026

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Σπιτικές Προτάσεις

Σάλτσα μανιταριών Μισό φλιτζάνι τσαγιού γραβιέρα τριμμένη , 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα, μισό φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος , τρεις κουταλιές κοφτές σούπας φυτίνη, 2 κουταλιές...

Σπιτικές Προτάσεις

Καρυδόπιτα 1 ποτήρι νερού καρύδια, 1 ποτήρι νερού κοπανισμένη φρυγανιά, 1 ποτήρι ζάχαρη, οκτώ αυγά, όψη λεμονιού. Σιρόπι: Ενάμιση ποτήρι ζάχαρη , ενάμιση ποτήρι νερό. Κρέμα: Πάνω...

Σπιτικές Προτάσεις

Παξιμαδάκια Μια φλιτζάνα ραφινέ, τρία αυγά, 1 φλιτζάνα καρύδι χονδροκομμένο, 4 φλιτζάνια αλεύρι, μισή φλιτζάνα ζάχαρη, 2 κουταλάκια μπέικι, άρωμα βανίλια. Το μείγμα μαλακό. Κάνομε πέντε...

Σπιτικές Προτάσεις

Χοιρινό με μοσχάρι με διάφορα τυριά Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους. Το ξεβράζομε ελαφρά και το τσιγαρίζομε με μισή φλιτζάνα τσαγιού λάδι με κρεμμυδάκι...

Σπιτικές Προτάσεις

Αβοκαντοσαλάτα 2 μεγάλα αβοκάντο μαλακά, ίση ποσότητα μυζήθρα σκόρδο κατά βούληση λίγο ξύδι. Αλέθομε τα αβοκάντο να γίνουν αλοιφή προσθέτομε και την μυζήθρα το σκόρδο κοπανισμένο...

Σπιτικές Προτάσεις

Λεμονάδα Στύβουμε λεμόνια φρέσκα. Τα σουρώνομε δύο φορές και με τουλπάνι. Μετράμε ένα μέρος λεμόνι ένα μέρος ζάχαρη. Στα τρία νεροπότηρα ζάχαρη, μισό νεροπότηρο νερό. Βάζουμε...

Σπιτικές Προτάσεις

Τούρτα Αμαρέτο Παντεσπάνι: Έξι αυγά, μιάμιση φλιτζάνα τσαγιού αλεύρι φαρίν απ, 1 κουταλάκι αλάτι, 3 βανίλιες, 3 κουταλιές σούπας ανθόνερο, 1 ποτήρι κρασιού αμαρέτο. Γέμιση: 1...

Σπιτικές προτάσεις

Κέικ με καρύδα 1 κεσεδάκι φυτίνη, 2 ποτήρια αλεύρι, 1 ποτήρι καρύδα, 1 ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα, 3 αυγά. Σιρόπι: Ενάμιση ποτήρι ζάχαρη, ενάμιση ποτήρι...

Σπιτικές Προτάσεις

Αυγοκαλάμαρα 1 νεροπότηρο αλουσιά, 1 νεροπότηρο πορτοκαλόζουμο, 1 νεροπότηρο τσικουδιά, μισό νεροπότηρο ζάχαρη και όσο αλεύρι σηκώσει. Ανοίγομε φύλλο. Το κόβομε τετράγωνα και με πολύ λάδι....

Σπιτικές Προτάσεις

Λουκανόπιτα Στρώνουμε διπλά 3 φύλλα στο πυρέξ. Βάζομε κέτσαπ, μουστάρδα κομμένα λουκάνικα και λίγο ψημένα στο τηγάνι κομματάκια ζαμπόν τυρί τριμμένο πιπεριά, ντομάτα από πάνω...

Σπιτικές Προτάσεις

Σάμαλη Μισό γιαούρτι μισό κιλό σιμιγδάλι χονδρό, 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας ούζο, 1 κουταλάκι σόδα, 1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη. Τα ανακατεύομε όλα μαζί...

Σπιτικές Προτάσεις

Γιαουρτόπιτα 1 κεσέ γιαούρτι , 2 κεσέδες ζάχαρη, 1 κεσέ βιτάμ soft, πέντε αυγά, δυόμιση κεσέδες αλεύρι, 1 μπέικι. Παντεσπάνι ρολό με μαρμελάδα Πέντε αυγά, 100 γραμμ....

Σπιτικές Προτάσεις

Γλυκό με λουκούμι καρύδι και φύλλο κρούστας Υλικά: Φύλλα κρούστας λουκούμια καρύδια κομμένα, άχνη ζάχαρη, σπορέλαιο. Εκτέλεση: Χωρίζουμε κάθε φύλλο στα 3 κάθετα. Χωρίζομε επίσης κάθε...

Σπιτικές Προτάσεις

Τούρτα σοκολάτα Χτυπάμε μαρέγκα δύο ασπράδια με μια κοφτή κουταλιά ζάχαρη. Την βάζομε από το μίξερ και βάζουμε σε αυτό δύο κουτιά σαντιγί και τεσσεράμισι...

Σπιτικές Προτάσεις

Κουλουράκια Ένα κρόκο αυγού μια φλιτζάνα ζάχαρη, μισή φλιτζάνα γάλα ένα βιτάμ, ένα μπέικι, 2 με 3 βανίλιες, όσο αλεύρι σηκώσουν. Τα αλείφουμε με το άσπρο...

Σπιτικές Προτάσεις

Αμυγδαλωτά με κρόκους 1 οκά αμύγδαλα (1280 γραμμ.), 120 δράμια ζάχαρη, 12 κρόκοι, όψη λεμονιού. Κτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη. Μετά ρίπτομε τα αμύγδαλα αλεσμένα...

Σπιτικές Προτάσεις

Μαγιονέζα Δύο αυγά, 1.5lt λάδι (ελαφρύ, κατά προτίμηση όχι ελαιόλαδο),   1-2 λεμόνια, 2 κουταλιές σούπας πικάντικη μουστάρδα, λίγο αλάτι. Χτυπάτε σε δυνατό μίξερ τα αυγά με...

Σπιτικές Προτάσεις: Της θάλασσας

Κολιοί Σχάρας Κολιοί, λάδι, λεμόνι, ρίγανη, πιπέρι, μαϊντανό. Καθαρίζουμε τους κολιούς και τους αλατίζουμε 2-3 ώρες πριν. Καίμε καλά πρώτα την σχάρα για να μην κολλήσουν...

Σπιτικές Προτάσεις: Νηστήσιμες νοστιμιές

Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι Τριακόσια γραμμάρια ταχίνι, τριακόσια πενήντα γραμμάρια χυμό από πορτοκάλι, τετρακόσια γραμμάρια ζάχαρη άχνη, τριακόσια ενενήντα γραμμάρια αλεύρι μαλακό, τριάντα γραμμάρια μπέικι...

Σπιτικές Προτάσεις

Κουλουράκια Πασχαλινά (1) Εξακόσια σαράντα γραμμάρια φυτίνη, 800 γραμμ. ζάχαρη, ένα νεροπότηρο φρέσκο γάλα, έξι κρόκοι αυγών, δύο ασπράδια, ένα φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ, μια...

Σπιτικές Προτάσεις

Χοιρινό με δαμάσκηνα Χοιρινό λαιμό να μας το ανοίξει σε λεπτή φέτα. Την αλείφουμε με αλάτι πιπέρι κόλιαντρο και μοσχοκάρυδο. Την πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια...

Σπιτικές Προτάσεις

Μπακαλιάρος πλακί φούρνου Ξαρμυρίζουμε ως συνήθως τον μπακαλιάρο απ’ την προηγούμενη μέρα. Τον κόβομε κομμάτια του αφαιρούμε τα πτερύγια. Τον βάζομε σε ταψί, κόβομε πατάτες...

Σπιτικές Προτάσεις: Καλτσούνια

Καλτσούνια Τα καλτσούνια είναι πολλών ειδών και είναι όλα πανόστιμα. Είναι του φούρνου, δηλαδή αυτά που ψήνονται στον φούρνο, του τηγανιού, της πλάκας. Είναι με διάφορα...

Σπιτικές Προτάσεις: Σαρακοστιανά Γλυκά

Γλυκό με λουκούμι: Ένα ποτήρι ηλιέλαιο, δύο βανίλιες, μισό ποτήρι ρετσίνα, ένα χαρτί αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λουκούμια μεγάλα ινδοκάρυδο τριμμένο άχνη ζάχαρη. Ανακατεύουμε το...

Δημοφιλή